Boréale - Les Brasseurs du Nord
Regional Brewery
in
Blainville,
Quebec,
Canada 🇨🇦
Associated Venue: Le Relais Boréale - Montréal
Established in 1987
Contact
Subsidiaries
7/10
Can from DBW. Clouded off yellow pour. Was a year old can but it hit the right marks of citrus etc. Pretty good.
Tried
from Can
on 20 May 2025
at 01:56
7.9/10
—
Appearance 9
Aroma 8
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 8
Des malts présents sous forme de biscuit se combinent à des tons de résine, d’agrumes et de pin pour nous donner un nez bien équilibré.
Une énorme mousse rocailleuse mais tenace se dépose sur le liquide ambré presque limpide.
L’entrée de bouche nous présente un profil malté bien assumé avec de belles notes de biscuit et de caramel, une pointe tropicale ainsi qu’une finale à l’amertume tranchante.
De légères notes d’orange, d’abricot, mais surtout, de la résine à profusion, provoquant une amertume âpre et tranchante.
Malt et amertume s’équilibrent amplement.
Il y manque juste un peu de fruité pour provoquer une touche additionnelle de complexité.
Assez appréciée !
O:7.92 V:4.75 G:7.45 C:3.5 G:15.65 T: 39.27 / 50 (7.85 / 10)
Une énorme mousse rocailleuse mais tenace se dépose sur le liquide ambré presque limpide.
L’entrée de bouche nous présente un profil malté bien assumé avec de belles notes de biscuit et de caramel, une pointe tropicale ainsi qu’une finale à l’amertume tranchante.
De légères notes d’orange, d’abricot, mais surtout, de la résine à profusion, provoquant une amertume âpre et tranchante.
Malt et amertume s’équilibrent amplement.
Il y manque juste un peu de fruité pour provoquer une touche additionnelle de complexité.
Assez appréciée !
O:7.92 V:4.75 G:7.45 C:3.5 G:15.65 T: 39.27 / 50 (7.85 / 10)
Tried
from Can
from
Broue Ha Ha (DBSQ)
on 19 May 2025
at 21:05
7.1/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 7
Texture 10
Overall 6.5
Un nez plutôt citrique avec des notes de pamplemousse, quelques conifères et un peu de résine.
Une mousse épaisse, pétillante et rocailleuse se maintient moyennement sur le liquide doré clair et parfaitement limpide.
Également citrique en bouche avec le pamplemousse qui se répète mais aussi l’orange et le citron.
Un environnement de conifère est également présent avec des accents de pin et un peu de résine de houblon.
Les accents maltés sont plutôt effacés.
Le corps est moyennement léger, aéré.
Intéressante mais pas la meilleure West Coast dégustée à date.
O:6.05 V:3.9 G:6.75 C:5.0 G:13.85 35.55 / 50 (7.11 / 10)
Une mousse épaisse, pétillante et rocailleuse se maintient moyennement sur le liquide doré clair et parfaitement limpide.
Également citrique en bouche avec le pamplemousse qui se répète mais aussi l’orange et le citron.
Un environnement de conifère est également présent avec des accents de pin et un peu de résine de houblon.
Les accents maltés sont plutôt effacés.
Le corps est moyennement léger, aéré.
Intéressante mais pas la meilleure West Coast dégustée à date.
O:6.05 V:3.9 G:6.75 C:5.0 G:13.85 35.55 / 50 (7.11 / 10)
Tried
from Can
from
Broue Ha Ha (DBSQ)
on 17 May 2025
at 20:59
7.4/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 9
Overall 7
Accents floraux avec touche de résine, notes de conifères et un peu de zeste d’agrumes en guise d’olfactif.
Liquide jaune, opaque et flou.
Mousse généreuse, rocailleuse qui tient assez bien.
Entrée de bouche où le miel et le cantaloup sont bien en évidence.
Des agrumes avec leur zeste sont également au programme.
Le houblon Pink est bien mis en valeur et on y décèle toutes ses subtilités.
Mais, la bière demeure assez unidimensionnelle au niveau de la complexité des saveurs.
Appréciée moyennement !
O:5.04 V:4.4 G:7.55 C:4.35 G:15.75 T:37.09 / 50 (7.42 / 10)
Liquide jaune, opaque et flou.
Mousse généreuse, rocailleuse qui tient assez bien.
Entrée de bouche où le miel et le cantaloup sont bien en évidence.
Des agrumes avec leur zeste sont également au programme.
Le houblon Pink est bien mis en valeur et on y décèle toutes ses subtilités.
Mais, la bière demeure assez unidimensionnelle au niveau de la complexité des saveurs.
Appréciée moyennement !
O:5.04 V:4.4 G:7.55 C:4.35 G:15.75 T:37.09 / 50 (7.42 / 10)
Tried
from Can
from
Broue Ha Ha (DBSQ)
on 10 Mar 2025
at 21:06
9/10
RB score 4.0
Tried
from Draft
on 07 Mar 2025
at 03:27
9/10
—
Appearance 8
Aroma 9
Flavor 9
Texture 10
Overall 9
Can. Hazy orange pour with a creamy, off white head. Aroma is a blast of tropical fruit. Mango puree, pineapple, and lots of stone fruit. Perfect mouth feel and carb. Finish is fruity, and grassy. Low bitterness, light citrus, some zest and more light pith. Some more mango and peach, wow, this was a surprise, wicked stuff.
Tried
from Can
on 28 Feb 2025
at 06:25
6/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
On tap at the mondiale 2014. Hazy orange pour, with a beige rocky, sticky head. Aroma is alot of sticky, bready sweet malts, with some sticky resinous hops. Thick mouthfeel, soft carb. This is nothing special. But in a Quebec market that barley has any double ipas, they would do well. But overall i wasnt impressed, there are easily available much better examples near by in Ontario. Not horrible, but not great either.
Tried
from Draft
on 28 Feb 2025
at 06:13
7.6/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
Tap t the mondiale 2014. Dark amber pour, eggshell head. Some nice maltys aromas, bready, even a tad nutty, with a solid amount of citrus hops. Good mouth feel, good carb. Finish is a medium bitter, with some more pleasant juicy, citrusy hops flavors. This is quite pleasant and easy drinking.
Tried
from Draft
on 28 Feb 2025
at 06:10
7.2/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
Tap at the mondiale 2014. Black pour, beige head. Pine hops, with some subtle citrus notes. Some good roasted malts, hints of coffee, and bitter cocoa. This was quite nice. Medium bitterness, and a perfect balance betwen the roasted, charred malts, and the piney hops.
Tried
from Draft
on 28 Feb 2025
at 06:10
5.4/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 5
Texture 4
Overall 5.5
6er purchased in Ville Marie.
Pale, golden pour, with a minimal white head. Buttery malted wheat, with touches of vanilla. MOuth feel is a little thick, carbonation is soft. finish is bloated, with a thick, sweet malted wheat flavor. as it warms the butter gets worse. I’m thinking this beer was rushed, or it could have used quite a bit more hops.
Pale, golden pour, with a minimal white head. Buttery malted wheat, with touches of vanilla. MOuth feel is a little thick, carbonation is soft. finish is bloated, with a thick, sweet malted wheat flavor. as it warms the butter gets worse. I’m thinking this beer was rushed, or it could have used quite a bit more hops.
Tried
on 28 Feb 2025
at 05:40