Bouteille 500ml. Couleur brune très foncée laissant à peine filtrer la lumière, mousse moka pâle meringuée. Arôme d’eau de rose, houblon résineux, malt torréfié. Goût d’eau de rose, malt torréfié, amertume moyenne-faible. Carbonatation? élevée, corps moyen-faible.

Bottled, from Capsules Bière L’Axe du Malt, Québec City. Dark brown, small head. Coffee, chocolate and caramel up front. Mid sweet with medium body and well rounded mouthfeel. Rich on coffee. Mild and mellow. Low-medium bitterness.

Bouteille 500ml. Couleur orangée trouble, mousse beige pâle onctueuse. Arôme de houblon résineux, pamplemousse, malt, parfum, orange confite. Goût de houblon résineux, malt, floral, amertume moyenne. Carbonatation​ moyenne-faible, corps moyen-dense.

A pale blonde pilsner with a thin white head. In aroma, nice biscuit malt with grassy German hops, light citrus pulp, very nice and smooth. In mouth, a nice biscuit malt with resinous German hops, light cereal notes, pleasant. On tap at L’autre oeil, Péché Mortel Day, light.

A lightly golden saison with a thin white head. In aroma, sweet fruity banana malt with cloves, light Brett, light lactic notes, very nice and floral. In mouth, a nice sweet fruity malt with light oily mouth feel, coriander, light perfumy notes, nice and smooth. On tap at La Cuvée d’hiver, 2017.

Glass, 5-ounce, draught, at L’autre œil, savoured on May 28 2016; eye: grape juice, opaque, pink bubble gum head, light lacing; nose: light fruity, beet, earthy; mouth: light fruity, beet, earthy, earthy finale with presence of beet, medium body, good carbonation, slick texture; overall: nice surprise FRANÇAIS Verre, 5 onces, en fût, à L’autre œil, savourée le 28 mai 2016; œil : jus de raisin, opaque, mousse rose gomme balloune, légère dentelle; nez : léger fruité, betterave, terreux; bouche : léger fruité, betterave, terreux, finale terreuse avec présence de betterave, corps moyen, bonne carbonatation, texture coulante; en résumé : belle surprise

A hazed blonde saison with a thin lacing white head. In aroma, nice fruity biscuit malt with loads of citrusy floral hops, banana esters, cloves, fruit salad, very nice. In mouth, a nice sweet fruity malt with loads of resinous floral hops, grapefruit pulp, mandarine, perfumy notes, nice and pleasant. On tap at L’autre oeil.

Glass, 4-ounce, draught, on the premise, trip to my parents’ place for their 50th wedding anniversary, savoured on April 1 2016; eye: black, opaque, thin sheet of brown head, no lacing; nose: coffee, chocolate, roasted barley, slight burnt barley; mouth: coffee, chocolate, roasted barley, slight burnt barley, finale in coffee-chocolate with presence of acridness from roasting, medium body, average carbonation, lightly sweet, mildly bitter, a bit thin; overall: fine FRANÇAIS Verre, 4 onces, en fût, bue sur place, voyage chez mes parents pour leur 50ième anniversaire de mariage, savourée le 1 avril 2016; œil : noire, opaque, mince couverture de mousse brune, pas de dentelle; nez : café, chocolat, orge torréfiée, très léger orge brûlée; bouche : café, chocolat, orge torréfiée, très léger orge brûlée, finale en café-chocolat avec présence d’âcreté de torréfaction, corps moyen, carbonatation moyenne, légèrement sucrée, moyennement amère, un peu mince; en résumé : bien

Glass, 4-ounce, draught, on the premise, trip to my parents’ place for their 50th wedding anniversary, savoured on April 1 2016; eye: dark brown, hazy, tiny ring of beige head, no lacing; nose: malt, caramel, toffee, light alcohol, lightly burnt caramel; mouth: malt, toffee, light alcohol, lightly burnt caramel, finale in alcohol with presence of lightly burnt caramel, full body, average carbonation, mildly sweet, lightly alcoholic texture; overall: correct FRANÇAIS Verre, 4 onces, en fût, bue sur place, voyage chez mes parents pour leur 50ième anniversaire de mariage, savourée le 1 avril 2016; œil : brun foncé, trouble, petit anneau de mousse beige, pas de dentelle; nez : malt, caramel, toffee, léger alcool, caramel légèrement brûlé; bouche : malt, toffee, léger alcool, caramel légèrement brûlé, finale en alcool avec présence de caramel légèrement brûlé, corsée, carbonatation moyenne, moyennement sucrée, texture légèrement alcoolique; en résumé : correct

Glass, 4-ounce, draught, on the premise, trip to my parents’ place for their 50th wedding anniversary, savoured on April 1 2016; eye: caramel, semi-hazy, no effervescence, no head, no lacing; nose: banana, light malt; mouth: banana, light malt, finale in banana with presence of malt, slight hops, light body, lightly sweet, palateful texture; overall: fine FRANÇAIS Verre, 4 onces, en fût, bue sur place, voyage chez mes parents pour leur 50ième anniversaire de mariage, savourée le 1 avril 2016; œil : caramel, semi-voilée, pas d’effervescence, pas de mousse, pas de dentelle; nez : banane, léger malt; bouche : banane, léger malt, finale en banane avec présence de malt, très léger houblon, corps léger, carbonatation moyenne, légèrement sucrée, texture moelleuse; en résumé : bien