Sebletitje (15913) reviewed Imperial Stout from Hopsters Brewery 7 months ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
Draft @ Hopsters Restaurant, Besalu.
Brune foncée-noire, col blanc-cassé tenace, finement huileux doré au verre.
Arôme sur un gros bouquet malté charge de grillé, choco noisette, fruits noirs - groseille, cassis, framboise et mûres. Fine amertume perce en retrait.
Palais sur une beau gros stout classique - finement sur l'épicé pouvant rappeler un 'winter warmer' avec un côté muscade, effet forêt noire, toffee, cassis, douceur caramel, grillé, biscuité, chocolat noir et un retour de mûres voire même de réglisse. Pointe de noix verte, peanut butter tout en ayant une amertume plaisante classique qui accompagne bien le volet malté. Très bien ficelé comme stout impérial, juste un peu dommage que l'effervescence soit un peu trop élevée pour ce style.
Sebletitje (15913) reviewed Mango Sour from Hopsters Brewery 7 months ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6.5 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Draft @ Hopsters Restaurant, Besalu.
Couleur jaunâtre/orangée, col fin pétillant blanc-cassé.
Arôme est chargé en mangue et tout cela assez correct niveau fruité - peut-être de la purée, mais cela ne me semblait pas du sirop industriel. Rétro citrique de la base 'sour' en support.
Palais est sur un caractère 'sour' plaisant - pas mal de mangue dès le départ, effet purée mais sans tomber dans le revers de sirop. Finement aigre-acide en base.
Sebletitje (15913) reviewed NZ Pilsner from Hopsters Brewery 7 months ago
Appearance - 8 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5
Draft @ Hopsters Restaurant, Besalu.
Dorée, col épais blanc tenace.
Arôme sur un effluve marqué de houblons NZ - cela semble être fort à la mode ces pils hounblonnées à croire que ce sont les nouvelles IPAs. Rétro-nasal fruits à noyaux et douceur latente.
Palais sur une belle base de pils-lager 'crisp', fruits à noyaux en retrait avec une sensation de pêche et pointe de douceur tropicale. Le tout passe quasi pour un effet IPAish avec un fini fleuri sur le jasmin et infusion.
Sebletitje (15913) reviewed Sour Rhubarb from Hopsters Brewery 7 months ago
Appearance - 7 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5
Draft @ Hopsters Restaurant, Besalu.
Léger doré pâle, col blanc.
Arôme sur un bouquet floral et une belle fraicheur de la rhubarbe, léger côté pâtissier de la levure - sour, terreux.
Palais est plaisant, caractère 'sour' fin appuyé par l'apport de la rhubarbe qui offre une fine acidité que je trouve plus agréable que l'acidité citrique de la bière. Pointe florale en retrait avec ce léger point terreux de la rhubarbe. Petite note épicée revient également en retrait.
Svesse (15876) reviewed American IPA from Hopsters Brewery 1 year ago
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 6
(Draught at Café Gollem, Amsterdam, 18 July 2024) Pale amber colour with frothy, off-white head. Fruity, hoppy nose with citrus, resin and pine needles. Fruity, hoppy taste with notes of citrus, grapefruit, resin, pine needles and a balanced citric/resiny bitterness. Medium body, with a touch of sweetness. Decent IPA, but a bit one-dimensional and unrefined. Quite enjoyable.
Svesse (15876) reviewed Weissbier from Hopsters Brewery 1 year ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
(Draught at Café Gollem, Amsterdam, 18 July 2024) Hazy golden colour with frothy, white head. Malty, fruity nose with notes of wheat, bread, clove and hay. Malty, spicy taste with bread, clove, hay, citrus and coriander. Low bitterness. Medium body, with a slight sweetness. Refreshing. Quite nice.
Sebletitje (15913) reviewed American IPA from Hopsters Brewery 1 year ago
Appearance - 8 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5
Bouteille 33cl, BB 10/05/2025 au foodtruck de Canela Fina à Serra Daro.
Couleur ambrée/cuivre, col crémeux blanc-cassé assez tenace.
Arôme plus axé sur les malts avec une approche de APA mais avec ce côté grillé caramel bien placé. Rétro plaisant sur les agrumes dont le pamplemousse et un effluve d'orange sanguine.
Palais sur une base IPA classique américaine, plus sur un effet 'west coast'. Malté passe devant avec ce caractère cristal, grillé, pointe de caramel et pils. Houblonné sur les agrumes, un peu de résineux rappelant le pin. Petite rondeur de bouche avec ce retour caramélisé. Fini plutôt sec et herbacé pour cet effet ail en poudre et cône de houblon frais.
Sebletitje (15913) reviewed Irish Red Ale from Hopsters Brewery 2 years ago
Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7
Bouteille 33cl, BB 26/02/2024. Dégustée au food truck de Serra de Daro.
Couleur ambre/acajou, col fin blanc-cassé.
Arôme reste sur une approche plutôt classique -bien malté sur un bouquet caramel, léger toffee/grillé voire céréales avec une pointe de fruits noirs rappelant la figue et baies noires.
Palais est léger sur un agréable caractère malté, finement grillé, torréfié, pâle, cara, pointe de fruits noirs avec une belle amertume noble.
theplanck (7492) ticked Session IPA from Hopsters Brewery 2 years ago
Made especially bitter to fill up the low abv. Good beer, well done if you want hop bitterness and low abv. Clean and well made. Has some acidty. Gollem raamsteeg ams
Leighton (35102) reviewed American IPA from Hopsters Brewery 3 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 8
Bottle at the flat in Cadaques. Picked up from a gift shop in Pals. Pours mostly clear copper-gold with a big, frothy off-white head. Light-medium sweet flavour with notes of toasted pale malts, sun-kissed pine, melon, orange, a little grass. Medium bodied with fine to average carbonation. Moderate piney bitterness to finish. Nice throwback style.