keg at dumpling thrower ... deggendorf ...dark amber big white head ...Light dry fruit nose ..Light caramel toffee spice banana ...soft sweet clove banana ...soft fruit

Schöne trübe, orange Farbe. Fruchtkompott in der Nase. Sämig gekochte Früchte sind auch das vorherrschende Thema beim Trinken. Dazu gesellen sich milde helle Getreidenoten und Hefenuancen und auch eine schöne Portion von frischer Aprikose und Zitronenschale. Sehr lecker. Wenig Kohlensäure, wunderbar weich. Die Hopfung ist der einzige, kleine Kritikpunkt den ich bei diesem Bier habe. Die Bitternoten sind nicht zu stark, nur kommt das ganze minimal gallig rüber und klingt auch noch lange nach. Trotzdem ein wirklich grundsolides und sehr schmackhaftes Weizen - wenn ich wieder in Deggendorf bin, muss ich unbedingt schauen, dass ich ein paar Fläschchen davon bekomme. Das Deggendorfer Brauhaus ist erst seit 2022 tätig. Sie haben mit einem Hellen gestartet und nun folgte das Weißbier als zweite (und hoffentlich nicht letzte) Kreation. Die Stadt Deggendorf hat mit dem „Bayer-Weizen“ und dem „Fips-Weizen“ bereits zwei lokale Spezialitäten - allerdings werden diese schon seit längerem außerhalb von Deggendorf gebraut.

Bottle picked up from Globus, Plattling and consumed at home Friday 13th September 2024, listening to Craig Charles afternoon show on 6Music, probably cook a curry later. Pours hazy yellow with a large white head, fruity with a lovely soft mouthfeel. Some sweetness but there is a pleasant tang. Ticks all the right boxes, banana, a little bit of clove. I have a feeling that the brewer who came here was from a brewery in Abensburg, may have even been one that leans towards specialising in wheat beer. This is good.

On tap (I think) at Otto Kneipe, Deggendorf they had had a launch night here last week and it's super close to the brewery so I am guessing it's on tap. Had the Saturday 2nd March 2024. Pours a deep chestnut colour, almost clear, large off white head. This tastes like a classic Doppelbock to me, it's very good, light caramel touch but nice full maltiness, some dark fruits, abv is well hidden, lovely beer.

Hell goldene, fast glasklare Farbe mit eierschalefarbenem Schaum. Große Blasen Kohlensäure steigen in nicht enden wollenden Kaskaden auf. So oder so ähnlich sehen auch die Biere in der Fernsehwerbung aus. Blumenwiese, etwas Getreide und Honig in der Nase. Geschmacklich haben wir helles Getreide, florale Noten, ein Hauch Frucht. Leichte Eisennote, wie man sie hin und wieder bei deutlich malzbetonteren Bieren findet. Hopfung etwas prägnanter als bei vielen anderen bayerischen Hellen. Recht süffig und hat trotzdem durchaus auch Substanz, allerdings ganz, ganz zum Schluss raus wird es dann doch etwas „mineralwasserig“. Kohlensäure (wie es sich optisch schon angekündigt hat) recht grobperlig - gibt ne schöne Lebendigkeit, ohne scharf zu werden. Das Bier könnte ich mir gut an heißen Sommertagen vorstellen. Solide Vorstellung vom ersten (und bis jetzt einzigen) Bier dieser brandneuen, kleinen Brauerei. Hoffe da kommt noch mehr. Wenn in der Gegend eine neue Brauerei aufmacht muss ich natürlich zumindest einmal deren Bier gekostet haben. Hatte schon die Befürchtung, dass ich nach Deggendorf gondeln muss und 8 Liter Benzin für 2 Liter Bier rausblase. Zu meiner großen Freude war aber das „Deggendorfer Hell“ Teil des „Passauer Bier Advent Kalender 2023“. Dieser entstand in der Zusammenarbeit von Probierschule.de, dem PASTA!-Magazin und Edeka Schwaiberger. Die Zusammenstellung der Biere ist wirklich liebevoll gewählt. Hol ich mir nächstes Jahr wieder - und warte wieder nicht bis zum 1. Dezember, um mit der Verkostung zu beginnen - weil ich ein fieser Typ bin der nichts auf Konventionen gibt.

bottle at gasthof zum sonnenwald... golden amber... big white head.... soft dry hay nose.. big metalic hay.. cold fizzy grassy

Bottle at Gasthof zum Sonnenwald Schöfweg (our local) after a short walk, Tuesday 3rd October 2023, German Day of Unity. Pours clear straw colour with a large white head. Pleasant hoppiness, fruity but subtle, very easy drinking, ticks all the right boxes. Nice Helles.

Clear blond colour, white foam. Light sweet, a bit bready, light bitter hoppiness.