Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8.5
1/III/25 - 50cl bottle @ Belgian Beer Geek Gathering (2025 Winter/Spring edition), BB: n/a, bottled: 6/XI/24, 2024 vintage, 18M, lotto n°59-2023 (2025-193) Thanks to 77ships for sharing the bottle!
Clear dark brown to black beer, practically no head. Aroma: very oxidized, lots and lots of maple syrup, oxidized, toasted pecans, soft roast. MF: soft carbon, medium body. Taste: good roast, lots of alcohol, sugary, caramel, vanilla, a little bitter, coffee. Aftertaste: vanilla, bourbon, lots of chocolate, alcohol, sugary, more roast, good stuff!
Appearance - 8 | Aroma - 8.5 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
Bottle at Belgian Beer Geeks Gathering. Black with small head. Lots of roasted malts, cinnamon, bourbon, coffee, vanilla, earthy roast, Tonka. Solid sweet, roasted bitter and light sour. Full bodied. Not bad!
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8.5
Bouteille 50cl @ Belgian Winter gathering 01 March 2025 – Tim’s place, thanks Eugene.
Lotto# 59, bottled 06/11/2024.
Brune foncée/noire, le tout laissant un léger filament huileux doré au verre, col fin blanc-cassé versant sur le moka.
Arôme présente une bonne profondeur au niveau des malts – grillé, chocolat noir amer, biscuité, barrique avec des notes boisées discrètes – léger vanille, petite note épicée venant de l’ajout de cannelle. Pointe de biscuit trempé dans l’Amaretto.
Palais est épais marqué par une base de stout impérial dans la plus pure tradition – boozy Bourbon avec une petite note de douceur vanillée, le côté sirop d’érable confère une touche plus organique mais aussi un caractère un peu sucre cristallisé. Epicé avec la cannelle qui offre une subtile note rappelant le speculoos – le tout reste assez épais en bouche.
In fine, version encore solide. J’avais pu déguster la version 2022 au fût chez La Tana – un vrai ‘slow sipper’ à un prix assez élevé.
Appearance - 3 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 4 | Overall - 14
Bottiglia. Il gusto al naso è indirizzato verso fragole di bosco. L'olfatto viene stimolato in maniera normale e la maniera in cui permane è sufficiente. Il cappello di schiuma color caffelatte resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di aspetto velato e anche qui la grandezza delle bollicine è medio-fine. Il colore è ambrato carico tendente rossiccio. Il corpo è pieno. L'amaro è non invasivo. La forza gustativa è elevata e si prolunga in modo sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di facile beva. Il finale è semplice e dissetante. Il retrogusto è di media intensità. Al palato arrivano sentori di zucchero caramellato, miele, cereali, nocciola e pane cotto di recente.
Appearance - 10 | Aroma - 9 | Flavor - 9 | Texture - 10 | Overall - 8.5
Tap at Winter Affair '25. Notes are brief. One of the highlights of the festival for me, with shitloads of pleasant bourbon character, also loads of chocolate, thick oily texture. Basically a great BA IS. What more to say.
Gurthnar (14451) reviewed Cherry Tree Harvest from Brasseria della Fonte 1 year ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 6.5
Tap at Winter Affair '25. Notes are brief. Assertively wild, farmhousey, also with an element of damp basement, which distracts. Thus, good but not great.
labeerinthum (8508) reviewed Robust Porter from Brasseria della Fonte 1 year ago
Appearance - 5 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 4 | Overall - 12
Lattina. Il gusto al naso propende per liquirizia, pane nero e cioccolato. L'olfatto viene stimolato in maniera è elevata, permanendo in maniera è apprezzabile. Il cappello di schiuma color marrone castagno ha una buona tenuta. Il colore è come l'inchiostro nero. Il dolce è medio in buon equilibrio con l'amaro medio. La forza gustativa è elevata e la persistenza è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. Il tetto della bocca riconosce impressioni di miele, cioccolato, caffè, liquirizia, frutta secca, pane tostato e agrumi.
Appearance - 3 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 4 | Overall - 17
Lattina. Il gusto al naso resta attratto dal luppolo. L'intensità olfattiva è elevata e la maniera in cui permane è apprezzabile. Il mantello birroso superiore è caratterizzato da una schiuma che resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di apparenza opalescente. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è strutturato. L'amaro è carico. La forza gustativa è molto elevata. La continuità gustativa è lunga. Il gusto è edonistico. Le sensazioni boccali finali risultano luppolate. Il finale è amarognolo. Il retrogusto è intenso e persistente. In bocca l'aroma è quello di miele,. frutta secca, luppolo, resina, pino, agrumi, pompelmo, arancia amara, ananas e frutta tropicale.
labeerinthum (8508) reviewed Country Lager from Brasseria della Fonte 1 year ago
Appearance - 3 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 4 | Overall - 16
Lattina. Il gusto al naso viene attratto dall'orzo. La finezza olfattiva è normale e il modo in cui permane è sufficiente. Il manto birroso superiore è caratterizzato da una schiuma dalla buona tenuta. Le bollicine sono grandi. La parte liquida offre una visione offuscata. Bollicine fini costituiscono la forma della frizzantezza, con carbonazione persistente. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è pieno. L'amaro è discreto. La forza gustativa è elevata e la permanenza è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il finale è farinoso,, amarognolo, pulito e dissetante. Il retrogusto è intenso. L'aroma in bocca porta i segni di miele, cereali ed erbaceo.