Browar Solipiwko

Client Brewer in Wrocław, Lower Silesian, Poland 🇵🇱

Established in 2014

Description
Dawno, dawno temu trzej czcigodni rycerze posilali się po trudach turnieju rycerskiego w karczmie mojego pradziada. Jeden z nich poprosił karczmarza o mleko z miodem, bo strasznie go nap... bolało gardło. Pradziad mój znał lepszy specyfik na taką przypadłość i podał strudzonemu wojowi piwo ze szczyptą soli. Napój przyniósł szybką ulgę i w podzięce szlachetny rycerz nadał mojemu pradziadowi nazwisko SOLIPIWKO. Przynajmniej tak słyszałem ;-)

     Show


7.4
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 10 | Overall - 6.5

Butelka, po terminie. Bursztynowe, mocno opalizujące. Piana niska. Aromat mocno owocowy - jabłko, gruszka, trochę kwiatowości, trochę mokrego ziarna. W smaku zaskakująco pełne, choć nie tak słodkie. Goryczka konkretna. Bardzo przyjemne i rzeczywiście orzeźwiające.

Tried on 25 May 2020 at 10:41


7.1
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5

330ml bottle. Jet black colour with late awkening, small, creamy, fading, tan head. Intense, dark malty aroma with BA support, notes of dark chocolate, Belgian chocolate, couverture, chocolate sauce, some caramel, dark caramel, leather, vanilla, Bourbon, a touch of peat. Taste is sweet, caramel and dark malty, notes of dark caramel, dark chocolate, a touch of peat and tar, Bourbon, vanilla, some leather; minimally warming alcoholic finish. Not overly rich and complex, slightly disappointing.

Tried from Bottle on 17 May 2020 at 20:02


3
Appearance - 3 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 3 | Overall - 12

Õlle on selline jook, et iga uus kord kui klaasi või pudeli suule tõstad, siis leiad midagi uut, sõltuvalt tuhandest-miljonist pisiasjast, mis hetke olukorda mõjutavad. Seega piirdun iga õlle juures selle tekstiga.

Tried on 17 May 2020 at 07:42


8.1
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8.5

kolejny przeglad black IPA. Nie tak fajnie cytrusowe i zywiczne jak z browaru Trzech kumpli. Ale wyglad ladny, nie przepuszczajaca metna brazowo-czarna barwa z bezowa spora i trwalsza piana. W smaku sa cytrusy, ale tu wyczuwa sie wiecej czekolady i wieksza palonosc. Z tym IBU przesadzono, Blackcyl mial mniej i zdecydowanie chmielniejszy byl.

Tried on 16 Mar 2020 at 16:50


8.9
Appearance - 8 | Aroma - 9 | Flavor - 9 | Texture - 10 | Overall - 8.5

Vintage 2016. Poured into Palm Snifter. Kartonik i etykieta mega mroczne, piana spora bezowa, srednio trwala, barwa ciemno brazowa nie przejrzyste. pachnie intensywnie beczka Whisky, koniakiem, Bourbonem i innymi mocnymi destylatami ciemnymi. W smaku likierowe, Sherry, whisky wyczuwalna, mnostwo wanilii, ciastka oreo, brownie, pierniki ze sliwkowa marmolada. Bardzo dobre, alkohol ukryty ale przyjemnie rozgrzewa.

Tried on 02 Feb 2020 at 20:08


6.8
Appearance - 4 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 8

Bottle, 8.5%. Fruity aroma. Grey amber colour. Unstable frothy white head. The flavor is fruity and slightly sweet. Thick mouthfeel. High bitterness, quite clean. A little vanilla.

Tried from Bottle on 31 Dec 2019 at 22:14


7.4
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Bottle. Pours cloudy amber with airy off-white head. Clear aroma of malt, caramel and fruit, with notes of fruit. Sweetish flavour of malt, yeast and mango, with notes of hops and citric touches. Bitter aftertaste with malty and fruity notes. Warming alcohol presence. Rich body. Decent.

Tried from Bottle on 31 Dec 2019 at 22:13


7.4
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Hazy amber in the glass with a fine head. Ok lacing Solid intensity in the aroma Pleasant carbonation level and a fine duration Loads of character in this one. Typical rye beer Rye, toffee, grapefruit hoppy and pine in the flavor. Maybe a bit to heavy. Very nice when I blended it with a mild apa [Bottle from Regionalne Alkohole in Kraków, Poland]

Tried from Bottle on 10 Dec 2019 at 10:32


7.4
Appearance - 4 | Aroma - 6 | Flavor - 8 | Texture - 10 | Overall - 8.5

No tym razem nie poczulem amerykanskich chmieli ani tropikalnych owocow. Wiec moje kubki smakowe odczuly ulge, a co poczuly innego. A no zytnie klimaty, gorycz tradycyjna w stylu czeskim czy niemieckim. Cos w posmaku dolnofermentacyjny metny kellerbier. Fajnie cos innego odczuc dzis w wielkim tescie narodowym. Alkoholu malo i dobrze bo meczacy dzis mam dzien. Silownia i tyle testow, masakra. plus naprawde za spora ostra gorycz, minus za piane, a w zasadzie jej brak. Nalane do tradycyjnego kufla Schloss Brau.

Tried on 11 Nov 2019 at 18:10


6
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

2019/9. Bottle at tasting. Dark brown. Beige head. Smell and taste malts, sweet, lactose, milk chocolate. Average to decent body and carbonation. Ok. 6-3-6-3-12.

Tried on 09 Nov 2019 at 11:09