Browar Bazyliszek

Microbrewery in Natolin, Masovian, Poland 🇵🇱

Contact
Pasaż Natoliński 27, Natolin, 92-701, Poland
Description
Jesteśmy browarem rzemieślniczym kultywującym tradycję warszawskiego piwowarstwa. Warzymy odważnie i bez kompromisów!

We are a craft brewery which cultivates the tradition of Warsaw brewing. We brew our beers boldly and without compromise!

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5.8/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 4 Overall 6
Draft sample @ PiwPaw. Brune , col beige, voire blanc-cassé. Arôme au nez de fruits noirs, rétro malté avec de fines effluves aigrelettes de fruits. Palais est finement fruité, baies aigres, effet de prunes, myrtilles et mûres. Le tout reste assez épais avec un effet avoine. Moyen avec fini finemetn grillé.
Tried from Draft on 11 Apr 2017 at 13:34

6.8/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
Draft sample @ PiwPaw. Dorée sur léger trouble, col blanc crémeux. Arôme au nez centré sur un effet presque brett, peu en terme de barrique ou de ce que j’attends de Jack Daniels, pas mal d’agrumes en rétro. Palais met en avant pas mal d’agrumes et pamplemousse avec un ajout modéré de whisky. Effet de raisin blanc virant quasi sur le brett. Petite note levure belge?
Tried from Draft on 11 Apr 2017 at 13:30

6.8/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
Draft sample @ PiwPaw. Apparently using whiksy barrels. 7.2% abv. Brune foncée, col moka. Arôme petite touche de nail polish avec rétro de tourbe, malté léger en rétro sur pâle et caramel. Palais est d’office centré sur un apport tourbé, malt en retrait avec une douceur persistante de caramel et encore cette effet adouci rappelant le mélanoid. Pointe houblonnée amer arrive en retrait, petite note aigrelette fruité noire en fin de bouche.
Tried from Draft on 11 Apr 2017 at 13:14

6/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 4 Overall 7
Draft sample @ PiwPaw. Brune col léger café au lait. Arôme offrant pas mal d’effluves de grillé, mais aussi ce rétro plus allemand tirant sur le mélanoid. Palais est doux, effet lactose et céréales avec un léger accompagnement café-grillé. Malt vienna? Petite note de fruttis rouges - cerise et encore un rappel de caoutchouc brulé sur la fin let out étant un peu chimique mais sans être infecte.
Tried from Draft on 11 Apr 2017 at 13:11

6.5/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 4 Overall 7
Draft sample @ PiwPaw. Brune foncée, col café au lait. Arôme au nez assez plaisant pas mal de notes grillées, rétro de café, caramel avec un effet un peu mélanoid. Rétro offre aussi des éléments houblonnés virant sur les agrumes. Palais est léger, café, amertume fine avec un petit effet noix de coco en flocon plus présent que au nez. Palais reste léger accompagné de pointes d’agrumes, fini caramel et léger moka. Reste un peu mitigé au niveau des houblons.
Tried from Draft on 11 Apr 2017 at 12:58

5.5/10 Appearance 6 Aroma 5 Flavor 6 Texture 4 Overall 6
Draft sample @ PiwPaw. Dorée, col blanc. Arôme a cet effet de vieux caoutchouc et de miel fermenté, houblonné en rétro - c hops? Palais avec pas mal d’agrumes, encore un effet all-spices, amer avec un côté pomme verte sur la fin. Malt froment, levure assez présente, le tout semblant mal exécuté. Citronné et râpeux sur la fin.
Tried from Draft on 11 Apr 2017 at 12:56

6.5/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
Draft sample @ PiwPaw. Léger orangé, col blanc. Arôme rend bien l’effet de citrouille, rétro épicé de all-spices et pointe de malté. Palais est ok niveau citrouille, avec accompagnement d’épices, retrouve sorte de cannelle, petit poivré et girofle. Pointe de douceur sur la fin, soit de sucre résiduel ou alors du sucre de la citrouille. Malt reste en retrait avec effet pâle caramel.
Tried from Draft on 11 Apr 2017 at 12:52

6.3/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 7
Draft sample @ PiwPaw. Dorée, col blanc. Arôme houblonné, noble et finement fleuri et fruité, apparemment usage de patate dedans. Palais est houblonné, finement amer arrivant devant avec un caractère assez épais. Possible usage de houblons polonais sur amertume, pointe rappelant Amarillo. Fini est légèrement épicé.
Tried from Draft on 11 Apr 2017 at 12:50

6/10
Tried on 08 Apr 2017 at 15:07

6/10
Tried on 08 Apr 2017 at 11:41