Brouwerij Kestemont
Microbrewery
in Dilbeek,
Flemish Brabant,
Belgium 🇧🇪
Associated Venue: Brouwerij Kestemont
Established in 2022
Brouwerij Goossens was tot 1967 een van de vele aanwezige brouwerijen in Dilbeek en omgeving, waarvan de eerste bronnen teruggaan tot 1767. Verschillende van de huidige gebouwen staan op de Ferraris kaarten van de lage landen. Na bijna 25 jaren leegstand werden de gebouwen overgekocht van de familie Goossens door Frans Appelmans en Yvette Mary, die begonnen aan een stevige renovatie. Op een boogscheut van deze prachtige site kan je verschillende voormalige brouwerijen terugvinden, zoals Brouwerij De Neve, Eylenbosch en het Spanuit.
In 2016 wordt de volledige site aangekocht door de familie Kestemont, geboren en getogen Pajotten. Drie jaren later wordt er begonnen met lambik te steken op eiken vaten. In 2021 wordt er een brouwzaal ingericht om de eerste brouwsels zelfgebrouwen lambik te maken. Na een halve eeuw afwezigheid kunnen we opnieuw de geur van afkoelende wort in de straten van Pede ruiken en zo een deel streekgeschiedenis in ere herstellen. Vast wat Brueghel rook tijdens het schilderen van de oude molen en kapel van Pede zo'n 400 jaar geleden, op wandelafstand van de brouwerij.
Kraddel (15844) reviewed Oude Geuze from Brouwerij Kestemont 2 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8.5
Pours very hazy, no head. Scent is full, funk, citrussy, woody. Quite intense and raw. Taste is full, very malty. Buttery, even. Rough and raw, overripe fruits (citrus) . Bit Girardin like - but way more intense. Balanced acidity and medium intensity. Quite good !
mart (27297) ticked Abrikozen from Brouwerij Kestemont 2 years ago
Ronib pudelist välja... Aptikoosijogurt, suht happleine jms, kerge berlineri vaib tänu jogurtile. Ok, aprikoos on suht viisakas.
Sloefmans (15389) reviewed Groene Druif from Brouwerij Kestemont 2 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 8.5 | Flavor - 8 | Texture - 7 | Overall - 8
No head, looks as slightly carbonated white wine. Damp cloth, rainwater, horseblanket - wet horse! Pllus a slightly toasted fruitnose - grapes, but also peach or other yellow fruit. Bretts and leather, elderflower. Flavour is quite aromatic, but with an unsettling aroma of herbal, spiced fruit. Floral (again elderflower) and herbs. Light body, light acidburn, medium carbonation. Nice, if surprising fruitflavour. Txs to Stef!
kurtthomsen (3611) ticked Zwarte Bes from Brouwerij Kestemont 2 years ago
Theydon_Bois (46224) reviewed Zwarte Bes from Brouwerij Kestemont 2 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
Bottle split at the last minute CBJ Tasting (big thanks Marcin for hosting), I picked this up from my highest rated bar in Bologna a few months back, 13/07/23. Light reddish amber with an off white cap that thins. Nose is tangy berry fruits, blackberries, funk, berry pips, modest acidic nostril twinge, hay bale. Taste comprises blackberry yoghurt, damp wood, straw, farmyard tones, oak, tannins, funk, berry pips. Medium bodied, fine carbonation, drying close with a balanced acidic bite. Tidy lambic.
ShivanDragon (10851) ticked Zwarte Bes from Brouwerij Kestemont 2 years ago
Zacht, zwarte bes, bitter, veel tannines, plat, zit weinig complexiteit in, beperkt.
Leighton (34941) reviewed Zwarte Bes from Brouwerij Kestemont 2 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 8
Bottle shared in London - cheers to Cloin. Pours unclear red-gold with a creamy topping. Lightly sweet with mellow acidity, some berries, decent tartness, but of salty sweat. Light to medium bodied with fine carbonation. Alright balance to finish, more tart berries, salt, some citric acidity. Sound.
Fergus (31329) reviewed Zwarte Bes from Brouwerij Kestemont 2 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Bottle shared at craft beer junction bermondsey. Thanks. A hazed cherry red coloured pour with a halo of beige head. Aroma is farty, blackberry, tart, woodland berries. Flavour is composed of of tangy prickly black berries z tangy, pricky. Vinegar. Palate is
WingmanWillis (38284) ticked Zwarte Bes from Brouwerij Kestemont 2 years ago
theplanck (7492) ticked Oude Lambik from Brouwerij Kestemont 2 years ago
Really lovely fruity and sour. Super bright and potent. Sharp tart. Brewdog brussles