Gekocht in de Carrefour van Middelkerke aan het Epernayplein op 23-06-2025 tijdens Bier aan Zee. En thuis voorgelegd aan mijn aandachtige smaakpapillen op 25-10-2025.
Mer Bier wordt gebrouwen door brouwerij ‘Jus De Mer’ uit Middelkerke, opgericht door 2 bierfanaten: Bart Mortier en Alexander Verlinde die elkaar ontmoetten in oktober 2014. In 2023 kwam de brouwerij in nieuwe handen, Stijn Roels en Sam Stommeleer willen Jus de Mer op nog grotere schaal verspreiden. Het is enkel tijdens drie evenementen in Middelkerke verkrijgbaar en werd door burgemeester Jean-Marie Dedecker in de cafetaria van de Kamer aangeboden als een soort van protestactie nadat besloten werd om daar alcohol te bannen.

MER BIER is een helder amberkleurig bier dat een normale hoeveelheid wit moussig schuim aanmaakt. Dit blijft toch maar zwakjes aan je glaswand kleven en zakt naderhand in elkaar tot het zelfs het ganse oppervlak niet meer bedekt. De bodem van de fles is nog voor de helft bedekt met een gistdepot en je ziet maar weinig fijne CO2 belletjes omhoog parelen.

HET AROMA:
Zoetig, stroperig, fruitig, framboos, één enkele maal een tint die me aan de haarkapper zijn "plix" voor een “mise-en-plis” deed denken.
DE SMAAK:
Wat stroperig zoet, framboos.
HET MONDGEVOEL:
Medium body, licht romige textuur, medium koolzuurprikkel.
DE NASMAAK:
Het zoete vloeit lang uit, framboos, in de verte een bitterige tint.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
Thuis smaakte hij beter dan in Middelkerke maar heb hem dan wel wat warmer gedronken, dus zeker niet te koud drinken. De framboos overheerst niet, wat lichtzoet en zeer licht bitter. De rare “plix” geur zouden sommigen als chemisch omschrijven (zie aroma).
Meer info en mijn befaamde sublieme foto’s vind je bij: http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Mer_Bier-b-4740.html

Gekocht in de Carrefour van Middelkerke op 12-05-2024 en thuis mijn smaakpapillen plezier gedaan op 11/01/2025.
Jus de Mer Dubbel 4 wordt gebrouwen door brouwerij ‘Jus De Mer’ uit Middelkerke, opgericht door 2 bierfanaten: Bart Mortier en Alexander Verlinde die elkaar ontmoetten in oktober 2014. 3 Jaar experimenteerden ze elke zondag in hun garage. Toen ze uitkeken naar een grotere locatie konden ze de hand leggen op de voormalige gebouwen van Brouwerij Lion d’Or. De zaak werd verbouwd en achteraan kwam een nieuwe loods voor de brouwinstallaties. In 2023 kwam de brouwerij in nieuwe handen, Stijn Roels en Sam Stommeleer willen Jus de Mer op nog grotere schaal verspreiden.

JUS DE MER DUBBEL 4 is een helder blond bier dat een overvloedige hoeveelheid wit schuim aanmaakt in een rotsachtige vorm, het vormt een ‘toreken’ in je glas. Dit blijft sterk aan je glas kleven en blijft normaal stabiel, na wat geproefd te hebben staat er nog een fijn dun laagje op je bier. Je ziet veel fijne CO2 belletjes omhoogparelen.

HET AROMA:
Zoetig, banaan, citrus, pilsmout.
DE SMAAK:
Zeer lichte zure toets, licht zoetig, licht hopbitterig, citrus, pilsmout.
HET MONDGEVOEL:
Volle body en een zeer lichte droge tint, stoffige textuur en een normale koolzuur prikkeling.
DE NASMAAK:
Het weinig hopbittere en zoete vloeit wat uit, nog wat citrus en pilsmout. Een zeer lichte droge toets.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
Een zacht pilsje van Jus de Mer, dit zal velen bekoren.
Meer info en mijn befaamde sublieme foto’s vind je bij:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Jus_de_Mer_Dubbel_4-b-4694.html

Gekocht in de Carrefour van Middelkerke op 12-05-2024. En thuis mijn gelukkige smaakpapillen aan het werk gezet op 2-11-2024.
Cuvée van de Chef donker is een ambachtelijk brouwsel van Bruno Franssens uit Nieuwpoort, gebrouwen bij brouwerij Jus De Mer in Middelkerke. Bruno dronk in zijn studentenjaren menig biertje, maar werd door een vriend (zytholoog Kurt Gunst) aangespoord om het te waarderen en te ontleden. Hierdoor begon hij wat te experimenteren en al vlug stond er in zijn garage en oud biervat op gasvuur. Sinds nieuwjaar 2024 brouwt hij bij Jus De Mer.

CUVÉE VAN DE CHEF DONKER is een helder donkerbruin bier dat en normale hoeveelheid bruinig schuim produceert in de vorm van een gelijkmatige laag. Het blijft sterk aan je glaswand kleven maar zakt in elkaar tot er niets meer van overblijft. Je ziet nog een dun laagje gistdepot op de bodem van de fles en ook een normale hoeveelheid fijne CO belletjes.

