On tap @ ChiareScure Festival, Milano 2019. Il naso riconosce segni di fruttato. L'intensità olfattiva è normale e il modo in cui permane è sufficiente. Il manto birroso superiore è caratterizzato da una schiuma non molto persistente. La grandezza delle bollicine è medio-fine. La parte liquida offre una visione offuscata. Il colore è giallo dorato torbido. Il corpo è pieno. Il dolce è pesante. L'amaro è contenuto e c'è anche una componente moderatamente acidula. La forza gustativa è normale e si prolunga in modo sufficiente. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il finale è bruschino. Il retrogusto è di media intensità. Al palato arrivano sentori di miele, frutta secca, agrumi, mango e frutto della passione.

[as Birrificio Rurale IPA is Back Ekuanot] Bottiglia. Al naso arrivano impressioni di luppolo e di fruttato. L'intensità olfattiva è elevata e la maniera in cui permane è apprezzabile. Il cappello di schiuma resiste poco. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di aspetto velato. Bollicine fini costituiscono la forma del perlage. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è strutturato. L'amaro è deciso. La forza gustativa è elevata. La continuità gustativa è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano luppolate. Il finale è amarognolo. Il retrogusto è intenso. Sul palato si attestano impressioni di miele, frutta secca, luppolo, resina, pino, agrumi, pompelmo, limone, lime, papaya, mela e pepe verde.

Bottiglia. Il naso riconosce indizi di luppolo. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata e il modo in cui perman è apprezzabile. Il manto mantello birroso superiore è caratterizzato da una schiuma che resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di aspetto velato e anche qui la grandezza delle bollicine è medio-fine, con carbonazione persistente. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è strutturato. L'amaro è carico. La forza gustativa è elevata e la durata è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di amaro. Il retrogusto è intenso. L'aroma in bocca porta i segni di miele, frutta secca, luppolo, resina, pino, agrumi, pompelmo e arancia amara.

Bottiglia. Al naso arrivano impressioni di luppolo e di pompelmo. L'intensità olfattiva è elevata e la maniera in cui permane è apprezzabile. Il mantello birroso superiore resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è a grana media. Il liquido è di consistenza limpida. Bollicine medio-fini costituiscono la forma del perlage. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è strutturato. L'amaro è deciso. La forza gustativa è elevata e la persistenza è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano luppolate. Il finale è amarognolo. Il retrogusto è intenso. In bocca l'aroma è quello di miele, frutta secca, spezie, luppolo, resina, pino e agrumi.

Bottiglia. Al naso arrivano impressioni di luppolo e di frutta tropicale. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata e la maniera in cui permane è sufficiente. Il cappello di schiuma ha una scarsa tenuta. La grandezza delle bollicine è a grana fine. Il liquido è di consistenza limpida. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è strutturato ma duttile. L'amaro è carico. La forza gustativa è elevata e la durata è buona. Il gusto è piacevolissimo. Le sensazioni boccali finali risultano di amaro. Il retrogusto è intenso. L'aroma in bocca porta i segni di miele, frutta secca, luppolo, resina, pino, agrumi, pompelmo, arancia amara, ananas e lime.

Bottiglia. Al naso arrivano impressioni di speziato. L'olfatto viene stimolato in maniera normale e la maniera in cui permane è sufficiente. Il manto birroso superiore è caratterizzato da una schiuma che resiste poco. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido si presenta velato. La frizzantezza si presenta sotto forma di perlage dalle bollicine fini, spinte da una ascesa morbida. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è pieno. L'amaro è di media potenza. La forza gustativa è elevata. La continuità gustativa è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è di media intensità. L'aroma in bocca porta i segni di miele, crosta di pane, frutta secca, agrumi e pepe bianco.

Lattina. Arco olfattivo dominato dal luppolo. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata e l'esistenza olfattiva è apprezzabile. Il cappello di schiuma è destinato a vita breve. La grandezza delle bollicine è a grana fine. Il liquido si presenta opalescente. Il colore è ambrato. Il corpo è pieno. L'amaro è pronunciato. La forza gustativa è elevata e la permanenza è sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il finale è amarognolo. Il retrogusto è di decente intensità. Al gusto vengono donati toni di caramello, miele, luppolo, resina, agrumi e spezie.

Lattina. Un arco olfattivo dominato dalla frutta tropicale. La finezza olfattiva è molto elevata e il modo in cui permane è considerevole. Il manto birroso superiore resiste poco con schiuma scarsa. La grandezza delle bollicine è a grana fine. Il liquido è di aspetto opalescente. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è pieno. L'amaro è deciso. La forza gustativa è elevata e la permanenza è buona. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. L'aroma in bocca porta i segni di miele, luppolo, resina, agrumi, pompelmo e frutta tropicale.

Lattina. Un territorio olfattivo dominato dal luppolo. L'intensità olfattiva è elevata e la maniera in cui permane è apprezzabile. Il mantello birroso superiore resiste poco. La grandezza delle bollicine è a grana medio-fine. La parte liquida si presenta velato. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è strutturato. L'amaro è carico. La forza gustativa è elevata. La continuità gustativa è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di amaro. Il retrogusto è di intenso. In bocca l'aroma è quello di miele, frutta secca, luppolo, resina, pino, agrumi, pompelmo, ananas e frutta tropicale.

Lattina. Territorio olfattivo dominato da frutta tropicale e luppolo. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata, permanendo in maniera apprezzabile. Il cappello di schiuma resiste poco. La grandezza delle bollicine è a grana medio-fine. Il piano sottostante si presenta opalescente. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è strutturato. L'amaro è deciso. La forza gustativa è elevata. La continuità gustativa è buona. Le sensazioni boccali finali risultano di amaro. Il retrogusto è intenso. Il tetto della bocca riconosce impressioni di miele, frutta secca, luppolo, resina, pino, agrumi, pompelmo, ananas, frutto della passione, mandarino e spezie.