8.5/10
—
Appearance 8
Aroma 8.5
Flavor 9
Texture 8
Overall 8.5
On tap at Dieu du Ciel - Montréal. Pours black with a beige head. Loads of espresso and toasted, bready malts on the nose. Flavour has espresso beans, roasted malts, and properly attenuated dark sugars. Body is full without being overbearing. The complexity of the malt expression is excellent. This is a proper stout.
Tried
from Draft
at
Brasserie Dieu du Ciel! (Montréal)
on 05 Jun 2026
at 03:58
8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
On tap at Dieu du Ciel - Montréal. Pours a slightly hazy golden blonde with a white head. Sharp pine, resins, and grapefruit on the nose. Flavour has plenty of bitter pine, resins, and grapefruit peels. Good malt base. The hos are aggressive and the malts support it; this is an excellent IPA.
Tried
from Draft
at
Brasserie Dieu du Ciel! (Montréal)
on 05 Jun 2026
at 03:33
7.8/10
—
Appearance 7
Aroma 8
Flavor 8
Texture 7
Overall 8
On tap at Dieu du Ciel - Montréal. Pours a clear dull reddish. Tart berries and wheat on the nose. Flavour has a dry wheat malt base with a very pleasant cherry character: slightly tart, very light tannins, and good cherry expression. Very nicely done.
Tried
from Draft
at
Brasserie Dieu du Ciel! (Montréal)
on 05 Jun 2026
at 03:26
6.9/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 7
Overall 7
473 ml can, from Left Field Beer, England. ABV is 5.9%. Opaque mango colour, shortlived head. Aroma of over-ripe mango, hints of lactic acid. The sour flavour has loads of lactic acid, also mango.
Tried
from Can
from Left Field Beer
on 03 Jun 2026
at 15:58
6.4/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 6
Texture 5
Overall 6
473 ml can, from Left Field Beer, England. ABV is 3.5%. Pale golden colour, large and lasting white head. Aroma of lemon and lemongrass, a hint of pepper. Thin mouthfeel. Medium sour flavour of lemon, also notes of black peppercorn.
Tried
from Can
from Left Field Beer
on 02 Jun 2026
at 21:48
8/10
—
Appearance 9
Aroma 8.5
Flavor 7.5
Texture 8
Overall 7.5
During Threefold 1st Anniversary party while hanging out with Peter (thx for the beer, man!) and Phill.
Aroma: a lot of coffee, some sweetness, smells more like a cold brew with no green peppers (yay!). Some rum is here, but very subtle.
Taste: along the same lines, loads of coffee, moderately sweet. Feels like it has a bit more body than Peche Mortle usually have.
Overall: enjoyable.
Aroma: a lot of coffee, some sweetness, smells more like a cold brew with no green peppers (yay!). Some rum is here, but very subtle.
Taste: along the same lines, loads of coffee, moderately sweet. Feels like it has a bit more body than Peche Mortle usually have.
Overall: enjoyable.
Tried
from Draft
at
Threefold
on 31 May 2026
at 02:26
6.6/10
—
Appearance 7
Aroma 8
Flavor 5
Texture 8
Overall 6
Version 2026 de Boire Prague et Mourir, brassée à St-Jérôme et mise en canette 2026-04-15.
De délicats accents de pain frais en équilibre avec un environnement herbacé constant soutiennent une palette olfactive simple mais puissante.
Une mousse moyennement épaisse sur le liquide doré et parfaitement limpide s’attarde assez longtemps.
Une entrée en bouche aux saveurs de pain frais suivie d’une longue puissante amertume herbacée, terreuse et subtilement épicée.
Les malts sont très subtilement miellés.
Aucun ester.
L’amertume est tranchante, âpre, et m’apparait excessive ; frisant même le métallique.
Elle demeure plusieurs minutes en fin de bouche.
Très sèche en bouche, son corps est moyennement léger et le tout provoque presque une sensation d’astringence par son amertume excessive.
Légère déception ici !
8.24 V:3.68 G:5.23 C:3.99 G:11.72 T:32.86/50 (6.57/10)
De délicats accents de pain frais en équilibre avec un environnement herbacé constant soutiennent une palette olfactive simple mais puissante.
Une mousse moyennement épaisse sur le liquide doré et parfaitement limpide s’attarde assez longtemps.
Une entrée en bouche aux saveurs de pain frais suivie d’une longue puissante amertume herbacée, terreuse et subtilement épicée.
Les malts sont très subtilement miellés.
Aucun ester.
L’amertume est tranchante, âpre, et m’apparait excessive ; frisant même le métallique.
Elle demeure plusieurs minutes en fin de bouche.
Très sèche en bouche, son corps est moyennement léger et le tout provoque presque une sensation d’astringence par son amertume excessive.
Légère déception ici !
8.24 V:3.68 G:5.23 C:3.99 G:11.72 T:32.86/50 (6.57/10)
Tried
on 25 May 2026
at 21:32
7.4/10
—
Appearance 7
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7.5
Can. Cloudy amber, a good cm of white head that lasts OK. Aroma of mango, citrus, some pine, peach, bread. Getting towards fumey; dry with some overt alcohol which also subdues the tropical and stone fruit. Citrus and pine come through towards the bitter finish. Pretty drinkable for its strength.
Tried
on 19 May 2026
at 13:46
7.6/10
—
Appearance 10
Aroma 6.5
Flavor 7
Texture 9
Overall 7.5
Un ensemble torréfié enrobé d’alcool et présentant des arômes caramélisés, du chocolat noir et du café.
Un liquide noir et opaque.
Une mousse de couleur moka assez crémeuse et bien persistante.
En bouche, les éléments principaux de la bière de base ressortent amplement en entrée.
Café, chocolat, vanille sont dominants mais laissent passer des saveurs caramélisées, des fruits noirs mais très peu de notes issues de l’adjuvant pâtissier.
Le dulce de leche ne ressort que très partiellement.
Et, c’est dommage, je m’attendais à des notes plus sucrées, plus rondes.
On est ici plus sur la Péché Mortel de base avec une touche de l’adjuvant.
Quand même appréciée !
O:6.5 V:5.0 G:7.6 C:4.3 G:15.25 T:38.65/50 (7.73/10)
Un liquide noir et opaque.
Une mousse de couleur moka assez crémeuse et bien persistante.
En bouche, les éléments principaux de la bière de base ressortent amplement en entrée.
Café, chocolat, vanille sont dominants mais laissent passer des saveurs caramélisées, des fruits noirs mais très peu de notes issues de l’adjuvant pâtissier.
Le dulce de leche ne ressort que très partiellement.
Et, c’est dommage, je m’attendais à des notes plus sucrées, plus rondes.
On est ici plus sur la Péché Mortel de base avec une touche de l’adjuvant.
Quand même appréciée !
O:6.5 V:5.0 G:7.6 C:4.3 G:15.25 T:38.65/50 (7.73/10)
Tried
from Bottle
from
Broue Ha Ha (DBSQ)
on 15 May 2026
at 21:14
7.3/10
—
Appearance 7
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 6
Overall 7.5
Can. Cloudy oranges amber with a large white head. Aroma of grapefruit, pear, some tropical fruit, crackers. Leanish with pithy citrus, under ripe tropical fruit before building resin that threatens to outmatch the crackery malt. Fairly bitter finish.
Tried
on 14 May 2026
at 12:22