De Gouden Boom (Palm)

Client Brewer in Brugge, West Flanders, Belgium 🇧🇪
Owned by Brouwerij Palm

Established in 1983

Description
In 1872, Jules Vanneste bought the ‘t Hamerken distillery. In 1889, he took the step of definitively converting the distillery into a brewery. Soon, ‘t Hamerken top-fermentation beers became a household name in the Bruges area. Brewing continued till 1982.

In 1983, Paul Vanneste (great-grandson of the founder) founded the new De Gouden Boom brewery in collaboration with Frank Boon Brewery from Lembeek. In 1985 Brouwerij De Gouden Boom is granted a licence to brew the STEENBRUGGE abbey beers.

On 16 November 2001, PALM brewery acquired a majority interest in Brouwerij De Gouden Boom and in 2003 it was completely taken over by Palm Brewery. In the same year the Prior of St Peter’s Abbey in Steenbrugge licensed PALM Breweries to brew STEENBRUGGE abbey beers.

Since 2004 production of Bruges beers has been relocated to the PALM Breweries site in Steenhuffel.

     Show


6.8/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 6
Közepes, örökké tartó hab, barna szín. Karamelles, fűszeres illat. Karamelles, aszalt gyümölcsös, enyhén édeskés ízvilág, leheletnyi kakaóporossággal. Közepesen testes, enyhén szénsavas, szinte egyáltalán nem keserű. Egy hajszálnyit vizes érzetű, és egy kicsit konyakos is.
Tried on 10 Sep 2016 at 12:00

7.6/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 8 Texture 8 Overall 7.5
Sweet malt aroma with herbs notes. A little hazy pale yellow color, big and long head. Sweet, light bitter, hints of alcohol. Slick texture, medium body, some bitter aftertaste.
Tried on 01 Sep 2016 at 16:55

6/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 6 Texture 6 Overall 5
330ml bottle from aPivo.ru. Pours hazy yellow with a large white head. Aroma is coriander, citrus. Heavy coriander taste with herbs (gruit, I assume) and citrus notes, and wheat.
Tried from Bottle on 25 Aug 2016 at 08:23

8/10
Tried on 21 Aug 2016 at 16:59

6.8/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
Kirkkaahko kullankeltainen olut pienellä, mutta kivasti pitsiä jättävällä vaahdolla. Maltainen ja viljainen tuoksu, maku hedelmäinen ja viljainen sekä varsin makea sekä aavistuksen mausteinen. Keskitäyteläinen suutuntuma. Ihan onnistunut, vaikkakin hieman yksiulotteinen kokonaisuus.
Tried on 08 Aug 2016 at 13:57

6.5/10 Appearance 8 Aroma 6 Flavor 7 Texture 6 Overall 6
Hatalmas, hosszú hab, borostyán szín. Illata malátás, pici fűszeres beütéssel. Malátás, fűszeres ízvilág, tipikus tripel, talán egy kicsit kevésbé fűszeres, és gyümölcsösebb, mint általában. Utóíze enyhe keserű, édes, gyümölcsös felütéssel. Testes sör.
Tried on 28 Jul 2016 at 23:23

5.6/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 6 Texture 6 Overall 3.5
Közepes, hosszú hab, homályos, sápadt borostyán szín. Jellegzetes búzasörös, kissé citrusos illat. Íze citrusos, búzás-gabonás, kissé pezsgős jellegű. Némi élesztős ízt is felfedezni. Sajnos nem egy könnyed sör, testes, és azonnal érezni hogy erősebb az átlag búzasöröknél, bár nem kimondottan alkoholos ízű. Utóíze gabonás, fűszeres és gyorsan elillan. Inkább téli ital mint nyári.
Tried on 27 Jul 2016 at 16:14

5.8/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 4 Overall 6
Bouteille 33cl, BB 05/04/2018 pour Br Gouden Boom. Dorée, col blanc épais. Arôme au nez marqué par les épices, probablement de la coriandre, avec un rétro de malt pils et léger houblonné noble. Palais est assez basique et très belge. Malt aux notes pils, chaleur des 9% se ressent. Épicé reste en fin de bouche. Amertume noble apportant juste la balance et une pointe de citronné et herbacé. Cara pâle, Munich, possible écorce orange. Déjà vu, et on s’ennuie rapidement.
Tried on 24 Jul 2016 at 13:39

6.1/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 6.5
DØE. Clear yellow with a white head. Aroma is sweet, malty, fruity and light citrus. Flavor is quite sweet and moderate bitter. Dry and moderate bitter finish. 200516
Tried on 26 Jun 2016 at 14:16

7/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 7
DØE. Hazy brown with an off-white head. Aroma is sweet, malty, caramel and dark fruit. Flavor is quite sweet and moderate bitter. Sweet finish. 200516
Tried on 26 Jun 2016 at 14:16