Birrificio Rurale

Microbrewery in Desio (MB), Lombardy, Italy 🇮🇹

Established in 2009

Contact
Via Del Commercio 2, Desio (MB), 20832, Italy
Description
The Birrificio Rurale was born in 2009 from the idea of five beer enthusiasts who wanted to find the agricultural origins of beer in an area with a strong rural vocation. in mid-2012 we started planning to move. At the beginning of 2013, we started production in our new brewery, after more than three years of work and gaining experience, we decided to continue on our path by moving to a place that would allow us to manage the growing demand with greater control. Definitely less romantic than the previous premises, the new headquarters in Desio is much more functional and will allow us to offer you an increasingly constant and quality product.

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3.4
Appearance - 3 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 4 | Overall - 14

Lattina. Un territorio olfattivo dominato dalla frutta tropicale. L'intensità olfattiva è normale, permanendo in maniera sufficiente. Il mantello birroso superiore resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è a grana media. La parte liquida si presenta opalescente. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è strutturato. Il dolce è leggero. L'amaro è deciso. La forza gustativa è elevata e la permanenza è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano luppolate. Il finale è amarognolo. Il retrogusto è intenso. Sulla lingua si attestano caratteristiche di miele, frutta secca, luppolo, resina, pino, agrumi, pompelmo, ananas, frutto della passione e frutta tropicale.

Tried on 13 Feb 2025 at 05:07


3.5
Appearance - 3 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 4 | Overall - 14

Bottiglia. Arco olfattivo dominato dall'orzo tostato. La finezza olfattiva è elevata e il modo in cui permane è sufficiente. Il manto birroso superiore color avorio ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine. La parte liquida offre una visione offuscata. Il colore è ambrato rossiccio carico tendente marrone. Il corpo è pieno. L'amaro è pronunciato. La forza gustativa è elevata e permane in maniera sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. L'aroma in bocca porta i segni di caramello, miele, crosta di pane, cioccolato fondente, liquirizia, frutta secca, un accenno di resinoso e agrumi.

Tried on 13 Feb 2025 at 05:07


6.5
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 7

On tap at Hoppy Days, Amsterdam. Aroma of fruits, citrus, floral notes, fresh hops. Flavour is medium bitter. Easy and refreshing APA. Enjoayble.

Tried from Draft on 13 Feb 2025 at 05:03


3.8
Appearance - 3 | Aroma - 6 | Flavor - 8 | Texture - 4 | Overall - 17

Lattina. Il gusto al naso è indirizzato verso il fruttato. L'intensità olfattiva è normale e la maniera in cui permane è sufficiente. Il mantello birroso superiore resiste poco. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è strutturato e multidimensionale. L'amaro è intenso. La forza gustativa è molto elevata e la durata è persistente. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano luppolate. Il retrogusto è intenso. Sul tetto della bocca si trovano sentori di miele, frutta secca, luppolo, resina, pino, agrumi, pompelmo, ananas, mandarino, frutto della passione, frutta tropicale e prugna.

Tried on 12 Feb 2025 at 07:43


3.8
Appearance - 3 | Aroma - 6 | Flavor - 8 | Texture - 4 | Overall - 17

Lattina. Il gusto al naso resta attratto dal luppolo. La finezza olfattiva è normale e l'esistenza olfattiva è sufficiente. Il manto birroso superiore resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di apparenza opalescente. Il colore è giallo dorato. Il corpo è strutturato. L'amaro è intenso. La forza gustativa è elevata e la permanenza è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano luppolate.. Il retrogusto è intenso. Al palato finiscono note di miele, frutta secca, luppolo, resina, pino, agrumi, pompelmo, ananas e arancia amara.

Tried on 12 Feb 2025 at 07:42


3.1
Appearance - 3 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 3 | Overall - 12

Bottiglia. Il gusto al naso viene attratto dal miele. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata, permanendo in maniera apprezzabile. Il cappello di schiuma resiste poco. La grandezza delle bollicine è media. Il liquido è di consistenza limpida. Il colore è giallo dorato. Il corpo è rotondo. Il dolce è pesante. L'amaro è moderato. La forza gustativa è elevata e la persistenza è buona. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. Il tetto della bocca riconosce indizi di miele di castagno, frutta secca, erbaceo ed agrumi.

Tried on 12 Feb 2025 at 07:42


7.2
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8

Lattina . Il gusto al naso tende verso il luppolo. L'intensità olfattiva è elevata e il modo in cui permale è apprezzabile. Il mantello birroso superiore resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di consistenza limpida. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è strutturato. L'amaro è intenso. La potenza gustativa è elevata e la durata è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano luppolate. Il retrogusto è intenso. Sul palato arrivano sentori di miele, crosta di pane, frutta secca, un accenno di resinoso, agrumi, pompelmo, ananas e arancia amara.

Tried on 11 Feb 2025 at 04:55


6.6
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 6.5

Bottiglia. Il naso trova sentori di fruttato. L'olfatto viene stimolato in maniera normale e la maniera in cui permane è sufficiente. Il cappello di schiuma resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido appare velato. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è rotondo. L'amaro è pronunciato. La forza gustativa è elevata e la persistenza è sufficiente. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. Sul tetto della bocca si fermano note di miele, frutta secca, pane cotto di recente, pino, agrumi e pompelmo.

Tried on 11 Feb 2025 at 04:55


6.2
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 7

Bottiglia. Al naso l'aroma rimanda all'orzo. La finezza olfattiva è normale e il modo in cui permane è sufficiente. Il cappello di schiuma resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido si presenta opalescente. Il colore è giallo dorato. Il corpo è rotondo. L'amaro è di media potenza. La forza gustativa è normale e si prolunga in modo sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è di decente intensità. Sulla lingua si fermano indizi di miele, cracker, pane cotto di recente, erbaceo e agrumi.

Tried on 11 Feb 2025 at 04:55


6.9
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Lattina. Al naso l'aroma rimanda al fruttato. L'intensità olfattiva è normale e l'esistenza olfattiva è sufficiente. Il mantello birroso superiore è evanescente. La grandezza delle bollicine è a grana fine. Il piano sottostante si presenta nuvoloso. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è pieno. L'amaro è pronunciato. La forza gustativa è elevata e permane in maniera sufficiente. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è di decente intensità. Al gusto vengono donati toni di miele, frutta secca, pane cotto di recente, agrumi, arancia rossa e limone.

Tried on 11 Feb 2025 at 04:55