6/10
Tried
on 27 Jul 2025
at 00:20
6.4/10
—
Appearance 6
Aroma 6.5
Flavor 7
Texture 6
Overall 6
A slightly hazy golden yellow beer with a white head. Aroma of yellow stone fruits, herbs, citra. Taste of stone fruits, melons, apricot, mild bitterness.
Tried
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on 02 Jul 2025
at 12:23
6.5/10
—
Appearance 6
Aroma 6.5
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
A clear golden beer with a white head. Aroma of mild coconut, stone fruits, citra. Taste of yellow stone fruits, apricot, hay, moderate to long bitter finish.
Tried
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on 02 Jul 2025
at 12:22
7.3/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
28/VI/25 - on tap, shared with Sebletitje @ Surréaliste taproom and restaurant, BB: n/a (2025-598)
Clear black beer, creamy dense beige to brown beer, unstable, non adhesive. Aroma: oxidized, sourish impression, a bit funky, some vinegar, more acidic, red currants, a bit dirty, some solvents, soy sauce, sweet impression, caramel, oxidized, oxidized, gentle roast. MF: very lively carbon, medium to full body. Taste: bitter, very roasted, sourish, a bit dirty, cocoa powder, more bitterness, funky, red currants. Aftertaste: roasted, a hint of vanilla, some tannins, red wine, earthy, bitter, cocoa powder, dry, dusty finish, a bit sourish, alcohol, ok, not great. No chilli heat though?
Clear black beer, creamy dense beige to brown beer, unstable, non adhesive. Aroma: oxidized, sourish impression, a bit funky, some vinegar, more acidic, red currants, a bit dirty, some solvents, soy sauce, sweet impression, caramel, oxidized, oxidized, gentle roast. MF: very lively carbon, medium to full body. Taste: bitter, very roasted, sourish, a bit dirty, cocoa powder, more bitterness, funky, red currants. Aftertaste: roasted, a hint of vanilla, some tannins, red wine, earthy, bitter, cocoa powder, dry, dusty finish, a bit sourish, alcohol, ok, not great. No chilli heat though?
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at
Brasserie Surréaliste - Taproom
on 28 Jun 2025
at 13:30
8.4/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 9
Texture 8
Overall 8.5
28/VI/25 - on tap, shared with Sebletitje @ Surréaliste taproom and restaurant, BB: n/a (2025-597)
Cloudy yellowish beer, big creamy white head, very stable, non adhesive. Aroma: lovely, very dank, tropical fruits, citrus notes, marijuana, nice! MF: ok carbon, medium body. Taste: nice, good bitterness, very dank, hoppy, some tropical fruits, juicy, citrus notes, a bit sweet. Aftertaste: lovely, very fruity, citrus, juicy, gentle bitterness, more fruity, white grapes, some grapefruit, lovely beer!
Cloudy yellowish beer, big creamy white head, very stable, non adhesive. Aroma: lovely, very dank, tropical fruits, citrus notes, marijuana, nice! MF: ok carbon, medium body. Taste: nice, good bitterness, very dank, hoppy, some tropical fruits, juicy, citrus notes, a bit sweet. Aftertaste: lovely, very fruity, citrus, juicy, gentle bitterness, more fruity, white grapes, some grapefruit, lovely beer!
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at
Brasserie Surréaliste - Taproom
on 28 Jun 2025
at 13:20
7.9/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
28/VI/25 - on tap, shared with Sebletitje @ Surréaliste taproom and restaurant, BB: n/a (2025-596)
Pretty cloudy deep purplish beer, practically no head. Aroma: very fruity, berries, blueberries, some vanilla, sugary impression, blackberries. MF: ok carbon, medium to light body. Taste: a little bitter, fruity, a bit sourish, vanilla, acidic, some tannins, more vanilla, a bit dry. Aftertaste: some fake vanilla, vanillin, Tictac mints, sourish, fruity, berries, tannins, dry finish, nice but a bit too much on the vanillin.
Pretty cloudy deep purplish beer, practically no head. Aroma: very fruity, berries, blueberries, some vanilla, sugary impression, blackberries. MF: ok carbon, medium to light body. Taste: a little bitter, fruity, a bit sourish, vanilla, acidic, some tannins, more vanilla, a bit dry. Aftertaste: some fake vanilla, vanillin, Tictac mints, sourish, fruity, berries, tannins, dry finish, nice but a bit too much on the vanillin.
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at
Brasserie Surréaliste - Taproom
on 28 Jun 2025
at 13:10
7.1/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 8
Texture 6
Overall 7.5
28/VI/25 - on tap, shared with Sebletitje @ Surréaliste taproom and restaurant, BB: n/a (2025-595)
Clear light blond to yellow beer, small creamy white head, a little stable, non adhesive. Aroma: very rural impression, yeasty, dry, a bit funky, brett notes. MF: ok carbon, medium body. Taste: malty, grains, hay, a bit yeasty, fruity, more yeast, bitter, floral touch. Aftertaste: a bit soapy, dry, spicy, hay, bitter, grassy touch, decent one!
