Wolfscraft

Client Brewer in Munich, Bavaria, Germany 🇩🇪

Established in 2016

Contact
Hopfenstrasse 8, Munich, 80335, Germany
Description
DEUTSCHES BIERHANDWERK. UNANGEPASST. Alles begann mit ein paar Bier (zuviel) und der Feststellung, dass inzwischen fast alle Biere gleich schmecken. Dabei sollte Bier unangepasst wie ein Wolf sein, fanden wir. Aus der Bieridee wurde eine Mission und so entstehen durch viel Handwerk, Alpenquellwasser und reichlich Gabe an regionalen Qualitätszutaten klassische deutsche Biere mit modernem „Twist“. Und dass der Wolf dabei unser Symbol für den Widerstand gegen Einheitsbiere werden würde, lag wohl auf der Hand.

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6.1/10 Appearance 8 Aroma 8 Flavor 5 Texture 4 Overall 5.5
Hazy golden. Aroma is fresh lime some grassy hops biscuit dough and light tropic fruit. Taste is bitter and a bit green unripe fruit. Some spicy green pepper. Not very smooth. Not so quaffable, ok.
Tried on 04 Sep 2020 at 21:41

6.2/10 Appearance 6 Aroma 8 Flavor 6 Texture 4 Overall 6
29/8/2020. Bottle from Craftbeer-Shop.com and shared at the Wroclaw GP bottle share. Pours clear very pale gold with a frothy white head. Aroma of citrus, grass, herbs and passion fruit. Medium sweetness and light bitterness. Medium body, oily and watery texture, soft carbonation. Sweet finish. Liked the aroma especially but didn't really follow through with much.
Tried from Bottle on 30 Aug 2020 at 14:55

8/10
Herrlich süffig, geschmacklich irgendwo zwischen Lager und Pale Ale, spritzig, angenehm gehopft, viel Kohlensäure, aber kaum Schaum
Tried from Bottle on 15 Jun 2020 at 18:26

6/10
Tried from Bottle on 03 Jun 2020 at 22:26

6.1/10 Appearance 8 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 5.5
Bottle from a Denn Bio Markt place near Münchener Freiheit, had this at Kostas's Friday 22nd May 2020. Pours gold, a slight haze, some grassy hops on the nose, light fruity, a little lime. Ok.
Tried from Bottle on 23 May 2020 at 05:06

6.5/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 8 Overall 7
Exportbiere hab ich ja eher als stark alkoholisierte Biere schlechter Marken in Erinnerung, aber das hier passt - sehr getreidig in Nase und Trunk, auch etwas Honig, crispy.
Tried on 13 Apr 2020 at 14:27

7/10
Süffiges Lager, trüb, hopfig-herbe Bitterkeit, voluminöser Schaum
Tried from Bottle on 28 Mar 2020 at 17:04

7/10
Leichtes Sommer-Pils mit Charakter. Hell, etwas Schwebstoffe, kaum Schaum. Trinkt sich gut. Mit der Zeit kommt eine fruchtige, leichte Süsse
Tried from Bottle on 27 Mar 2020 at 16:41

6.6/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 6.5
Flasche 0,33l: Golden, dezente Trübung, stabiler mittelporiger Schaum; frische + fruchtige Nase, helle/exotische Früchte, Zitrusnoten, fruchtige Süße, Malz, Getreide, fruchtige Hopfennoten, dezente Hefearomen, leichte Würze, Brotkruste, fruchtig-malzige Bitterkeit; frischer + fruchtiger Körper, leichte fruchtige Süße, trockene Zitrusnoten, Malz, Getreide, cremig, deutliche Kohlensäure, Hopfenaromen, Brot, Brotteig; angenehmer fruchtig-malziger Nachgang
Tried on 22 Mar 2020 at 18:57

7/10
Eines der besten Lager das ich kenne. Sommerlich leicht, schöner Schaum, runde Bitterkeit am Gaumen, Zitrus- und Mango-Noten, hebt die Moral
Tried from Bottle on 22 Mar 2020 at 15:28