Dandeman
Gatineau, Canada 🇨🇦 MemberOptions
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Dandeman
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De la Soif et de l'Amitié Pils
by
Les Grands Bois - Microbrasserie
9 months ago
Dandeman (2743) reviewed Mono-Czech from Nano Cinco 9 months ago
Appearance - 7 | Aroma - 5.5 | Flavor - 5 | Texture - 9 | Overall - 6
Herbacée, mentholée et poivrée au nez avec une base céréalière affirmée et un léger fond de DMS.
La mousse abondante et crémeuse se dépose sur le liquide doré clair et presque limpide.
En bouche, si on fait abstraction du DMS, on obtient des notes épicées, poivrées avec une amertume franche et herbacée.
De subtils esters apportent un léger fruité tout à fait bienvenue dans un contexte où les tons maltés sont passablement affaiblis par le DMS.
Le corps est ample et la texture soyeuse.
La carbonatation est juste.
On dirait que cette brasserie a de la difficulté avec ses lagers qui présentent des défauts de DMS la plupart du temps.
Peu appréciée !
O:5.45 V:4.74 G:4.93 C:3.94 G:11.5 T:30.56 / 50 (6.11 / 10)
Dandeman
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Mono-Czech
by
Nano Cinco
9 months ago
Dandeman has a new beer style achievement
Level 5 for Weizen ticks with a total of 50 ticks of this master style.
Weissberg from Brasserie Artisanale L'Amère à Boire was the one that did it!
9 months ago
Appearance - 7 | Aroma - 6 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
Banane, poivre et clou de girofle envahissent le nez.
Liquide doré / orangé assez voilé.
Mousse moyennement effervescente qui persiste moyennement également.
Entrée de bouche épicée mais montrant également des accents citriques et herbacés.
Notes de banane, de clou de girofle, de pamplemousse de citron et de fines herbes.
Effervescente et piquante par sa carbonatation vive et ses épices.
Très rafraichissante, épicée et moyennement houblonnée.
Appréciée !
O:5.7 V:3.57 G:7.67 C:4.38 G:15.66 T:36.98/50 (7.40 /10)
Dandeman
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Weissberg
by
Brasserie Artisanale L'Amère à Boire
9 months ago
Dandeman (2743) reviewed Breeze from Microbrasserie Jackalhop 9 months ago
Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 9 | Overall - 8
Nez citrique avec notes de pamplemousse ainsi que de la résine à profusion et une pointe d’alcool.
Prise de mousse naturelle, énorme, rocailleuse et persistante.
Liquide doré clair, voilé et fortement effervescent.
Fruitée en entrée de bouche avec des notes résineuses bien équilibrées.
L’ensemble citrique s’allie à des tons de fruits à chair blanche ainsi qu’à des accents de conifères.
Pamplemousse, poire, raisins verts, pin et résine sont les principales composantes de la palette gustative.
L’amertume est modérée, composée principalement de conifères et de résine.
Le corps est rondelet, la texture onctueuse et veloutée.
On reconnait la signature naturelle et originale de cette brasserie.
Bien appréciée !
O:6.33 V:4.15 G:7.8 C:4.75 G:15.3 T:38.33/50 (7.67/10)
Appearance - 9 | Aroma - 8 | Flavor - 9 | Texture - 9 | Overall - 8.5
Épices sous forme de cardamone et de clou de girofle, houblons floraux, agrumes et malts miellés composent un olfactif où la levure saison est bien en évidence.
Énorme mousse rocailleuse et persistante sur le liquide jaune paille tirant sur le doté et parfaitement limpide.
Entrée de bouche épicée avec tous les éléments de la levure saison mais aussi une forte proportion de notes houblonnées.
Poivre, cardamone, orange, citron, pin, fleurs, base miellée.
L’équilibre est quand même bien maintenu ; les houblons ne prenant pas le dessus sur les notes de levure.
L’amertume est assez relevée avec la présence de conifères.
Équilibre et complexité caractérise cette saison hautement appréciée.
O:8.4 V:4.8 G:8.9 C:4.4 G:16.65 T:43.15 / 50 (8.63 / 10)
Dandeman
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St-Adolphe
by
La Souche - Brasserie Artisanale
9 months ago
Appearance - 9 | Aroma - 7.5 | Flavor - 8.5 | Texture - 9 | Overall - 9
Olfactif relevant un alcool assez fort ainsi que des notes de pain grillé, de fruits noirs bien frais, de caramel, de mélasse et de cerise.
La mousse effervescente descend extrêmement rapidement sur le liquide brun clair et parfaitement limpide.
Fruitée et caramélisée en entrée de bouche avec des houblons poivrés et épicés évidents.
Le fruité laisse ressortir des notes de cerise.
Également perçu : boisé, noisettes, pain grillé.
Complexité gustative assez élaborée.
L’amertume est faible, le sucre et l’alcool prenant assez de place en finale.
Très appréciée !
O:7.28 V:4.32 G:8.33 C:4.68 G:17.94 T:42.55 / 50 (8.51 / 10)