Birrificio BI-DU
Brewpub
in
Olgiate Comasco (CO),
Lombardy,
Italy 🇮🇹
Associated with 2 Venues
Established in 2002
Closed in 2022
Contact
Description
Dal 2002, considerevoli quantità di luppolo, nelle sue varietà europee, sono protagoniste nella maggior parte delle nostre birre: impiegate a tutto campo nelle diverse fasi di lavorazione. Elaborazioni personali di stili classici sfociano in intriganti e uniche produzioni dando vita a birre di carattere ma allo stesso tempo facili da bere. Produzione e vendita birra artigianale.
7.1/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
Blind tasting at Papsoes place, another great session, thanks Henrik! Beer #14: Pours hazy orange with a fully diminished off white head. Citric to acidic light fruity aroma. Light orange fruity flavour, sweet caramel malt. Light spiced and with notes of Belgian yeast. Nice sweet and light yeasty lingering finish.
Tried
on 20 Apr 2008
at 03:36
6/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
ambrata schiuma media abbastanza persistente note speziate tostate lieve miele in bocca mediamente amara lievemente speziata un tocco di pepato
Tried
on 26 Mar 2008
at 12:21
7.4/10
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Appearance 10
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
Draught at the brewpub
Cloudy light amber color; creamy thick head. Very nice aroma, delicate honey, hop, slightly herbal; the aroma is the best feature in this beer. Medium body structure, getting weaker at the end (quite common when fermenting honey); there is some sugar, malt taste and some toffee; quite bold late bitterness, with traces of yeast and herbs. Very good.
Cloudy light amber color; creamy thick head. Very nice aroma, delicate honey, hop, slightly herbal; the aroma is the best feature in this beer. Medium body structure, getting weaker at the end (quite common when fermenting honey); there is some sugar, malt taste and some toffee; quite bold late bitterness, with traces of yeast and herbs. Very good.
Tried
on 17 Jan 2008
at 05:40
6.2/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
assaggiata al pub ambrata schiuma non abbondante abbastanza persistente note di mile frutta matura erbaceo corbezzolo in bocca meno complessa decisdamente piacevole il luppolo utilizzato
Tried
on 29 Dec 2007
at 08:02
6.2/10
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Appearance 8
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
bevuta alla spina buona schiuma persistente bel color rossastro brillante aroma alcolici luppoli aromatici zucchero candito in bocca prepotente la nota alcolica ben presente il lupplo retrogusto diolciastro lo zucchero residuop si sente ma rimane comunque non molto corposa
Tried
from Can
on 18 Dec 2007
at 16:53
6.1/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
Medium white head. Hazy orangey yellow body. Soft metallic hoppy barnyard aroma. Dry metallic barnyard soft hoppy taste with acidic notes, quite powerful. Grapefruit notes. Earthy metallic grainy hoppy aftertaste. Challenging, but nice. (0.75l bottle at Isola della Birra, Milan.)
Tried
from Bottle
on 28 Oct 2007
at 17:29
6.8/10
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Appearance 8
Aroma 5
Flavor 7
Texture 6
Overall 8
chiaro buona schiuma non molto persistente gasata molto lieve note floreali leggero luppolo ben bilanciata davvero molto bevibile buon finale amaro
Tried
on 24 Oct 2007
at 14:19
6.2/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 5
color arancio buona schiuma piuttosto persistente sentori di lupplo e fiori in bocca leggera tendente all’amaro note di fiori lievemente ossidata forse riassaggiata in bottiglia esalta più la frutta che in effetti è aggiunta in maggiori quantità
Tried
on 24 Oct 2007
at 14:17
7.5/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 8
ambrato scuro schiuma fine non abbondante piuttosto persistente lievi note tostate caramello piacevolmente luppolata agrumate note dolciastre maltate un tocco fruttato pio luppolato
Tried
on 13 Oct 2007
at 17:33
7.5/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 8
ambrata buona schiuma persistente aromi decisi di luppolo agrumato lieve malto decisamente amara molto persistente e più grado ma corpo medio lieve
Tried
on 13 Oct 2007
at 17:31