08.07.2015
Kolor czarny jak noc, wydaje się być klarowny choć ciężko to stwierdzić. Piana minimalna, jasno beżowa, krótkotrwała.
W aromacie od razu wyczuwalne tropiki, trochę żywicy, ale również delikatnie zaznaczona gorzka czekolada.
Smak to lekka paloność i znowu intensywnie tropiki wymieszane z nutami żywic, dobrej kawy, czy też czekolady próżno szukać, niestety.
Goryczka wyraźna, grapefruitowa, zawsze na finiszu, sucha, może nawet zalegająca, nie przeszkadza a nawet fajnie współgra z mango i żywicą.
Wysycenie wydaje się, że jest średnie w kierunku do wysokiego, pasuje.
Alkohol perfekcyjnie schowany. Rozgrzewa ale bardzo subtelnie. The Lumberjack jest bardzo oleisty (nie ciężki), gładki, wręcz aksamitny, jest też odrobinę kwaskowy. Bardzo pijalny.

08.08.2021
Kolor czarny, bez prześwitów, refleksów. Piana beżowa, bardzo wysoka, drobno pęcherzykowa, trwała. Doskonałe oblepia szkło, niemal idealnie krążkuje.

W aromacie amerykańskie chmiele (tutaj nuty żywiczne) i kawowa paloność z odrobiną akcentów popiołowych.

Smak wytrawny, palony, popiołowy. Jest delikatna kwaśność kojarząca się z kawą i żywica (goryczka).

Wysycenie średnie. Ciało wysokie. Tekstura miękka, gładka. Posmak długi kawowy, palony.

Wygląd 8 Aromat 8 Smak 7 Podniebienie 8 Razem 8,5 Ocena: 7,9

Kolor kasztanowy, klarowny. Piana barwy ecru, bardzo wysoka, trwała, delikatnie maluje na szkle.
Aromat intensywnie słodowy, zbożowy, ziemisty, trawiasty, przyprawowy, karmelowy z, ale i owocowy (głównie ciemne owoce).
Smak lekko słodki, skontrowany przyjemną, trawiastą goryczką.
Wysycenie średnie. Tekstura gładka, miękka, "śliska". Ciało pełne. Posmak średnio długi wytrawny, przyprawowy, trawiasty, ziemisty.

Kolor pomarańczowy, początkowo klarowny, dopiero przelanie całej zawartości do szklanki, ładnie opalizuje. Piana biała, niska, nietrwała, delikatnie zdobi szkło.
Aromat słodowy, może nawet słodki, delikatnie "dziki", piwniczny, z lekkimi nutami owocowymi i zbożowymi w tle. Intensywność średnio wysoka.
Smak kwaśny, cierpki, "surowy", ostry, z delikatną goryczką o charakterze mokrego drzewna. Jest przyjemnie orzeźwiający i świeży.
Wysycenie średnie. Ciało podobnie, średnie. Tekstura nieco szorstka. Posmak długi, kwaśny, z goryczkowm tłem.

Jasno kasztanowa barwa, prawie klarowna. Piana biała, bardzo wysoka, trwała. Zdobień niemal brak.
Aromat słodki słodowy, karmelowy z akcentami trawiastymi, nutami suchej, zakurzonej posadzki betonowej i pyłu zbożowego.
Smak lekko słodki z wyraźną, średnio wysoką, długą goryczką w kontrze. Goryczka ma charakter trawiasty.
Wysycenie średnie. Ciało pełne. Tekstura gładka. Posmak długi, słodowy, trawiasty, wytrawny.

Kolor herbaciany, klarowny. Piana barwy ecru, wysoka średnio trwała, intensywnie oblepia powierzchnię szkła, choć brak krążkowania.

Aromat i średnio wysokiej do wysokiej intensywności. Są tu nuty owocowe (mandarynka, czerwone włoskie pomarańcze), są akcenty przyprawowe czy korennne. Generalnie zapach, przynajmniej jak dla mnie jest trochę ciężki.

Na początku, w smaku, słodowa i owocowa słodycz. Wydaje się być dość wysoka, skontrowana - na szczęście, chmielową goryczką. Goryczka może nie wydaje się być zbyt wysoka, czy intensywna, ale bez niej piwo byłoby trudne do wypicia.

Średnie do niskiego nasycenie. Ciało pełne. Tekstura gładka, miękka. Posmak średnio długi, wytrawny z goryczkowym tłem.

29.04.2016
Kolor pomarańczowy, mętny, w piwie pływa mnóstwo drożdżowych drobinek. Piana biała, średnio pęcherzykowa wysoka i trwała.
W aromacie tak jak informuje browar znajdziemy skórkę z pomarańczy, kolendrę, jest trawa cytrynowa i sporo ostrości.
Smak: wyraźna skórka z pomarańczy, ponownie kolendra, ponownie trawa cytrynowa mnóstwo przyprawowych akcentów a wśród nich pieprzność papryczek chili.
Goryczka sucha, pieprzna, niezbyt wysoka (IBU 20) ale idealnie uzupełnia walory smakowe.
Wysycenie średnie, tutaj odpowiednie.

13.12.2025
Jasno złoty kolor z minimalnym zamgleniem. Piana barwy białej średnio wysoka, trwała. Topniejąc tworzy grubą warstwę, lekko zdobi szkło.
Aromat średnio wysoki. Są tu nuty herbaciane, owocowe, trawiaste i delikatnie korzenne, jest też i kolendra.
W smaku lekka kwaśność z mocniejszą chmielową goryczką, która choć niezbyt wysoka, to wydaje się być dość długa.
Alkohol dobrze ukryty. Ciało średnie. Tekstura "okrągła". Wysycenie średnie w górę. Posmak długi wytrawnym z korzennym i owocowym tłem.
Wygląd 8 Aromat 5 Smak 6 Podniebienie 8 Razem 7,5 Ocena: 6,6