Browar Profesja

Microbrewery in Wrocław, Lower Silesian, Poland 🇵🇱

Established in 2015

Contact
Kwidzyńska 6E, Wrocław, 51-416, Poland
Description
Wrocławski browar rzemieślniczy, założony przez piwowarów domowych i pasjonatów piwa. Warzymy takie piwa, po które sami chętnie sięgamy. Wywodzimy się z wrocławskiego środowiska piwowarstwa domowego. Chcemy by warzenie piwa stało się Naszą Profesją a Jakość znakiem rozpoznawczym. Warzymy na własnym sprzęcie, używamy wyłącznie płynnych drożdży własnej propagacji oraz najwyższej jakości surowców.

     Show


7.5/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 8
50cl bottle. Pours hazy orange golden colour with a huge good lasting off-white head. Aroma of mild tropical fruits, citrus, grass, zest. Taste of citrus, lemon, zest, intense bitter, grassy bitter finish, nice!
Tried from Bottle on 03 Dec 2015 at 15:37

3/10
Malo owocowe w aromacie, przeslodzone w smaku, zbyt alkoholowe
Tried at Powiśle on 26 Nov 2015 at 17:43

7.2/10 Appearance 8 Aroma 8 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
Barwa czarna, nieprzenikniona, ciemnobeżowa, niewielka piana, nieco koronkująca. W aromacie mocno palona, czarna kawa, do tego nuty chmielowe, ziołowe. W smaku wytrawne, bardzo mocno palone (jak to na Smolarza przystało), spora kwaskowość, pod koniec zaczyna nieco męczyć, czarna kawa. Goryczka średniowysoka, treść średnia, niskie wysycenie. Jest w nim wszystko to, czego można było się spodziewać, patrząc na nazwę i styl, chociaż można by było nieco poprawić balans i treść. Warte spróbowania, jedno z lepszych piw od Profesji.
Tried on 22 Nov 2015 at 02:38

7/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
500ml bottle from Ebrowarium.pl

BBE 10.11.2015 - Pours golden orange with a medium sized white head. Aroma of citrus, pine, hints of wheaty yeastiness and orange peel. Taste is smooth, fruity and carbonated with some hints of stuffy wheaty yeastiness and citrusy hoppiness. Finish is fruity, carbonated and grassy with some citrus and yeast. Okay, but a bit stuffy.
Tried from Bottle on 21 Nov 2015 at 12:31

7.4/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 8 Texture 8 Overall 7.5
500ml bottle. Slightly milky, yellow-ish golden colour with average, foamy, half-way lasting, minimally lacing, white head. Mildly smoky, tart-ish aroma, "greasy" notes of bacon and Mettwurst, hints sauerkraut, laurel, brine, a fruity touch of quince, ephemeral overtones of lemon and lactic acid. Taste is tart, mildly smoky, slightly salty, notes of bacon and mettwurst, sauerkraut, a touch of vinegar, a fruity touch of apple and pear, beech wood ashes. The perfect "fat" illusion goes as far as delivering a seemingly greasy film coating the lips. Paradigmatic. - p.s.: at temporarily touchy moments, when the ester reality shines through, the illusion is endangered to collapse; but you can easily (and deliberately) switch back.
Tried from Bottle on 16 Nov 2015 at 14:31

7.5/10 Appearance 6 Aroma 8 Flavor 8 Texture 6 Overall 8
500ml bottle. Cloudy, orangey golden colour with small to average, frothy, half-way lasting, minimally lacing, off-white head. Citrusy and grassy-herbal-spicy hoppy aroma, notes of grapefruit, hints of passion fruit, a touch of lime, balm and mint. Taste is citrusy and bitter hoppy, grapefruit notes, a grassy touch, herbal hints of balm and mint, mild caramel malty background. Plain-vanilla APA, refreshing and "natural" - very good.
Tried from Bottle on 16 Nov 2015 at 12:04

7.8/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 8 Texture 8 Overall 8
Tap (Marynka, Wroclaw). Piwo klarowne o ciemno bursztynowej barwie, bialo-szarej pianie, niezbyt trwalej i praktycznie nie zdobiacej szkla. Aromat mega przyjemny owocowy z delikatnymi estrami owocowymi, swietny jak na dubla. Podobnie w smaku, owocowe z genialnie ukrytym alkoholem. Na prawde niebezpiecznie pijalne :) Obok piwa z Probusa najlepsze piwo tej edycji Szlaku Piwnego.
Tried from Draft on 13 Nov 2015 at 15:28

7.4/10 Appearance 6 Aroma 8 Flavor 8 Texture 6 Overall 7.5
bottle from Browarium Sklepy Piwne. Deep golden with a tall white head, quite creamy. Aroma of tropcial fruit, kiwi. Full-bodied, solid malty base delivering good hops with tropcial fruity accents and a resiny touch. Lingering hoppy finish with a citrusy character. Good.
Tried from Bottle on 30 Oct 2015 at 13:22

7/10 Appearance 6 Aroma 8 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
bottle from Browarium Sklepy Piwne. Cool, a smoked Berliner Weiße! I love smoked, I like Berliner Weiße - so what can go wrong? Nothing - this really works. Pale yellow, with a tall white head. Grodziskie-style flavours dominate, shy dourness, very lively and pleasantly smoky.
Tried from Bottle on 30 Oct 2015 at 12:12

8/10
Tried on 25 Oct 2015 at 04:38