Dorain
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Dorain
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Frühlingsbock
by
Altenauer Brauerei
6 months ago
Appearance - 8 | Aroma - 8.5 | Flavor - 9 | Texture - 6 | Overall - 8.5
Aus der Flasche im 2025-06 getrunken. Bei diesen rote Sour sind deutliche Kirsch/Himbeer erkennbar. Aber dazu kommt dann deutlich der Einfluß des Farmhouse Ales und des Rotweineinfluss. Alles zusammen wunderbar stimmig und gefährlich süffig. Tolles Ale!
Dorain (2838) reviewed Mariana White from Brauerei Gebr. Maisel 6 months ago
Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 2 | Texture - 5 | Overall - 3
Aus der Flasche (bbe 15.07.2025) im 2025-04 getrunken. Dieses Bock zeigt deutlich sein Weizen-Einfluss mit leichten Bananen Aroma. Leider findet sich durch den Hopfeneinsatz nur noch eine unschöne Bitterkeit und von den auf dem Label angespriesenden tropischen Mango und Zitrusaromen ist nichts zu finden. Leider recht enttäuschend dieses Ale!
Appearance - 7 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 5 | Overall - 4.5
Aus der Dose (bbe 01.12.2025) im 2025-04 getrunken. Dieses Sour das mit frischen Aprikosen gebraut wurde erinnert an den einen feinsäuerlich Stil einer Gose. Ein schönes Sommerbier!
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 7 | Overall - 6
Aus der Flasche im 2025-06 getrunken. Dieses Cider begeistert durch eher bittere/sauere Äpfelaromen mit eine schönen Balance. Schönes süffiges Cidre!
Setting - 5 | Selection - 10 | Service - 10 | Food - 1 | Value - 10 | Overall - 9
Das Muted ist seit 2016 ein Ort wo man eine riesige Auswahl an Bieren probieren kann. Gerade die Auswahl an Kanadischen Bieren oder Sour, Lambic & Funky Ales ist enorm. Der Service vom Team hinter der Bar ist einfach toll. Auch wenn es hier nichts zu Essen gibt kann man sich immer was mitbringen.
Das Ambiente ist leider nicht so meins, da der Industrail Stil mir keine gemütliche Atmosphäre bietet.
Dorain (2838) reviewed Quince Naturel from Jaanihanso 6 months ago
Appearance - 7 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 5.5
Dieses Cider mit fermentierten Quittenblüten startet mit eine deutlichen Kamillen Aroma und leichter Minzfrische. Dann ist da ein deutliches Apfelaroma. Die Säure wird durch eine feine Holunder-Art Süße ausbalanciert. Ein echt spannendes Cider.
Dorain (2838) reviewed Weihnachts-Bier from Hirsch-Brauerei Honer 6 months ago
Appearance - 7 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 5 | Overall - 5
Aus der Flasche (bbe 26.04.2025) im 2025-04 getrunken. Schönes dunkles malziges Bier mit feiner Honignote was gefährlich süffig ist.
Dorain (2838) reviewed Gelato: Mango Cheesecake from Funky Fluid 6 months ago
Appearance - 8 | Aroma - 9.5 | Flavor - 9 | Texture - 7 | Overall - 9
Aus der Dose (bbe 05.11.2025) im 2025-04 getrunken. Oh ja diese Aromen im Glas von diesen trüben, dunkelgelben Ale erinnert wirklich an ein Mango Käsekuchen. Wunderbar!