Bottle. Mitchell’s Wines, Sheffield. Bit of a muddy looking dark gold. Big old off white foam. Nose has it all in the right places. Subtler than others on the clove and ripe banana though. Like a deliberately stripped back weisse. Taste is similarly restrained and with a lovely creamy mouthfeel it makes for a really enjoyable pot full. Smooth with a hint of bitterness to finish. Nice one.

A brown beer, a head is big and beige. Aroma has wheat, spicyness, some toffee. Taste has wheat, some toffee, and light spicyness. Medium bodied, smooth carbonation. Some toffeeish dark notes there, fresh, pretty nice.

Im Glas zeigt sich trübes, helles Bernstein mit goldfarbenen Reflexen. Feine bis mittelgrobe Perlage nährt die weiße, fein- bis mittelporige Schaumkrone, die sich flaumig-stabil und sehr gut haltbar zeigt. In der Nase finden sich die weizentypischen Aromen. Feine fruchtige Hefe, mittelreife Banane und leichte süßliche Malzaromatik. Leicht spritzig und angenehm, leicht süßlich-fruchtig im Antrunk. Man vernimmt auch sofort den weichen Charakter der Hefetrübe. Am Gaumen schön vollmundig, leicht malzig und überaus fruchtig. Schön, dass einem nicht nur die typische Banane entgegenspringt. Es wirkt generell wie ein schöner Mix an exotischen Aromen. Das gibt diesem Bier schon eine gewisse Tiefe und macht es durchaus interessant. Die hintergründig eingebundene Säure und feine Hopfenaromatik passen hervoragend und bieten so eine ganz gute Haptik und eine schöne Süffigkeit. Im Abgang für ein Weizen relativ flach und zu wenig spektakulär, aber durchaus okay. Lediglich leichte Hefenoten klingen kurz nach. Aber lieber etwas zu flach oder schnell abfallend als störende Aromen oder gar Fehlaromen.

50cl bottle. A clear yellow golden beer with a white head. Aroma of mild grainy malt, pale malt, straw. Taste of straw, pale malt, grains, moderate spicy bitterness.

In der Nase schön aromatisch, Banane, im Trunk ebenso, dann malzig, leicht alkoholisch, cremig, passt.

Bottle, online from Hereford Beer House. Pours hazy golden with a rocky white head. Aroma of yeast, grain, malt, sweet. Taste: light to moderate sweet, malt, yeast, banana esters. Medium body with lively carbonation.

Im Glas liegt leuchtendes, kräftiges Goldgelb. Die weiße, mittel- bis feinporige Schaumkrone zeigt sich etwas wässerig-flaumig und nur mäßig beständig. Der Geruch gibt sich ganz typisch bayerisch süßlich-malzig, teigig und getreidig bis brotig. Im Antrunk verhältnismäßig schwach rezent und ganz leicht malzig. Der Mittelteil wirkt ganz ausgewogen, leicht malzig, angenehm würzig und zart herb. Das ergibt ein durchaus vollmundiges Bier mit einer guten Süffigkeit. Diesem Bier fehlt es an überhaupt nichts. Zwar sticht es aus hundert anderen bayerischen Hellen nicht heraus, aber es würde auch nicht völlig untergehen oder schlecht abschneiden. Der Abgang zeigt sich ebenso rund wie bereits im vorhergehenden Trinkverlauf. Ganz angenehm rund, typisch malzig, gut würzig und dazu eine leichte Hopfenherbe.

Smell of malt, bread. Clear golden colour, white head. Aroma of bread, malt, some grassy hops. Lively carbon. Mildly bitter, mildly sweet. Nice.

Pours a kinda muddish light brown, with a quite big (but probably less than style average) off-white head. Quite dense, good enough persistence. A not too potent or rich aroma: a soft doughish base, maybe slight caramel, quite strong spiciness (clove). Plus, a slight hint of coffee/roasted malts, which is quite unusual. Taste notes follow the aroma closely: half doughish, half caramel sweet base, pretty strong clove spiciness (strong by style standards too), slight coffee hint. Overall, medium to high sweetness and low to medium bitterness, still in good enough balance. Medium to light body, medium carbonation, not too high per style. Ok and enjoyable, but i think i had many richer and more refined dunkelweizens.