6.6/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
Où, Quand, Comment : Bouteille, dégustée le 6/10/2014.
Visuel : Couleur : dorée-orangée. Apparence : voilée.
Arôme : Levures fruitées (agrumes, notes de pommes rouges) et épicées, pain sucré, léger houblon herbeux.
Goût : En entrée de bouche : Goût de levures fruitées (agrumes, notes de bananes, de prunes vertes et de pommes) et légèrement épicées. Un ferme support de pain sucré est également présent avec un léger d’alcool, un léger goût de céréales ainsi qu’une très légère amertume de houblon herbeux.
En bouche : Corps : moyen. Effervescence : moyenne. Texture : légèrement huileuse. Finale : moyenne, composée d’une légère amertume de houblon herbeux avec des notes d’alcool et de levures épicées.
Visuel : Couleur : dorée-orangée. Apparence : voilée.
Arôme : Levures fruitées (agrumes, notes de pommes rouges) et épicées, pain sucré, léger houblon herbeux.
Goût : En entrée de bouche : Goût de levures fruitées (agrumes, notes de bananes, de prunes vertes et de pommes) et légèrement épicées. Un ferme support de pain sucré est également présent avec un léger d’alcool, un léger goût de céréales ainsi qu’une très légère amertume de houblon herbeux.
En bouche : Corps : moyen. Effervescence : moyenne. Texture : légèrement huileuse. Finale : moyenne, composée d’une légère amertume de houblon herbeux avec des notes d’alcool et de levures épicées.
Tried
on 02 Apr 2016
at 01:04
6/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Où, Quand, Comment : Bouteille, dégustée le 9/24/2013.
Visuel : Couleur : ambrée-brune. Apparence : légèrement voilée.
Arôme : Levures fruitées (fruits foncés) et épicées, caramel, notes de chocolat, d’anis et de houblon herbeux.
Goût : En entrée de bouche : Goût de levures fruitées (petits fruits foncés) et épicées (poivre). Un ferme support malté de caramel est présent avec une légère amertume de houblon herbeux ainsi qu’avec des petites notes de chocolat.
En bouche : Corps : moyenne. Effervescence : moyenne. Texture : légèrement crémeuse. Finale : moyenne, composée d’un goût de levures épicées et légèrement fruitées ainsi qu’avec un léger goût de houblon herbeux.
Visuel : Couleur : ambrée-brune. Apparence : légèrement voilée.
Arôme : Levures fruitées (fruits foncés) et épicées, caramel, notes de chocolat, d’anis et de houblon herbeux.
Goût : En entrée de bouche : Goût de levures fruitées (petits fruits foncés) et épicées (poivre). Un ferme support malté de caramel est présent avec une légère amertume de houblon herbeux ainsi qu’avec des petites notes de chocolat.
En bouche : Corps : moyenne. Effervescence : moyenne. Texture : légèrement crémeuse. Finale : moyenne, composée d’un goût de levures épicées et légèrement fruitées ainsi qu’avec un léger goût de houblon herbeux.
Tried
on 25 Mar 2016
at 02:10
6.6/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
Un parfum bien poivré se dégage de mon verre coiffé d’une très belle mousse. En bouche, ce sont surtout les céréales, le citron et le gazon un peu brûlé que je perçois. Saison correcte mais qui est un peu mince à mon goût.
Tried
on 04 Feb 2016
at 17:31
6.2/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
A blonde saison with a thin white head. In aroma, sweet fruity malt with light grassy hops, light cloves, OK. In mouth, a sweet fruity malt with cloying fruity esters, light mineral notes, OK. On tap at Le Projet.
Tried
from Draft
on 19 Dec 2015
at 13:58
6.4/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
A golden ale with a thin white head. In aroma, sweet fruity malt with light candy sugar, light curacao, fruity esters, OK. In mouth, a nice sweet fruity banana malt with light cloves, curacao, oily mouth feel, pleasant. On tap at Le Projet.
Tried
from Can
on 19 Dec 2015
at 13:45
6.6/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
Deep mahogany with a large frothy mocha coloured head that fades slowly and leaves patchy lace. Nose of roasted malts, bread, yeast and some herbal hops. A light sweet brown sugar under a moderately bitter chocolate with some tart citrus and peppery spice. Medium- oily body with quite prickly carbonation and a rather short finish. The spicy Saison characteristics take a back seat to the malt.
Tried
on 23 Nov 2015
at 19:09
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Bottle: Poured a clear brown color ale with a large foamy head with OK retention. Aroma of dark caramel malt with some light spices notes. Taste is also a mix of dark caramel malt notes with some spices with some candi sugar notes. Body is lighten than I was expecting with good carbonation and no apparent alcohol. Good but I was expecting more spices presence.
Tried
from Bottle
on 22 Nov 2015
at 19:44
8/10
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Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Bottle: Poured a hazy golden/orangey color ale with a large foamy head with good retention and some lacing. Aroma of dry hoppy notes with some nice floral notes and light hay notes. Taste is a mix of some light rustic malt notes with light peppery yeast with some dry floral hoppy notes and some herbal notes are also noticeable. Body is about average with good carbonation. I really enjoyed the mix of the different flavours and the fact that the beer was quite dry with limited amount of residual sugar.
Tried
from Bottle
on 22 Oct 2015
at 13:23
6/10
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Appearance 4
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 6
Natif moi-même de la ville à laquelle cette bien rend hommage, j’avoue m’être attendu à mieux. Le goût y est mais le visuel et le corps font défaut...
Tried
on 21 Oct 2015
at 13:06
8.4/10
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Appearance 10
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8.5
Bottle: Poured a dirty cloudy beige color ale with a super large off-white foamy head with good retention and excellent lacing. Aroma of peppery yeast with rustic malt notes is quite pleasant. Taste is also dominated by rustic malt notes with strong peppery yeast notes. Body is full with excellent carbonation. Loads of character with quite the spicy yeast stain while keeping and excellent drinkability.
Tried
from Bottle
on 11 Oct 2015
at 21:03