Birrificio Rurale

Microbrewery in Desio (MB), Lombardy, Italy 🇮🇹

Established in 2009

Contact
Via Del Commercio 2, Desio (MB), 20832, Italy
Description
The Birrificio Rurale was born in 2009 from the idea of five beer enthusiasts who wanted to find the agricultural origins of beer in an area with a strong rural vocation. in mid-2012 we started planning to move. At the beginning of 2013, we started production in our new brewery, after more than three years of work and gaining experience, we decided to continue on our path by moving to a place that would allow us to manage the growing demand with greater control. Definitely less romantic than the previous premises, the new headquarters in Desio is much more functional and will allow us to offer you an increasingly constant and quality product.

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6.2/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 7
Bottiglia. Al naso l'aroma rimanda all'orzo. La finezza olfattiva è normale e il modo in cui permane è sufficiente. Il cappello di schiuma resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido si presenta opalescente. Il colore è giallo dorato. Il corpo è rotondo. L'amaro è di media potenza. La forza gustativa è normale e si prolunga in modo sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è di decente intensità. Sulla lingua si fermano indizi di miele, cracker, pane cotto di recente, erbaceo e agrumi.
Tried on 11 Feb 2025 at 04:55

6.9/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 7 Texture 8 Overall 7.5
Lattina. Al naso l'aroma rimanda al fruttato. L'intensità olfattiva è normale e l'esistenza olfattiva è sufficiente. Il mantello birroso superiore è evanescente. La grandezza delle bollicine è a grana fine. Il piano sottostante si presenta nuvoloso. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è pieno. L'amaro è pronunciato. La forza gustativa è elevata e permane in maniera sufficiente. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è di decente intensità. Al gusto vengono donati toni di miele, frutta secca, pane cotto di recente, agrumi, arancia rossa e limone.
Tried on 11 Feb 2025 at 04:55

7/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 7
Lattina. Territorio olfattivo dominato dall'orzo. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata e il modo in cui permane è sufficiente. Il cappello di schiuma. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di aspetto velato. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è pieno. L'amaro è discreto contenuto e c'è anche una componente leggermente acidula. La forza gustativa è elevata e la permanenza è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è di decente intensità. L'aroma in bocca porta i segni di miele, pane, cracker, biscotto, frutta secca, erbaceo e agrumi.
Tried on 11 Feb 2025 at 04:55

7.4/10 Appearance 8 Aroma 8 Flavor 7 Texture 6 Overall 7.5
From tap at Dopey's Elixer, Amsterdam. Piney hoppy aroma with roasted malt, sweetish chocolate, tropical notes, and some coffee. Flavour is moderate sticky piney sweetness with a medium bitterness. Body is medium. Solid Black IPA.
Tried from Draft on 07 Feb 2025 at 11:58

6.8/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
@ Birraio dell'anno 18.1.25
Tried on 19 Jan 2025 at 17:02

7.2/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 7
On tap@LOrtica, Bolonia. 20/04/2024 Color marrón corona de espuma blanca aromas y sabores tostados, malta, cuerpo ligero.
Tried from Draft on 22 Dec 2024 at 11:14

7/10
Fruity, hoppy Wit
Tried from Bottle on 30 Sep 2024 at 11:57

7/10 Appearance 6 Aroma 8 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
Tap at Beer Show, Milan, Italy. Pours pale yellow, hazy, with fine white foam. Aroma is intensely citrus, grapefruit. Body and carbonation are average. Taste is medium bitter. Final is average.
Tried from Draft on 19 Sep 2024 at 17:50

5.9/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 5 Texture 6 Overall 6.5
Tap at taboo. Very pale color slightly hazed big white head lacing. Flavor of wheat, orange peel, coriander, cheese, lavender. Light body, neutral taste, dusty texture finish clean spiced.
Tried from Draft on 18 Sep 2024 at 17:06

6.2/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 7
Lattina. Al naso l'aroma rimanda all'orzo tostato. L'olfatto viene stimolato in maniera normale e l'esistenza olfattiva è sufficiente La finezza olfattiva è normale, permanendo in maniera sufficiente. Il cappello di schiuma ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine, con carbonazione abbondante. Il colore è ambrato carico tendente marrone. Il corpo è pieno. L'amaro è normale. La forza gustativa è elevata e permane in maniera sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso. Al palato arrivano note di miele, caramello, crosta di pane tostato, biscotto, frutta secca e agrumi.
Tried on 08 Sep 2024 at 19:56