Erste Dampfbierbrauerei Zwiesel
Regional Brewery
in
Zwiesel,
Bavaria,
Germany 🇩🇪
Associated with 3 Venues
Established in 1889
Contact
Description
The tradition of our house goes back to Wolfgang Pfeffer, who founded the brewery in 1889. He made the recipe for our steam beer. His demands on quality and taste are still the guideline for our art of brewing. The brewery has been family-owned since it was founded and is now managed by The tradition of our house goes back to Wolfgang Pfeffer, who founded the brewery in 1889. He also wrote the recipe for our steam beer. His demands on quality and taste are still the guideline for our art of brewing. The brewery has been family-owned since it was founded and is now managed by Mark Pfeffer, being the 5th generation. The old brewing craft is maintained by him - because he attaches great importance to the fact that original beers with character are brewed in his brewery.
4.2/10
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Appearance 8
Aroma 5
Flavor 2
Texture 6
Overall 3
Schöne Trübung, gute Schaumentwicklung. Recht spritzig (sprich viel Kohlensäure). Gute Substanz, trotzdem noch süffig. Die ersten 3-4 Schlucke schmecken recht medizinisch, wird dann einigermaßen trinkbar. Trotzdem kein ungetrübter Genuss, da im Hintergrund ganz leicht der medizinische Geschmack von überreifen Früchten und bitteren Kräutern bleibt. Durchaus konsumierbar, aber ohne dass dabei die ganz große Freude aufkommt. Die Brauerei macht einige recht gute Biere - dies gehört aber nicht dazu.
Tried
on 12 Aug 2019
at 22:14
6/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
500 ml bottle. Caramel, roasted malt, dark bread, raisin, dry lemon notes, chestnut. Malty sweetness, dry bitterness. Medium bodied, oily texture, lively to soft carbonated, dry sweet finish. Not bad, quite malty but with a dry backbone.
Tried
from Bottle
on 03 Aug 2019
at 21:46
7.4/10
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Appearance 6
Aroma 9
Flavor 6
Texture 10
Overall 6.5
Wisst ihr noch, als ihr euch zum ersten Mal dachtet Mensch, Bier schmeckt richtig gut!. Diese außergewöhnliche, obergärige Bierspezialität bringt die Erinnerungen an diesen glorreichen Moment zurück. Hier ist zumindest alles enthalten, was damals nötig war, um mich als jungen Mensch doch noch auf die dunkle Seite der Macht zu ziehen. Ein interessanter Geruch, geringe Hopfung (damit auch nicht sehr bitter), recht süß, der Geschmack von Malz, Getreide, Noten von Nelke, Banane, Zimt und Karamell. Sehr weich, extrem süffig. Lecker und gut. Allerdings bin ich nicht mehr 16 Jahre alt und habe inzwischen intensivere Biere schätzen gelernt. Ich würde mir hier mehr Substanz wünschen. Das ganze ist mir dann doch etwas zu süffig und zu mild (ich vermeide den Begriff wässrig), um wirklich zu 100 % zu überzeugen. Ich will mehr Dampf im Dampfbier. Ein Bock auf Basis dieses Biers - das wäre vermutlich der Hammer.
Tried
on 20 May 2019
at 01:02
6.8/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 7
Etwas Malz im Antrunk. Ab der Mitte kommt der Hopfen durch. Florale Noten sind ab hier bestimmend. Die Kohlensäure macht das Bier schön lebendig. Recht mildes, aber auch süffiges und wohlschmeckendes Helles.
Tried
on 19 May 2019
at 00:00
7.1/10
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Appearance 10
Aroma 7
Flavor 7
Texture 4
Overall 7.5
Many thanks for this natural beer to Jacek Wigier (wineofdreams@gmail.com). Piwo ma zlocista barwe niemal jak szampan, sporo babelkow no i spora naprawde mocna i trwala piana. Aromat cytrynu. W smaku prawie nie slodowe, bardzo fajnie cytrynowe, ciutke kwaskowe, naturalne delikatne wytrawne piwo. Przyjemne i pasujace do dorsza w smietanie i z pieczarkami.
Tried
on 23 Mar 2019
at 16:56
5.5/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 5
Texture 6
Overall 5
Süffiger, getreidig hefiger Antrunk. Trockener, minimal säuerlicher Mittelteil, geringe Würzigkeit. Abnehmend aromatisch, wenig Banane. Etwas langweilig. 9/9/8/8/10/8
Tried
on 21 Mar 2019
at 20:18
3.5/10
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Appearance 4
Aroma 4
Flavor 3
Texture 4
Overall 3
Many thanks for this beer to Beerhunter111. Pours a hazy golden color. Lemon-lime soda with a hint of beer.
Tried
on 08 Mar 2019
at 06:11
7.1/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 6.5
Rerate fresh from from the brewery tap. Nice grassy, crunchy, herbal, summery grain, quite nice. Bottle. Close to BB date. Hazy pale golden, big fluffy eggshell head. Light mineral, sulphur on a slightly thin hayish grain base, rural, bready and grassy elements in the finish with a lingering metallic note.
Tried
from Bottle
on 06 Mar 2019
at 16:39
6.3/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 7
50cl bottle from the brewery. A hazy amber beer with a off-white head. Aroma of clove, aromatic fruity hops, yeast. Taste of clove, caramel, mild fruity hops, peach. Nice and sessionable.
Tried
from Bottle
on 05 Jan 2019
at 19:51
4/10
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Appearance 6
Aroma 3
Flavor 3
Texture 4
Overall 5
50cl bottle. A hazy yellow golden colour, small white head. Aroma of sweet fruity citrus lemonade. Taste of citrus lemonade, some yeasty fruits, no beer, refreshing!
Tried
from Bottle
on 01 Jan 2019
at 20:47