Dandeman
Gatineau, QC, Canada 🇨🇦 MemberOptions
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De couleur ambré très profond, presque cuivré.
Le liquide est limpide et développe une mousse épaisse, persistante et crémeuse.
Maltée et céréalière en bouche, elle relève de forts accents de noisettes et de boisé garnis d’un très léger caramel.
Les houblons sont feuillus et légèrement épicés provoquant une amertume légèrement âpre en finale.
L’ensemble est assez minéral, malté mais pas sucré.
Surtout céréalier.
Chapeau à cette brasserie de nous faire découvrir un style historique peu brassé.
Appréciée !
Dandeman
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Louisville
by
Simple Malt - Brasseurs Illimités
6 months ago
Esters fruités rappelant la fraise confite sont également présents.
Ambré sombre et presque brun avec reflets orangés, le liquide est partiellement voilé.
La mousse est d’épaisseur moyenne et tient également assez moyennement.
Des esters assez présents en entrée de bouche prennent le dessus sur la base maltée très subtilement caramélisée.
L’amertume est plutôt douce pour une ESB.
Les houblons sont feuillus et fruités.
Bonne au goût à cause des esters mais on y déplore l’amertume trop faible et la présence d’éléments maltés plus assumés.
Moyennement appréciée !
O:7.52 V:3.55 G:6.03 C:3.44 G:14.45 T:34.99/50 (7.0/10)
Dandeman
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Couronne
by
Gaspard Brasserie Artisanale
6 months ago
Un filet de mousse pétillant et éphémère.
Un liquide ambré profond et cuivré parfaitement limpide.
Malts chaleureux en entrée de bouche avec accents caramélisés et miellés avec une bonne composante d’alcool.
Épices sous forme de poivre.
Fruité aux allures de banane.
Houblons terreux et épicés.
La composante maltée arrondit le corps.
La carbonatation est moyennement élevée pour une Nord-Américaine mais encore en deçà des standards Belges.
Une Tripel assez particulière.
Ronde, maltée avec esters de banane assez prononcés.
Pas le type de Tripel traditionnelle disons.
Mais quand même goûteuse.
O:6.6 V:1.6 G:7.42 C:3.15 G:14.25 T:33.02/50 (6.6/10)
Moyennement appréciée !
Dandeman
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La Théorie du Bulldog
by
Memento! Brasserie Artisanale
6 months ago
Dandeman has a new beer style achievement
Level 7 for Porter ticks with a total of 100 ticks of this master style.
Le Portageur from Microbrasserie Le Prospecteur was the one that did it!
6 months ago
Un nez très aromatique.
Liquide noir et opaque.
Mousse moyennement abondante et persistante.
Bien maltée et torréfiée en bouche avec des notes de café noir et amère assez présentes.
Du chocolat noir est également au programme avec des houblons herbacés et terreux qui se joignent à une amertume de torréfaction pour provoquer une finale bien sèche.
Un excellent porter avec un corps rondelet, peu sucré et bien amer.
Assez apprécié !
O:8.02 V:4.26 G:7.6 C:4.53 G:15.56 T:39.97/50 (7.99/10)
Partiellement voilé, le liquide est doré, assorti d’un col de mousse moyennement mince mais assez persistant.
En entrée de bouche, les houblons sont bien présents, mettant en valeur un environnement citrique, avec de la verdure, de légers conifères et une touche de résine qui se décline en amertume et légère âpreté pour la finale.
Une rétro olfaction céréalière est perçue lors de la première gorgée.
Une IPA Américaine verte et citrique avec une bonne amertume.
Appréciation moyenne sans plus !
O:7.05 V:4.35 G:7.65 C:3.75 G:14.85 T:37.65/50 (7.53/10)
La mousse est généreuse sur le liquide doré subtilement voilé.
En bouche, c’est équilibré entre le fruité et l’amertume avec les houblons bien en valeur.
Notes de fruits à chair blanche, de pêche, d’ananas supportés par des accents terreux et résineux légèrement poivrés et des conifères au gout de pin.
L’amertume est très élevée sans être âpre ou astringente.
Le corps est moins puissant qu’une habituelle West Coast.
La texture est très veloutée.
Extrêmement complexe cette bière.
Bien équilibrée entre le fruité et l’amertume.
Très appréciée !
O:8.23 V:5.0 G:8.45 C:3.35 G:16.0 T:41.03/50 (8.21/10)