Hellgoldgelb und opaltrüb. Die weiße, feinporige Schaumkrone macht einen flaumigen und gut haltbaren Eindruck. Die Duftaromen wirken leicht zitrusartig und tragen eine gewisse zarte Würze in sich. Ich hätte zwar auch eine gewisse Malzaromatik erwartet, aber wer weiß, wo sich die versteckt hält. Der Antrunk kommt sehr frisch, spritzig, zart malzig und reif zitrusartig. Das Mundgefühl wird von einer typisch kräftigen Rezenz dominiert. Der Körper zeigt eine mäßige Fülle, wirkt weniger schlank als erwartet, zeigt sich von der Textur her recht geschmeidig und deutlich trocken. Geschmacklich und Aromatisch offenbart sich eine sehr bunte Welt mit einer leichten Malzbasis und sehr frischfruchtigen, saftigen, zitrusartigen bis leicht steinobstartigen Noten. Hinzu kommt eine leicht würzige und passend bittere Hopfenaromatik. Wenn man nicht wüsste, dass man hier 50 Bittereinheiten vorfindet, würde man es niemals glauben - so angenehm und harmonisch ist dieses Bier abgestimmt! Und genauso harmonisch, ausgefeilt, raffiniert und einzigartig zeigt sich auch das Gesamtbild. Der frische, saftige, fruchtige und passend bitter Charakter macht dieses Bier tatsächlich zu etwas Besonderem. Ich bin begeistert, was Riegele in sämtlichen Stilen in die Flasche zaubert. Thema Drinkability? Einfach ausgezeichnet - der Spaßfaktur ist hoch! Im Nachtrunk wirken die fruchtigen und aromatisch-herben Hopfennoten sehr schön nach. Etwas später bleibt eine sehr angeneheme, aromatische, grasige Bitterkeit über. Mein Fazit: Einfach wunderbar und einzigartig, wie aus vier Hopfensorten so ein raffiniertes Bier kreiert wurde.

Tiefgoldgelb bis hellbernsteinfarben und klar erstrahlt dieser Doppelbock im Glas. Sehr feine Perlage bahnt sich stellenweise sehr langsam den Weg nach oben. Dort wartet eine weiße, feinporige Schaumkrone, die sich flaumig und sehr gut haltbar gibt. Der Duft... leicht getreidig bis brotig und leicht floral-honigartig, aber auch reiffruchtig mit Noten von Mirabelle, Maulbeere und weißer Weintraube. Ich bin mir nicht ganz sicher und ich kann mich an der Stelle auch irren, aber eventuell schwingt eine sehr sehr zarte Sulfatnote mit. Der Antrunk kommt weich- bzw. feinspritzig, süß und kräftig malzbetont. Die feine Rezenz setzt sich im Mundgefühl fort. Dort begegnet uns ein Körper mit schöner Fülle, hoher, fast öliger Viskosität. Trotz eines relativ hohen Vergärungsgrades wirkt dieses Bier beinahe dessertartig und angenehm süß. Geschmack und Aromatik sind von der relativ hohen Süße, sowie der angenehm brotigen bis honigartigen, aber auch der reiffruchtigen Noten von gelbem Steinobst geprägt. Eine leichte Hopfenherbe lehnt sich hintergründig an, unterstützt die Gesamtaromatik aber nur sehr sachte und sorgt für eine gewisse Ausgewogenheit. Da Gesamtbild zeigt sich auf jeden Fall sehr harmonisch und richtig reif. Überraschenderweise darf man diesem Doppelbock auch eine gewisse Süffigkeit zuschreiben. Die hat es nämlich dem Nachtrunk zu verdanken, welcher sehr lange süß-malzig, honigartig und reiffruchtig bis nektarartig ausklingt. Nach einiger Zeit stellt sich aber eine leicht trockene Hopfenherbe ein, die unbedingt nach dem nächsten Schluck verlangt. Mein Fazit: Das relativ niedrige Gesamtrating kann ich mir nur dadurch erklären, dass dieses Bier früher eine andere Rezeptur hatte. Mit den aktuellen 8,5 % Alkohol bei 19,3 °P MUSS das Rating deutlich höher liegen und für mein Empfinden muss dieser Helle Doppelbock auch zu den Spitzenprodukten dieses Stils gehören. Keine Ahnung wie die Leute hier bewerten, aber bei Ratings weit unter 4 Punkten stelle ich mir schon die Frage, wo und vor allem warum hier Abzüge gemacht werden, wenn dieses Bier den Stil wie die Faust aufs Auge trifft und nicht den kleinsten Fehler aufweist.

Die Optik gibt sich lichtundurchdringlich tiefschwarz und gewährt nichtmal einen Hauch von farblichen Reflexen. Die kakaobraune, cremige Schaumkrone wirkt dabei sehr flaumig und unglaublich langlebig. In der Duftaromatik macht sich eine kräftige, dunkle Malzaromatik mit Noten von sehr dunkler Schokolade, Espresso, aber auch leicht fruchtig-likörige Noten und ein Hauch reiffruchtig bananiger Hefe breit. Ein zarter Hauch Rauchigkeit ließe die Annahme vermuten, dass dieses Bier auch ein Holzfass gesehen hat - aber dem ist nicht so. Der Antrunk kommt sehr weich, kaum merkbar rezent, süß-likörig und dunkelmalzig schokoladig bis kaffeeartig. Am Gaumen breiten sich die kräftigen, relativ schweren dunklen Malzaromen aus und schaffen ein sehr weiches, sehr cremiges, fast kakaoartiges, wuchtiges und leicht wärmendes Mundgefühl. Ein Hauch Rauchigkeit erinnert auch hier wieder an barriquegelagerte Rotweine. Das trägt selbstverständlich zur Schwere und Komplexität dieses Bieres bei - was die ganze Sache aber nicht weniger interessant macht. Im Nachtrunk wirken die Malznoten gemeinsam mit der fruchtigen Likörnote sehr lange nach. Sobald die fruchtigen Komponenten wegfallen, wird es kakaoartig und schokoladig - ein Prozess, der unglaublich lange andauert. Man kann einen Schluck minutenlang genießen, bevor die ganze Geschichte in ausgeprägte Kaffeenoten und letztendlich in eine leicht trockene Herbe übergeht. Aber wie schon erwähnt... das dauert sehr sehr lange. Mit diesem Bier hat man tatsächlich sehr lange seine Freude und es ergibt sich ein beinahe abendfüllendes Erlebnis - oder man kredenzt davon zwei drei kleine Schluck zu einem Schokodessert wie einem Brownie.