Bouteille 341ml. Couleur brune foncée trouble, mousse beige fuyante. Arôme de malt grillé, caramel. Goût de malt grillé, côté un peu brûlé, caramel, côté végétal, café instantané. Carbonatation moyenne-élevée, corps moyen.

L’olfactif se compose principalement d’aromes de pin, de gazon, de citron et de fruits tropicaux. Plutôt standard. Le liquide légèrement flou et doré se coiffe d’une bonne mousse dense et persistante. Une singulière impression de houblons terreux s’impose au dessus des conifères et des agrumes, qui tendent à disparaitre complètement. Une sensation de poussière s’introduit en attaque, laissant une longue trainée légèrement salée, résineuse et astringente au fond de la langue. Le poivre constitue également un élément non négligeable. Les éléments de terre et d’herbes ressortent passablement et c’est plaisant de boire une IPA qui ressort un peu du lot des grosses IPA grasses et gazonnées. Un peu d’originalité et de subtilité fait du bien de temps en temps.

Glass, 4-ounce, draught, gift from the owner, during the Festibière de Gatineau, savoured on May 30 2015; eye: golden, lightly hazy, tiny ring of white head, average lacing; nose: tropical fruits, grapefruit, light resinous hops; mouth: tropical fruits, grapefruit, light resinous hops, light astringency, semi-dry finale in grapefruit with presence of astringency, medium body, average carbonation, mildly bitter, lightly harsh texture; overall: fine FRANÇAIS Verre, 4 onces, en fût, cadeau de la propriétaire, lors du Festibière de Gatineau, savourée le 30 mai 2015; œil : dorée, légèrement voilée, petit anneau de mousse blanc, dentelle moyenne; nez : fruits tropicaux, pamplemousse, léger houblon résineux; bouche : fruits tropicaux, pamplemousse, léger houblon résineux, légère astringence, finale semi-sèche en pamplemousse avec présence d’astringence, corps moyen, moyennement carbonatée, moyennement amère, texture légèrement râpeuse; en résumé : bon

Glass, 4-ounce, draught, during the Festibière de Gatineau, savoured on May 30 2015; eye: amber, lightly hazy, tiny ring of beige head, light lacing; nose: amber, lightly hazy, tiny ring of beige head, light lacing; mouth: wheat, ginger, light acidity, light banana, finale in ginger with light presence of soap gum, light body, good carbonation, slick texture; overall: fine FRANÇAIS Verre, 4 onces, en fût, cadeau de la propriétaire, lors du Festibière de Gatineau, savourée le 30 mai 2015; œil : ambrée, légèrement voilée, petit anneau de mousse beige, légère dentelle; nez : blé, gingembre, légère acidité, léger banane; bouche : blé, gingembre, légère acidité, léger banane, finale en gingembre avec légère présence de gomme savon, corps léger, bonne carbonatation, texture coulante; en résumé : bien

Hazy pale golden coloured body with hints of honey and bronze and a thinnish, single centimetre tall off-white head after a few centimetres taller right after the pour. Aroma of tea (shocker), fruits (again...), light grain, honey, yeast and a good note of herbal and grassy qualities - definitely fitting for this style of beer (herb/spice). Medium-bodied; Assertive and defining qualities of tea, grain and yeast up front with a light hit of sorghum and millet (also african) and a light spatter of sugars. Aftertaste shows some herbs, a little yeast, grain and a definite rooibos (fruit/herbal tea) flavour that permeates. Overall - true to the name of the beer and the style, however, this doesn’t translate to a great beer on all fronts. That said, if you like light blonde ales and also love tea in general or rooibos tea, specifically - you’ll like this beer very much. Nice to try and a good reminder of why I’m going down to the motherland [of humanity] in the first place. I sampled this 355 mL bottle purchased from Marche des Saveurs du Quebec in Montreal, Quebec, Canada on 20-September-2014 for CA$2,55 sampled at home in Washington just two days before leaving again for the great country of South Africa, this time bringing not only a wife, but two kids.

Draught as "Millésime 2012" @ Mondial de la bière Montréal 2015, Montréal, QC
Pours dark brown with a tan head. Aroma has notes of malt, caramel, tobacco, dried fruits and alcohol. Taste is medium to heavy sweet and light bitter with along warm, dried fruits and caramel finish. Body is full, texture is oily, carbonation is soft.

Draught @ Mondial de la bière Montréal 2015, Montréal, QC
Pours hazy golden with a white head. Aroma has notes of malt, grass, citrus, peach and orange. Taste is medium sweet and medium bitter with a long slightly dry, peach, orange and citrus finish. Body is medium, texture is thin to oily, carbonation is soft.