Dandeman
Gatineau, Canada 🇨🇦 MemberOptions
Activity
Appearance - 10 | Aroma - 6.5 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7
Jaune paille, opaque, avec une mousse très dense.
Agrumes en bouche avec une texture et un corps un peu mince.
Manque un peu de complexité au niveau des saveurs.
Acceptable sans plus.
Dandeman (2743) reviewed Alpen from Microbrasserie Jackalhop 8 months ago
Appearance - 9 | Aroma - 5.5 | Flavor - 8 | Texture - 9 | Overall - 8
Un léger fumé marie un profil malté plutôt céréalier en première impression olfactive.
Pain et verdure complètent le tableau avec ce qui me semble être un léger soupçon de DMS.
Liquide doré et assez limpide.
Mousse importante, rocailleuse et assez persistante.
Saveurs équilibrées de malts et de fumé en bouche.
Subtilement miellée avec de subtiles saveurs boulangères et des malts doucement sucrés, combiné à un fumé délicat et sans agressivité.
Les houblons sont floraux et délicatement herbacés, maintenant une amertume modérément basse.
Le DMS est beaucoup moins présent qu’en olfactif mais demeure perceptible.
Une lager équilibrée entre le fumé et le malté avec une amertume contenue.
Appréciée !
O:5.6 V:4.53 G:8.05 C:4.71 G:15.4 T:38.29/50 (7.66/10)
Dandeman (2743) reviewed Candide from Microbrasserie Jackalhop 8 months ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 7
Des accents de pain grillés servent de base au rehaussement des esters rappelant la banane ainsi qu’aux phénols aux tons de poivre.
Dorée et bien limpide, elle développe une mousse abondante et tenace.
Un fruité de poire domine l’entrée de bouche.
Des phénols sous forme de poivre s’intègrent également à la palette.
Les accents de banane et de clou de girofle typiques à ce style sont très peu représentés.
Houblons floraux avec une toute légère amertume herbacée.
Tout de même agréable.
O:7.5 V:4.58 G:5.8 C:4.5 G:13.56 T:35.94/50 (7.19/10)
Dandeman
added a new beer
Candide
by
Microbrasserie Jackalhop
8 months ago
Dandeman (2743) reviewed Lac Pink from 5e Baron 8 months ago
Appearance - 9 | Aroma - 8 | Flavor - 8.5 | Texture - 9 | Overall - 8
Pamplemousse, ananas et poire dominent un olfactif bien fruité laissant dégager une subtile résine et du zeste.
Mousse assez généreuse et persistante sur liquide jaune et opaque.
En bouche, outre l’ananas et la poire, on a des fruits à chair blanche, de subtiles notes de noix de coco et un peu de cèdre issus du Sabro.
L’amertume est moins résineuse qu’attendue, le zeste composant principalement cette dernière.
Une NEIPA intéressante qui met en valeur le Sabro malgré sa proportion restreinte dans la balance.
Bien appréciée !
O:8.0 V:4.75 G:8.25 C:4.65 G:16.5 T:42.15/50 (8.43/10)
Dandeman (2743) reviewed Leòdhais Scotch Ale from La Cie Vilandré 8 months ago
Appearance - 9 | Aroma - 7 | Flavor - 8.5 | Texture - 8 | Overall - 8
Effluves maltées, caramélisées, enveloppées d'alcool et laissant échapper des notes de cerises au marasquin.
Le liquide est brun aux reflets cuivrés avec une mousse moyennement petite qui tient quand même assez bien.
Caramel et cerises dominent le palais, s'agençant aux houblons épicés aux accents de poivre.
Le corps est un peu plus léger que d'autres de son style et son degré d'alcool moins élevé accentue sa buvabilité.
Appréciée !
O:6.1 V:4.38 G:8.13 C:4.24 G:16.92 T:39.77/50 (7.95/10)
Dandeman
added a new beer
Leòdhais Scotch Ale
by
La Cie Vilandré
8 months ago
Appearance - 9 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Profil céréalier malté au nez avec accents herbacés.
Liquide doré presque limpide avec une mousse abondante et rocailleuse.
Céréalière en bouche, un peu miellée et subtilement fruitée.
Les houblons sont épicés, peu amers.
Une Kölsch standard, bien exécutée mais sans grande prétention.
Appréciée !
O:6.73 V:4.5 G:7.72 C:4.42 G:15.53 T:38.9/50 (7.78/10)
Dandeman
added a new beer
Kölsch of the Dead
by
Messorem Bracitorium
8 months ago
Appearance - 9 | Aroma - 6.5 | Flavor - 9 | Texture - 9 | Overall - 8.5
Nez épicé aux notes de poivre, gingembre et cardamone.
Fruité relevant des notes de banane.
D’un doré profond et parfaitement limpide, le liquide se couvre d’une mousse épaisse et moyennement dense.
Les houblons Néo-Zélandais explosent en bouche, se combinant aux épices aux accents de poivre et de gingembre.
On a des notes de banane, de fruits à noyau, de fruits à chair blanche.
Les houblons floraux, épicés et herbacés provoque une amertume moyenne.
Houblons et épices font un mélange original et exceptionnel.
Très appréciée !
O:6.25 V:4.75 G:8.65 C:4.6 G:17.4 T:41.65/50 (8.33/10)