Appearance - 10 | Aroma - 10 | Flavor - 10 | Texture - 8 | Overall - 9.5
Bière 33 cl bue au beerchope à Lille un soir de vacances. Rune caramel à carbonatation quasiment inexistante. Nez sur le fruit mûr et le bourbon. En bouche, les arômes de bourbon, de noisette, de cacahuète, de figue, carbonatation faible. Un vrai délice !
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Bière pression bue aux chineurs à Lille. Belle amertume, fraîcheur, très sympa, à retester.
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 5
Bottle at Firkin Alehouse Folkestone. Hazy amber colour lasting cream head. Some OK hop . Some tangerine. Some harsh mineral character. Not great.
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 5
Bottle at Firkin Alehouse Folkestone. Hazy amber colour lasting cream head. Not great. Earthy. Some orange zest aroma. A little yeasty. Not great.
Appearance - 10 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8.5
Bière 75 cl ramenée de chez Market boissons à Wattignies. Robe noire profond, fine mousse beige crémeuse persistante. Nez rôti, torréfié. En bouche, notes de chocolat, cacao, vanille, malt grillé, caramel, finale sèche avec une jolie amertume. Une très belle bière comme on est habitués à en découvrir chez Célestins!
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 6
Bière 33 cl bue à l'illustration à Lille. Blonde dorée. Au nez, une odeur étrange que je ne saurais pas définir, peut-être due au poivre? Ca sent comme chez le coiffeur....En bouche, poivre et coriandre, note fumée, ensemble assez sucré. Un goût étrange par-dessus tout ça, qui le fait penser à du linge mouillé resté trop longtemps dans la machine... Pas ma tasse de thé mais reste buvable.
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
0,33l bottle at home from a trade. BB 04/2023. almost black color, medium big coffee colored head. smells leathery, heavy peat, bit nutty. ok smell, too much peat. full body, soft carbonation, slick mouthfeel. tastes of peat, leathery, cereal, some sweetness, earthy, spices. finishes lightly sweet with notes of peat, earthy and notes of spices. pretty decent one, smell is quite heavy on the peat, beer is quite drinkable though because of the sweetness on the taste. not totally my kind of thing but still rather drinkable.
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 7
Bière 33 cl bue au Beerchope à Lille en 2018 et rebue en 2023 en bouteille à la maison.. Jolie robe dorée qui vire à l'ambrée. Attaque franche avec belle amertume et une pointe d'acidité puis s'adoucit vite et on sent alors le côté cognac, sans être trop lourd ni trop sucré. Notes florales et épicées. Une bière qui réussit à évoquer le cognac tout en restant legere. Une bière très sympa à découvrir !