HET AROMA:
Zoetig, karamel, kers, koffie, mout, wat houttinten.
DE SMAAK:
Zoet, karamel, licht gebrand, kers, zeer licht gerookt, koffie, mout.
HET MONDGEVOEL:
Volle body, een gladde textuur maar een platte koolzuurgas prikkeling.
DE NASMAAK:
Lichtjes bitter, karamel, licht gebrand, kers, beetje gerookt, koffie en nu een sterkere houttint. Het zoete vloeit lang uit. Nog een lichte droge tint.
HET TOTAALGEVOEL:
Een complex bier.
HET VERDICT:
Weer een lekker biertje van ‘leerling brouwer Bruno Franssens’, het tweede reeds door mij geproefd. Ze kunnen heel gemakkelijk de concurrentie aan met andere speciale craftbieren, deze ‘leerling’ kent de knepen van het vak. Dit is dus weer een lekker biertje, goede smaak, het zoete doet natuurlijk veel. Enkel spijtig van de platte koolzuurgas prikkeling.
Geïnteresseerden kunnen meer info en mijn befaamde sublieme foto’s vinden bij:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/showBeer.php?id=4683

Gekocht in de Carrefour van Middelkerke op 12-05-2024 en thuis mijn smaakpapillen pogen te verrassen op 31-08-2024.
Jus De Mer blond wordt gebrouwen door brouwerij ‘Jus De Mer’ uit Middelkerke, opgericht door 2 bierfanaten: Bart Mortier en Alexander Verlinde die elkaar ontmoetten in oktober 2014. 3 Jaar experimenteerden ze elke zondag in hun garage. Toen ze uitkeken naar een grotere locatie konden ze de hand leggen op de voormalige gebouwen van Brouwerij Lion d’Or. De zaak werd verbouwd en achteraan kwam een nieuwe loods voor de brouwinstallaties. In 2023 kwam de brouwerij in nieuwe handen, Stijn Roels en Sam Stommeleer willen Jus de Mer op nog grotere schaal verspreiden.

JUS DE MER BLOND is een helder goudkleurig bier dat weinig wit schuim aanmaakt in de vorm van een gelijkmatige laag. Dit blijft sterk aan je glaswand kleven en wat later heb je nog een fijn dun laagje op je bier staan. Je ziet veel fijne CO2 belletjes omhoog parelen.

HET AROMA:
Fruitig zoet, een lactose hint, appel, banaan, beetje citrus, mout.
DE SMAAK:
Zoetig, hopbittertje, banaan, minder citrus, mout.
HET MONDGEVOEL:
Een volle body en een romige textuur, klein bitterdroogje en een normaal prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Zoetig, nog minder citrus, mout, licht droog. Het hopbittere en het kruidige vloeien lang uit
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
Een lekkere tripel die verrast met zijn romigheid.
Wil je meer info en mijn befaamde sublieme foto’s zien? Ga dan zo vlug mogelijk naar:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Jus_de_Mer_blond-b-4675.html

Gekocht in de Carrefour van Middelkerke op 12-05-2024.
En thuis geproefd op 16-08-2024.

Cuvée van de Chef tripel is een ambachtelijk brouwsel van Bruno Franssens uit Nieuwpoort, gebrouwen bij brouwerij Jus De Mer in Middelkerke. Bruno dronk in zijn studentenjaren menig biertje, maar werd door een vriend (zytholoog Kurt Gunst) aangespoord om het te waarderen en te ontleden. Hierdoor begon hij wat te experimenteren en al vlug stond er in zijn garage en oud biervat op gasvuur. Vanaf nieuwjaar 2024 brouwt hij bij Jus De Mer.

CUVÉE VAN DE CHEF TRIPEL is een helder goudkleurig bier dat een normale hoeveelheid dik-wollig schuim aanmaakt, het blijft sterk aan je glaswand kleven en blijft goed stabiel. Als je begint met drinken zakt het al spoedig in elkaar tot een fijn dun laagje. Je ziet wel veel CO2 belletjes van een normale grootte naar omhoog parelen.

HET AROMA:
Zoetig, mout, floraal, wat gember.
DE SMAAK:
Zoetig, stroperig, ergens iets van abrikoos, mout, floraal, heide, iets zoals kruidnagel.
HET MONDGEVOEL:
Volle body met een romige textuur, medium prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Wat stroperig zoet, heide, iets zoals kruidnagel, een kruidige zoete en hoppige afdronk al vlug gevolgd door wat bitterheid. Licht verwarmende alcoholtint.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
Dit biertje heeft me echt blij verrast. Een lekker kruidig fris te drinken bier, de alcohol is aanwezig maar niet te. Een tripel die zich onderscheid met een perfect gedoseerde sterke kruidige smaak. Ook het alcohol-zoete kon me bekoren, deed me zelfs denken aan een barley wine. Een ideetje Bruno?
Voor meer info en mijn befaamde sublieme foto’s, gelieve een ommetje te maken via:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Cuv%C3%A9e_van_de_Chef_tripel-b-4673.html