cloudy to clear orange, small white head. aroma is dominated by lots of oak, also faint sour notes, and malty and caramelly notes, very woody dry. Flavor is very woody oaky, super well rounded sort of belgian yeasty bretty base to a boozy woody clean yeasty top with just hints of flowery hops. much less brutal than most crazy belgian yeasty beers, and it tastes like lots more than 6.5%. i think i can taste grapes in the wood, the wood and wine flavor reminds me of some of the more special mikkeller beers also on wine barrels. If you like that kind of beer, this one is one of the better ones.

33cl bottle. Pours hazy orange golden colour with a huge good lasting off-white head. Aroma of ripe fruits, mandarin and dry hops. Taste of ripe fruits, some banana, yeast and spices.

Flaska från Etre Gourmete. Bärnstensfärgad, disig med medelhögt krämigt skum. Ganska anonym i doft och även till viss del i smak. Ganska frisk med lite vetekaraktär, säd, hö lite belgojäst och lätt kryddig med medelstor beska. Men balansen är bra och smaken växer faktiskt i eftersmaken som ligger kvar länge. Trevlig.

33cl bottle. Pours slightly hazy dark golden colour with a huge most good lasting off-white head. aroma of tart fruits, wood, apples, grapes. Taste of sour malt, grapes, some apples, wood, quite nice!

Capricieux ! Tel est l’adjectif choisi par les créateurs de cet Enfant Terriple de la brasserie de Leite. Une chose est certaine, ce garnement a du tempérament, lui! En verre, sa couleur blond couplée à une forte opacité lui confère une robe tournant au merisier (EBC 6). L’effervescence est marquée et la mousse crémeuse, a une épaisseur d’un centimètre et demi environ. Le nez est classique pour une triple sur le citron, la coriandre et les céréales. Dès l’attaque notre terreur s’affirme. Des arômes épicés mêlés à ceux de céréales et d’orange s’imposent d’emblée. La deuxième bouche ne vient qu’amplifier cette première approche. L’amertume est d’une belle intensité (EBU de 48) et la corpulence très bien trouvée. Les épices ont une présence en bouche extrêmement marquée, mais de façon capricieuse et surprenante, l’intensité des arômes laisse une impression de vibrato en bouche. L’alcool (8,2 % abv), bien dosé s’affirme par la suite davantage, laissant également des arômes d’orange et whisky se fixer au palais. L’amertume est très longue en bouche avec une présence poivrée se dénotant sur l’extrême final. Le sucre est quant à lui bien intégré, permettant d’arrondir les arômes. En conclusion, cette triple de chez De Leite est originale voire déstabilisante mais très intéressante gustativement. L’homogénéité de l’ensemble pourrait cependant encore être travaillé pour obtenir une très grande bière. NB ; je retire tout de même un point pour l’utilisation de riz dans la recette...

Roze rood bier met weinig schuim. Smaak is fris zuur en fruitig met iets van kersen en braam. Best aardig maar niet mij stijl.

0,33l bottle at home from Etre Gourmet thanks to Saeglopur. Batch 01/2016, BB 06.01.2018. dark brown / redish color, small off-white head. smells of light vinegar, vinous notes, nutty, marzipan, light fruit notes, lightly glueish, light green apples. lovely smell. medium to full body, light carbonation, slick mouthfeel. tastes of vinegar, vinous notes, leathery, nutty, marzipan, some green apples, citric. finishes medium to strong sour with some vinegar, vinous and marzipan notes. good one, lovely smell, taste has some light malt-ish notes that distract a bit, overall quite nice beer, rather on the sour side.

Tap. Pours hazy golden, large white fluffy head, good lacing. Aroma is dusty, a bit of fecal notes, Belgian spice. Flavor is dry, a bit tart, light funk. Light body.