Clear light blond to yellow beer, small creamy white head, a little stable, non adhesive. Aroma: very rural impression, yeasty, dry, a bit funky, brett notes. MF: ok carbon, medium body. Taste: malty, grains, hay, a bit yeasty, fruity, more yeast, bitter, floral touch. Aftertaste: a bit soapy, dry, spicy, hay, bitter, grassy touch, decent one!
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at
Brasserie Surréaliste - Taproom
on 28 Jun 2025
at 13:00
7.5/10
—
Appearance 8
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7.5
Sampler tray @ Surréaliste shared with Tdroeck.
Dorée, finement pâle, col blanc.
Arôme est frais avec des notes exotiques et tropicales assez intense avec un rétro-nasal qui garde une marque de malts en support.
Palais est malté solide sur une base classique de DIPA sans vraiment trop avec de l'effet haze en bouche. Effet céréaliers repris par un houblonné huileux - bon le Phantasm n'est pas techniquement un houblon, mais le tout garde un fini léger poussiéreux. Je suppose que ce dernier a été utilisé seul? alors que le conseil est de l'utiliser en complément à des houblons.
Dorée, finement pâle, col blanc.
Arôme est frais avec des notes exotiques et tropicales assez intense avec un rétro-nasal qui garde une marque de malts en support.
Palais est malté solide sur une base classique de DIPA sans vraiment trop avec de l'effet haze en bouche. Effet céréaliers repris par un houblonné huileux - bon le Phantasm n'est pas techniquement un houblon, mais le tout garde un fini léger poussiéreux. Je suppose que ce dernier a été utilisé seul? alors que le conseil est de l'utiliser en complément à des houblons.
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at
Brasserie Surréaliste - Taproom
on 28 Jun 2025
at 09:07
7.3/10
—
Appearance 8
Aroma 7.5
Flavor 7
Texture 7
Overall 7
Sampler tray @ Surréaliste shared with Tdroeck.
Brune foncée/noire, col blanc-cassé surfant sur le café au lait
Arôme met de suite l'accent sur des notes oxydées, note délicate de vanille en support de malts plus sur le caramel/chocolat mais avec un effet 'sour' qui ressort limite de l'infection - barrique mais qui de fait diminue l'impact du Bourbon pourtant tellement reconnaissable tant au nez que en bouche.
Palais est assez sec un peu cuir, avec une touche d'oxydation marquée laissant presque penser à une vieille briune avec une limite d'infection. Etonnant surotut pour le prix demandé en bouteille alors que l'effet gros stout est clairement sur des notes aigres voire presque balsamic. Je n'ai rien noté en terme de piments. Fini sur un léger chocolaté, fruits noires. Touyt cela éclipse un peu ce passage de 20 mois en barrique de bourbon - dommage.
Brune foncée/noire, col blanc-cassé surfant sur le café au lait
Arôme met de suite l'accent sur des notes oxydées, note délicate de vanille en support de malts plus sur le caramel/chocolat mais avec un effet 'sour' qui ressort limite de l'infection - barrique mais qui de fait diminue l'impact du Bourbon pourtant tellement reconnaissable tant au nez que en bouche.
Palais est assez sec un peu cuir, avec une touche d'oxydation marquée laissant presque penser à une vieille briune avec une limite d'infection. Etonnant surotut pour le prix demandé en bouteille alors que l'effet gros stout est clairement sur des notes aigres voire presque balsamic. Je n'ai rien noté en terme de piments. Fini sur un léger chocolaté, fruits noires. Touyt cela éclipse un peu ce passage de 20 mois en barrique de bourbon - dommage.
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at
Brasserie Surréaliste - Taproom
on 28 Jun 2025
at 09:07
7.1/10
—
Appearance 7
Aroma 7
Flavor 7
Texture 7
Overall 7.5
Sampler tray @ Surréaliste shared with Tdroeck.
Dorée, col blanc finc rémeux tenace.
Arôme est frais entre léger fleuri houblonné et une belle note de grains concassés / malt pils en support, effet presque de foin / fourage fraichement coupés.
Palais est assez sec, malt pils en dominance le tout repris par un léger apport houblonné noble fleuri avec une petite note rustique en retrait tout en surfant plus sur les codes d'une farmhouse que saison hennuyère.
Dorée, col blanc finc rémeux tenace.
Arôme est frais entre léger fleuri houblonné et une belle note de grains concassés / malt pils en support, effet presque de foin / fourage fraichement coupés.
Palais est assez sec, malt pils en dominance le tout repris par un léger apport houblonné noble fleuri avec une petite note rustique en retrait tout en surfant plus sur les codes d'une farmhouse que saison hennuyère.
Tried
from Draft
at
Brasserie Surréaliste - Taproom
on 28 Jun 2025
at 09:05