Brauerei Fässla

Microbrewery in Bamberg, Bavaria, Germany 🇩🇪
Associated with 3 Venues

Established in 1649

Contact
Obere Königsstraße 19-21, Bamberg, 96052, Germany
Description
Bis ins Jahr 1649 reicht die Geschichte der Brauerei Fässla zurück: Der 30-jährige Krieg war gerade ein Jahr vorbei, da richtete der Brauer und Büttner Hanß Lauer in dem Eckhaus am Gang zum Heiligen Grab eine Brauerei ein. Einer Urkunde des Notars Büttner zufolge erwarb am 20. Januar 1898 der Bierbrauermeister Paul Lutz die Brauerei Fässla. Seit dem 1. Oktober 1986 setzt die Brauer- und Malzmeisterfamilie Kalb die Fässla-Tradition fort - unermüdlich im Dienste der Gäste. Wie der kleine Zwerg, der seit eh und je im Hauswappen ein Bierfass rollt...

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6
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

A clear golden yellow beer with a white head. Aroma of mid sweet grainy malt, straw. Taste of dry straw, pale malt, grains, moderate bitterness.

Tried from Bottle on 14 Feb 2025 at 18:46


6
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

From tap at In De Wildeman, Amsterdam. Aroma is sweetish barley malt with caramel and a hint of fruits. Flavour is medium sweet and light to moderate bitter. Body is above medium. Decent Doppelbock, lots of rich sweet malts.

Tried from Draft on 08 Feb 2025 at 10:34


7
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Аромат классический для стиля, есть карамельный солод, много хлеба, легкие намеки на бананы. Цвет чуть светлее чем должен быть, такой светло коричневый. Вкус тоже классичен и не ярок. Только чуть больше бананов, а так снова карамель, хлеб, дрожжи при глотке. В целом просто нормальный темный лагер из Баварии.

Tried on 07 Feb 2025 at 06:13


Beer tick image

7.5
Appearance - 7 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Kupferfarbenes Bier, dichte gemischtporige Schaumkrone, in der Nase Karamell, Malz und etwas fruchtiger Hopfen, im Geschmack ausgeglichen und leicht malzig, dezente karamellige Süße, gering karbonisiert, schöne Hopfenbittere im Nachtrunk. Insgesamt stimmig und sehr süffig.

Tried from Bottle on 06 Feb 2025 at 19:49


Beer tick image

7.6
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Wunderschöne feinporige und relativ stabile Schaumkrone, kastanienbraune Farbe, in der Nase unscheinbar, eine malzige und herbstliche Aromatik mit schöner hopfiger Frische, im Geschmack malzig mit etwas Röstaromen, deutliches Karamell, leichter bis mittlerer Körper, leichte Süße.

Tried from Bottle on 06 Feb 2025 at 19:40


8
Appearance - 7 | Aroma - 8 | Flavor - 8.5 | Texture - 8 | Overall - 8

Stabile gemischtporige Schaumkrone, in der Nase ungewöhnlich kräftig für ein Pils, deutlich malzig, würzig und kräutrig-grasiger Hopfen. Im Geschmack vollmundig, kräftig, malzig, perfekt abgestimmte mittlere Hopfenbittere, der grasiger Hopfen fügt sich gut ein. Insgesamt super stimmig.

Tried from Bottle on 06 Feb 2025 at 19:38


6.5
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 7

Bottle from Bierkoning, Amsterdam. Aroma is grainy malt with straw, touch of grassy noble hop and caramel. Flavour is light sweet and light to moderate bitter. Body is medium. Good Helles!

Tried from Bottle on 03 Feb 2025 at 14:25


6.1
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5

Bottle from Bierkoning. Aroma is brown malt with caramel, toasted malt, nutty notes, hint of tobacco. Flavour is moderate sweet and light bitter to moderate. Body is medium. Decent Dunkel.

Tried from Bottle on 03 Feb 2025 at 14:25


5.5

Tried from Bottle on 15 Jan 2025 at 21:59


7.1
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 6.5

Bottle 0,5ltr: Brown Dunkelweizen with some light sweet taste, a decent brew.

Tried from Bottle on 29 Dec 2024 at 11:51