Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8

Almost black beer with a tan lacing. Aroma of strong dark roasted malt, liquorice, ash, red fruits. Taste of dark roasted malt, red fruits, liquorice, coffee, moderate bitterness.

#rauchbier veel te veel schuim en CO2.

Weird brew, still unsure about it but unique for sure

Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Grundsätzlich finde ich Bier -🍺Wein- 🍷Mischungen grauenhaft, aber dieses ist gut gelungen. Das mag am Mischungsverhältnis 85%Sauerbier und Rest Rotwein aks auch an der Holzfassreifung liegen. So ist das Sauerbier eine schöne Basis für die holzigen 🌲 als auch die fruchtigen Kirsch 🍒, Erdbeer 🍓 und Ribisel 🫐 Aromen. Kein leichtes und typisches Bier, aber eine wahre Aromenexplosion 🤯, die große Freude macht.

Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 9 | Texture - 8 | Overall - 9.5

Diese Brauerei war eine wirklich positive Überraschung auf dem CBF Wien. So lieferte sie in Ermangelung handwerklicher Belgier unter anderem tolles Kriek-Bier 🍒 in allerlei tollen Variationen. Dieses wurde mit Sauerkirschen und Feigenblättern 🍀 2 Jahre in Eichenfässern gelagert. Das ergibt nicht nur eine dunkle rotbraune Farbe, sondern auch tolle Barrique- 🪵 als auch erdige 🪦Aromen. Es ist sehr intensiv, aber so balanciert gestaltet, dass es doch noch süffig und spritzig bleibt. Ein wirklich tolles Bier.

Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 7

Das Hive ist im Gegensatz zu den anderen Sisters-Bieren relativ einfach. Es ist ein leichtes, hefiges Weizenbier belgischer 🧇 Prägung mit einem leichten Fruchtgeschmack 🍒. Es hat keine große Aromentiefe, was aber nicht weiter stört und ist dafür schön leicht spritzig und angenehm zu trinken.

Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8.5

Draft at Taplokaal Gist, vatgerijpt 3 feb 2024. Color: Black, beige head. Aroma: Roasted Malt, coffee, dark chocolate. Taste: Roasted malt, vanilla, coffee, dark chocolate. Malty, dense, hoppy backbone. Earthy. Over moderate sweet, moderate bitterness. Quite sbmooth and dense. Nice.

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8.5

Tap at Craft Bier Fest Vienna. Amber copper color with white head. Aroma of malt, smoke, malt. Taste is malty, fruity with nice portion of smoke. Very good.

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5

Clear yellow golden beer with a white head. Aroma of white grapes, wood. Taste of white grapes, mild sourness, brett, wood.

Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5

Hazy yellow golden beer with a white head. Aroma of yeast and elderflower. Taste of elderflower, pale malt, honey, some herbs.