Birrificio Rurale

Microbrewery in Desio (MB), Lombardy, Italy 🇮🇹

Established in 2009

Contact
Via Del Commercio 2, Desio (MB), 20832, Italy
Description
The Birrificio Rurale was born in 2009 from the idea of five beer enthusiasts who wanted to find the agricultural origins of beer in an area with a strong rural vocation. in mid-2012 we started planning to move. At the beginning of 2013, we started production in our new brewery, after more than three years of work and gaining experience, we decided to continue on our path by moving to a place that would allow us to manage the growing demand with greater control. Definitely less romantic than the previous premises, the new headquarters in Desio is much more functional and will allow us to offer you an increasingly constant and quality product.

     Show


6.6
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 6.5

Cloudy yellow with a full white head. Aroma of grainy hop. Flavour is full bitter citrus, lemon on a sharp base, lingering finish. Good kick to it.

Tried on 26 Nov 2023 at 15:10


6
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

@ NERD Roma

Tried on 26 Nov 2023 at 14:37


7.5
Appearance - 10 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7

Bottiglia. Il naso viene catturato dal caffè e dal cioccolato. La finezza olfattiva L'intensità olfattiva è elevata e la maniera in cui permane è apprezzabile. Il manto birroso superiore è destinato a vita breve. La grandezza delle bollicine è a grana media. Il colore è scuro impenetrabile. Il corpo è pieno ed articolato. Il dolce è medio in buona armonia con l'amaro medio. La forza gustativa è elevata e la persistenza è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso. Il tetto della bocca porta note di miele, crosta di panettone, cioccolato, caffè, nocciola, frutta secca e agrumi.

Tried on 24 Nov 2023 at 20:52


7.5
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8

On tap @L'Elementare (Rome). Ambrata, mediamente torbida, schiuma bianco sporca media. Al naso note di malto, terrose, erbacee, fruttate. In bocca è bilanciata, attacco di maltature splendido e chiusura non così amara. Corpo medio, carbonazione soft. Modena ma non troppo, comunque buonissima!

Tried from Draft on 21 Oct 2023 at 13:48


7.6
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5

On tap at Lortica, Bologna. Cloudy yellow with medium white head. Hoppy, some tropical notes, citrus, medium bitterness in finish. Nice.

Tried from Draft at Lortica on 12 Oct 2023 at 04:58


6.4
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5

Bottle. Hazy yellowish golden colour with a small white foamy head. Aroma is floral, some coriander, elderberries and mild wheaty tones. Flavour is wheat, some spruce, mild herbal, floral, coriander and a bit citrus too.

Tried from Bottle on 15 Sep 2023 at 18:05


7.4
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Jet black with a full head. Aroma of creamy roast malt. Flavour is liquorice, burnt malt, creamy roast, sweet base on a lingering bitter liquorice finish.

Tried on 07 Aug 2023 at 21:11


6.4
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5

@ Sottosopra Quadraro

Tried on 17 Jul 2023 at 00:14


6.9
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5

On tap oro carico leggera velata schiuma media nota fruttata agrumata resinosa buona luppolatura decisa nota maltata un filo caramella corpo medio abbastanza amaro finale

Tried from Draft on 22 Jun 2023 at 15:53


26/10/2016. BIRROTECA AL MERLO PARLANTE, Via Porto Scalas 69, CAGLIARI, Sardinia, Italy (OGHITTU DAMIANO)

Tried on 15 Jun 2023 at 04:40