From bottle, blind #34. Pours cloudy dark orange witha small white head. Light grassy to cornish aroma. Flat malty and light grassy flavoured with a light bitterness showing through. Ends bitter and dry.

Brown bottle, 650 ml, purchased on February 7 2007, savoured on February 22 2009; eye: black, opaque, voluminous cappuccino head (1 finger of beer for 9 fingers of head) and made up of rather large bubbles, a bit of lacing; nose: roasted malt, dark chocolate, perceive the sourness and acidity, chocolate milk; mouth: roasted malt, dark chocolate, rather acidic, vegetal, chocolate milk, roasted malt, acidic finale in roasted malt with a hint of chocolate, foamy and slightly oily texture, rather sour, lightly acidic and sweet, mildly bitter, average carbonation; overall: better than my expectations FRANÇAIS Bouteille brune, 650 ml, achetée le 7 février 2007, savourée le 22 février 2009; œil : noire, opaque, mousse cappuccino abondante (1 doigt de bière pour 9 doigts de mousse) et formée de bulles plutôt grosses, un peu de dentelle; nez : malt rôti, chocolat noir, perçoit l’aigreur et l’acidité, lait au chocolat; bouche : malt rôti, chocolat noir, plutôt acide, végétale, lait au chocolat, malt rôti, finale acide en malt rôti avec une pointe de chocolat, texture mousseuse et légèrement huileuse, plutôt aigre, légèrement lactique et sucrée, moyennement amère, carbonatation moyenne; en résumé : meilleure que mes attentes

A light yellow pils with a thin white head. A funky herbal german hops aroma, a bit mineral. In mouth, a crisp malt with mineral notes, light hopping, short in mouth...a so-so pils. Trade with Capflu.

Bottle: Poured a deep amber color ale with a medium foamy head with some average retention. Aroma of citrus hops with some grapefruit notes. Taste is dominated by some bitter notes with some hoppy notes of citrus and grapefruit with some limited malt characteristics. Body is about average with some good carbonation. Definitely better then expected but a bigger malt profile would have increase its score even more.

Dark brown color, ashes, sweet toffee, roasted malt nose. Big ashes, thin mouth, slightly sour tooties roll flavor, low bitterness. Ashes in finish.

Bouteille 650ml, courtoisie de Jean-Marc G. De couleur noire et opaque. Nez de malt rôti doux (légèrement brûlé), de chocolat au lait sucré (notes lactiques d’avoine), de chocolat noir, léger de café moka et de crème ainsi que des notes de caramel toffee, de vanille et de houblon herbeux. Plutôt mince en bouche avec un pétillement moyen-bas et une texture crémeuse et aux notes huileuses et aqueuses. Goût lactique de chocolat au lait sucré, de crème (avoine) et de petites notes de malt fumé lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute rapidement un goût moyennement amer de malt rôti doux avec des notes brûlées accompagné de notes de chocolat noir et de caramel toffee puis en finale l’on retrouve un moyen goût de café accompagné d’un léger goût de houblon herbeux ainsi que des notes de noix asséchantes. Post-goût moyen-long, moyennement amer de rôti/ brûlé, de chocolat au lait, léger de café de houblon herbeux ainsi que des notes de noix.

Bouteille, courtoisie de Jean-Marc G. De couleur dorée et voilée. Nez de grains de malt pâle, léger de céréales avec des notes de miel, léger de houblon herbeux (foin), de pain et fruité (léger d’agrumes et de fraises) ainsi que des traces métalliques. Mince-moyenne en bouche avec un pétillement bas et faiblement croustillante ainsi qu’une texture légèrement aqueuse et aux notes crémeuses (traces huileuses). Goût de levures fruitées (léger d’agrumes et notes de fraises) avec un moyen goût de grains de malt pâle lors de l’entrée en bouche suivi d’un léger goût de pain, de céréales et avec des notes de miel et herbeuses (gazon mouillé) puis une finale légère-moyenne amère de houblon herbeux (foin) aux petites notes florales asséchantes (également de petites notes minérales). Post-goût moyen aux notes sèches, léger-moyen amer de houblon herbeux avec des notes fruitées (notes de fraises, traces de zest d’agrumes).

Hazy straw colour with abundant tiny bubbles and thick, plateauing head. Hoppy nose (grass, calamansi) with peppery alcohol/dusty Belgian yeast notes and sweet, seabreezy malts. On the palate, however, it’s kind of dullish, especially the malts, which plod along like undercooked Wonderbread. The hops, too, lack zip, losing the citrus and leaving just a little bit of spiciness. Yeast is still too much of a factor here, muddling the rest of the components in ways not suitable for a pilsner. The finish is getting towards wateriness, accented only by the dull malts. I won’t go so far as to call it cultus, but it’s not skookum either.

comes in what is pretty much the most metal bottle ever conceived. + points for that. Beer is dark as night and the head is as brown as Bigfoot’s fur. The delightful head leaves us a little bit too soon though. Smells roasted coffee like and all. There is a taste of coffee in the beer with a little alcohol tinge somewhere around there. It isn’t full bodied, but it feels like something is going on...