Glass, 4-ounce, draught, on the premise, trip to my parents’ place for their 50th wedding anniversary, savoured on April 1 2016; eye: coppery, clear, no effervescence, tiny ring of beige head; nose: resinous hops, pine, tangerine, malt, finale in tangerine with presence of malt, medium body, average carbonation, mildly bitter, lightly harsh texture; overall: fine FRANÇAIS Verre, 4 onces, en fût, bue sur place, voyage chez mes parents pour leur 50ième anniversaire de mariage, savourée le 1 avril 2016; œil : cuivrée, limpide, pas d’effervescence, petit anneau de mousse beige; nez : houblon résineux, pin, tangerine, malt; bouche : houblon résineux, pin, tangerine, malt, finale en tangerine avec présence de malt, corps moyen, carbonatation moyenne, moyennement amère, texture légèrement râpeuse; en résumé : bien

Glass, 4-ounce, draught, on the premise, trip to my parents’ place for their 50th wedding anniversary, savoured on April 1 2016; eye: golden, clear, no effervescence, tiny ring of beige head, average carbonation; nose: yeast, banana, light coriander; mouth: yeast, banana, light coriander, finale in malt with presence of coriander, medium body, good carbonation, lightly bitter, lightly grainy texture; overall: correct FRANÇAIS Verre, 4 onces, en fût, bue sur place, voyage chez mes parents pour leur 50ième anniversaire de mariage, savourée le 1 avril 2016; œil : dorée, limpide, pas d’effervescence, petit anneau de mousse beige; nez : levure, banane, léger coriandre; bouche : levure, banane, léger coriandre, finale en malt avec présence de coriandre, corps moyen, bonne carbonatation, légèrement amère, texture légèrement granuleuse; en résumé : correct

Glass, 4-ounce, draught, on the premise, trip to my parents’ place for their 50th wedding anniversary, savoured on April 1 2016; eye: golden, semi-hazy, no effervescence, tiny ring of white head, light lacing; nose: banana, Belgian yeast, light spices; mouth: banana, Belgian yeast, light spices, coriander, floral hops, finale in spices with presence of yeast, medium body, quite carbonated, lightly bitter, fizzy texture; overall: fine FRANÇAIS Verre, 4 onces, en fût, bue sur place, voyage chez mes parents pour leur 50ième anniversaire de mariage, savourée le 1 avril 2016; œil : dorée, semi-voilée, pas d’effervescence, petit anneau de mousse blanche, légère dentelle; nez : banane, levure belge, léger épices; bouche : banane, levure belge, léger épices, coriandre, houblon floral, finale en épices avec présence de levure, corps moyen, très carbonatée, légèrement amère, texture pétillante; en résumé : bien

En fût au Balthazar Dix30. Couleur jaune paille trouble, mousse blanche. Arôme de banane, girofle, malt. Goût de banane, céréales, levure. Carbonatation moyenne-faible, corps moyen-faible.

Glass, 4-ounce, during the Festibière de Gatineau, savoured on January 29 2016; eye: mahogany, semi-opaque, ring of tan head, light lacing; nose: malt, English hops, light fruity, light nutty; mouth: malt, English hops, light fruity, light nutty, finale in malt with presence of hops, medium body, average carbonation, lightly bitter, slightly sweet, grainy texture; overall: fine FRANÇAIS Verre, 4 onces, lors du Festibière de Gatineau, savourée le 29 janvier 2016; œil : acajou, semi-opaque, anneau de mousse fauve, légère dentelle; nez : malt, houblon anglais, léger fruité, léger noix; bouche : malt, houblon anglais, léger fruité, léger noix, finale en malt avec présence de houblon, corps moyen, carbonatation moyenne, légèrement amère, très légèrement sucrée, texture granuleuse; en résumé : bien

Sample, 2-ounce, draught, at L’autre oeil, savoured on January 19 2016; eye: hazy, thin sheet of off-white head; nose: white wine, light malt, fruity, banana, pear, light honey; mouth: white wine, light malt, fruity, banana, light honey, alcohol, light floral hops, finale in white wine with presence of pear, medium-full body, quite carbonated, lightly bitter, fizzy texture; overall: fine FRANÇAIS Échantillon, 2 onces, en fût, bue à L’autre œil, savourée le 19 janvier 2016; œil : trouble, mince couverture de mousse blanc cassé; nez : vin blanc, léger malt, fruité, banane, poire, léger miel; bouche : vin blanc, léger malt, fruité, banane, poire, léger miel, alcool, léger houblon floral, finale en vin blanc avec présence de poire, corps moyen-corsé, très carbonatée, légèrement amère, texture pétillante; en résumé : bien

En fût au Festival des bières de Laval. Couleur jaune dorée trouble, mousse blanche ayant une belle tenue. Arôme de Brett fermier, céréales, floral, houblon résineux. Goût de Brett, céréales, belle amertume. Carbonatation moyenne, corps moyen.

A hazed golden saison with a thin white head. In aroma, sweet fruity malt with loads of citrusy notes, nice Brett, light lactic notes, light woody notes, light ground cherry, very nice. In mouth, a nice sweet fruity malt with loads of Brett, ground cherries, lactic points, light woody character, nice and smooth. On tap at Festibière de Laval 2016.

Glass, 5-ounce, draught, drunk at L’autre oeil, savoured on December 23 2015; eye: bronze, semi-hazy, no effervescence, ring of off-white head, average lacing; nose: malt, caramel, pumpkin spices; mouth: malt, pumpkin spices, caramel, acridness, malty finale with presence of pumpkin spices which are replaced by an unpleasant acridness, medium-full body, quite carbonated, mildly sweet, a bit thin; overall: disappointing FRANÇAIS Verre, 5 onces, en fût, bue à L’autre œil, savourée le 23 décembre 2015; œil : bronze, semi-voilée, pas d’effervescence, anneau de mousse blanc cassé, dentelle moyenne; nez : malt, caramel, épices à citrouille; bouche : malt, épices à citrouille, caramel, âcreté, finale maltée avec présence d’épices à citrouille ces dernières sont remplacées par une âcreté déplaisante, corps moyen-corsé, très carbonatée, moyennement sucrée, un peu mince; en résumé : déçu

A deep dark red saison with a thin dark burgundy head. In aroma, sweet fruity malt with loads of earthy character, light sugar beet, light Brett, very nice and complex. In mouth, a nice crisp fruity malt with loads of sugar beet juice, earthy character, a bit of funk, very nice and smooth. On tap at L’autre oeil.