Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 7
33cl bottle. A clear golden beer, no head. Aroma of pale malt, grains, some herbs. Taste of mild herbal pale malt, grains, mild bitternes.
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 5.5 | Texture - 6 | Overall - 5.5
Weicher, hellmalzig-herber Beginn. Holzig ohne wirklich intensiv zu sein, weich, geringe Karbonisierung. Leicht herb-holziges Finish. 10/9/8/9/9/8
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 7
Das Waldbier steht bei mir immer sehr lange im Lager -aus 3 Gründen: Erst einmal hält es meist sehr lange, zweitens wartet man auf einen entsprechenden Anlass -und drittens (das muss man auch sagen): wenn man schon einige BIere dieser Sorte getrunken hat, dann spielt immer die Angst mit, das es brutal alkoholisch-holzig ist. Dieses ist aber sehr gut gelungen. Es ist diesmal nicht einer einzelnen Pflanze gewidmet, sondern dem Tiroler Bergwald, vertreten durch Zirbe und Schwarzbeere, welche man beide von Schnäpsen kennt. Geschmacklich hat es einen leicht holzigen, erdigen und harzigen Ton, der wirklich an Wald und Zirbenschnaps erinnert. Ein unübliches Bier, das man gerne einmal probieren kann.
Fin (18516) reviewed Waldbier 2015: Fichte from Kiesbye's BIERkulturHAUS 4 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 6.5
Munich Ratebeer Group Tasting at Jonas, Garching Friday 22nd October 2021. Pours clear amber with a white head. Super soft mouthfeel, light caramel, not getting the pears or balsamic, mid sweet, good.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 7
Bottle. Dark gold with some small chunkies. Fat caramel/butterscotch nose. A bit old, but like a Madeira; smooth. I don't notice a lot of Fichte, but a lot of caramel malt most likely.
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 6.5
Clear amber. Aroma is chestnut light syrup caramel something bitter. Taste is spruce with sweet syrup and some resin. Some honey in the finish. Pretty flat. Alright.
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 6
33cl bottle. A clear golden beer with a white lacing. Aroma of wood, pale malt, grains. Taste of sweet grainy malt, caramel, bread, wood.
Appearance - 6 | Aroma - 4 | Flavor - 5 | Texture - 5 | Overall - 5
Süffiger, süßlich getreidiger Beginn. Wenig holzig, dumpf, weiche Karbonisierung. Wenig würzig, kurzer Abgang. Okay. 9/7/8/8/12/8
SinH4 (15514) reviewed Waldbier 2020: Eiche from Kiesbye's BIERkulturHAUS 4 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 5
Bottle. Hazy golden color with white head. Aroma is nice resin and wood, some lightstruck stuff. Taste is the same, sweet and sugary. Thick, medium carbonation. Meh.
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6
Bottle. Cloudy amber, golden head. Very raw malty hay ish nose. Medium light watery hay ish body, fruity, lightly mealy, wooden dry finish.