Dégustée en fût sur place. De couleur jaune et claire. Nez de levures fruitées (agrumes sucrées, traces de poires et de pêches) aux petites notes épicées (poivre doux), de grains de céréales sucrés, léger de pain avec des notes de houblon herbeux. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen-élevé ainsi qu’une texture aux notes crémeuses. Goût de levures fruitées sucrées (agrumes, notes de pêches, traces de poires) aux petites notes épicées (poivre doux) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de grains de céréales sucrés, léger de pain avec une légère amertume de houblon herbeux en finale accompagné de petites notes d’alcool. Post-goût moyen, légèrement amer de houblon herbeux avec un goût de levures fruitées ainsi que des petites notes d’alcool. (23 janvier 2013)

Dégustée en fût sur place. De couleur noire et opaque. Nez de malt rôti, moyen de café, léger de chocolat au lait avec des notes de chocolat noir. Moyenne-mince en bouche avec un pétillement doux ainsi qu’une texture crémeuse azotée mais aux notes aqueuses. Faibles notes de chocolat au lait avec des petites traces métalliques (azotées) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute rapidement un goût de grains de malt rôtis avec des notes de chocolat noir puis en finale l’on retrouve un léger-moyen goût de café avec des notes de houblon herbeux. Post-goût moyen, légèrement amer de rôti avec des notes de café et de houblon herbeux. (23 janvier 2013)

Dégustée en fût sur place. De couleur ambrée-brune foncée et claire. Nez de caramel et de grains de malt sucrés et légèrement rôtis, léger de sucre brun avec des notes de houblon herbeux et de fruits (cerises). Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen-doux ainsi qu’une texture légèrement sirupeuse. Goût de grains de malt sucrés, légèrement rôtis et aux faibles notes fumées et fruitées (cerises) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de caramel sucré avec des traces de sucre brun et de biscuits puis en finale l’on retrouve une légère amertume de houblon herbeux avec des notes d’alcool doux réchauffant. Post-goût moyen, légèrement amer de houblon herbeux avec des notes rôties et d’alcool très doux. (23 janvier 2013)

Version #26 (Houblon Colombus et Cascade). Dégustée en fût sur place. De couleur ambrée-dorée et légèrement voilée. Nez de houblon herbeux (herbes fraîches, traces de menthe et de thé), résineux et aux notes citriques, fruité (agrumes, notes de pêches et de fruits tropicaux), moyen de grains de malt sucrés avec des petites notes de pain. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture aux notes huileuses. Goût moyennement amer de houblon herbeux (herbes fraîches, traces de menthe) aux petites notes citriques et accompagné d’un goût fruité (agrumes, moyen-léger de fruits tropicaux) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de grains de céréales avec des notes de pain puis en finale l’amertume de houblon se fait légèrement résineuse, plus herbeuse (incluant des notes de thé) et légèrement asséchante. Post-goût moyen-long et un peu sec, moyennement amer de houblon herbeux, légèrement résineux et aux notes citriques avec un goût fruité (agrumes, traces de fruits tropicaux). (23 janvier 2013)

Dégustée en fût sur place. De couleur noire et opaque. Nez de malt rôti aux petites notes brûlées, moyen de chocolat noir et de café, léger d’alcool et de mélasse avec des traces de chocolat au lait, de fruits (cerises noires, traces de raisins vineux) et de crème brûlée. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture aux notes sirupeuses et crémeuses. Léger-moyen goût de mélasse avec des notes fruitées (cerises noires, traces de raisins) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de malt rôti, moyen de chocolat noir avec traces de pain brûlé puis en finale l’on retrouve une légère amertume d’alcool avec des notes de houblon herbeux ainsi qu’un moyen goût de café. Post-goût long, léger-moyen amer de rôti, moyen de café, léger de chocolat noir avec des notes de houblon herbeux et d’alcool. (23 janvier 2013)

Dégustée en fût sur place. De couleur jaune pâle et semi-voilée. Nez de levures fruitées (agrumes) légèrement épicées (coriandre), léger de blé et de grains de céréales fraîches avec des notes de houblon herbeux. Mince en bouche avec un pétillement moyen-élevé ainsi qu’une texture aux notes aqueuses. Goût de levures fruitées (agrumes, surtout de citron avec quelques traces de bananes) et légèrement épicées (coriandre) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de blé et de céréales avec quelques traces de pain puis en finale l’on retrouve des notes amères de houblon herbeux. Post-goût moyen, composé d’un léger goût de levures fruitées (zeste de citron) avec des notes amères de houblon herbeux. (23 janvier 2013)

Dégustée en fût sur place. De couleur dorée et très légèrement voilée. Nez de grains de malt sucrés aux faibles notes rôties, léger de pain avec des notes fruitées (agrumes) et de houblon herbeux. Mince-moyenne en bouche avec un pétillement moyen-doux ainsi qu’une texture aux notes huileuses. Notes fruitées (agrumes) accompagné de notes de pain lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de grains de malt moyennement sucrés et aux notes rôties avec quelques traces de biscuits puis en finale l’on retrouve une légère amertume de houblon herbeux. Post-goût moyen, légèrement amer de houblon herbeux avec de faibles notes fruitées (agrumes). (23 janvier 2013)

Dégustée en fût sur place. De couleur dorée-jaune et voilée. Nez de levures fruitées sucrées (agrumes), moyen de céréales sucrées, léger de houblon floral aux notes herbeuses, avec des notes de pain et et quelques traces de sucre bonbon. Moyenne-mince en bouche avec un pétillement moyen-élevé ainsi qu’une texture aux notes huileuses. Goût de levures fruitées (agrumes sucrées, notes de pêches) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de céréales sucrées avec un moyen-léger goût de pain et des traces de sucre bonbon puis en finale l’on retrouve une légère amertume de houblon floral aux notes herbeuses. Post-goût moyen, composé d’un goût de levures fruitées (agrumes et zeste) avec des notes de houblon floral et herbeux. (23 janvier 2013)

Dégustée en fût sur place (brassin vieilli 9 mois). De couleur ambrée et claire. Nez fruité (moyen d’agrumes, léger de mangues), de malt sucré, moyen de caramel et de houblon herbeux aux notes résineuses et citriques, léger de pain et d’alcool. Moyenne-ronde en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture légèrement sirupeuse. Moyen goût fruité sucré (agrumes, léger d’abricots, traces de mangues) et accompagné d’une moyenne amertume de houblon herbeux aux notes citriques (une amertume présente en arrière-goût toute la gorgée) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de malt sucré, de caramel et avec des notes de pain puis en finale l’on retrouve un léger-moyen goût d’alcool et l’amertume y prend une tournure plus herbeuse, légèrement asséchante et aux notes résineuses. Post-goût moyen-long et aux notes sèches, moyennement amer de houblon herbeux aux notes résineuses avec un léger goût fruité (agrumes) et un léger goût d’alcool. (23 janvier 2013)

No head left, pale copper-golden beer. Oxydation, lactic, sweet-sour. Sweet-sourish, oxydation, lactic. Well, nose and taste are alike, and I’ve run out of qualifications. Lame, tired, slight alcoholwarming backthroat. Obviously badly kept sample, needs to be retried.