sjogro (11801) reviewed Heller Bock from Klosterbrauerei Mallersdorf 10 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 6
From tap at De Paas. No additional notes about the flavor. Backlog from 2014/04/08. --- Beer merged from original tick of Heller Bock on 08 Apr 2014 at 21:34 - Score: 8
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 5.5
500ml bottle. Slightly cloudy, yellow-ish golden colour with average, thick, frothy, half-way lasting, minimally lacing, white head. Grainy, minimally strawy, malt-spicy aroma, hints of lovage. Taste is pale malty, minimally strawy, a minimally spicy and metallic touch.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7.5
500ml bottle. Minimally milky, yellow-ish, golden colour with small to average, frothy, half-way lasting, moderately lacing, white head. Pale malty and yeasty aroma, covering a range from doughy via spicy to tart-ish, scratching the edge to straw and brine. Taste is minimally sweet pale malty, yeasty doughy, minimally biscuity, hay and straw overtones. minimally tart-ish undertones, hints of brine and pickle juice, a fruity touch of mirabelle and nectarine. Quite complex, well balanced, all flavours come along in rather mild, cautious and subtle fashion. Outstanding.
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 4 | Overall - 7
Vielen Dank an Erzengel! Trübe goldene Farbe, geringe weiße Schaumkrone. Geruch nach reifen Früchten, getreidig, süß, gering alkoholisch. Geschmack scharf getreidig, süß malzig, reifes Obst.
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Flasche (50 cl) von der Brauerei, bestellt über Biershop Bayern. - Goldgelb, schwach trüb. - In der Nase getreidig süßes Malz und milder zitronig-grasiger Hopfen mit herb fruchtigen Anklängen (Pfirsichkerne). - Antrunk betont getreidig-malzig mit sehr milden herb-fruchtigen Hopfenanklängen (Quitte). Schöne, leicht hefige Malzsüße mit leichten Karamelnoten. Durchschnittlich rezent, vollmundig. Ein wenig leerer, nur schwach hopfenherber Abgang. Schwach bitterer Nachtrunk. - Angenehmes, nicht besonders stark aber doch aromatisch gehopftes Helles. Nicht schlecht, erreicht aber nicht die füllige runde Süffigkeit des Mallersdorfer Zoigls, bei dem auch die grasige Hopfenherbe besser zur Geltung kommt
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
Flasche (50 cl) von der Klosterbrauerei, bestellt über Biershop Bayern. - Orangegelb, trüb. - Nase füllig malzsüß mit weicher Hefe und ganz mildem fruchtig-herbem Hopfen im Hintergrund, Noten von Heu und Pfirsichkernen. - Antrunk breit hellmalzig und sehr süß, beinahe zuckersüß, leicht honigartig, aber durch herb-fruchtige Noten (Bittermandel, Aprikose) aufgelockert. Mild rezent, sahnig weich im Mund. Im Abgang deutliche grasige Hopfenbittere, die sich mit der immer noch beträchtlichen Malzsüße reibt. Schwach krautig-herber Nachtrunk. - Sehr malzsüßer Fastenbock mit enormem Restzuckergehalt, trotzdem nicht klebrig süß, sondern dank perfekt abgestimmter fruchtiger Herbe sehr rund und enorm süffig. Eigenwillige aber auf ihre Weise vollkommen überzeugende Bockbier-Variation.
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7
Klosterbräu Mallersdorf Zoigl, Flasche, bestellt über Biershop Bayern. - Dunkelgelb, trüb; reichlich sahniger Schaum. - In der Nase satte Hefe, milder zitronig-grasiger Hopfen, Heu und milde Süße wie von Pfirsichen. - Antrunk weich hefig mit mild grasigen Hopfennoten, ein klein wenig Quitte und saftigem hellen Malz. Schöne Malzsüße mit schwachen Karamelnoten. Mild rezent, sahnig weich im Mund. Etwas leerer, mild krautig-hopfenherber Abgang. Schwach bitterer Nachtrunk. - Enorm süffiges, rundes Zwickelbier, nicht allzu stark aber sehr aromatisch gehopft. Ein kleines Meisterwerk. (22.2.2015.) Neuverkostung vor Ort im Kloster-Bräustüberl, 11.10.2018. - Vom Faß noch einen Tick besser, runder und frischer.
Appearance - 8 | Aroma - 4 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 5
(Bottle share with Martinus - Thanks!) Pours a very hazy beige/white. The nose smells of boiled cabbage or over-fermented tofu/beancurd. The palate showed round sweet malts but not much else.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5
Hazy golden colour, dissipating white head. Malty aroma, hay, yeast, quite fruity. Malty flavour, yeast, straw, light bitter, quite fresh. Fresh malty finish, straw, fruity notes. Enjoyable!
(from 50cL bottle shared @ Tim’s place, Gent)
Appearance - 4 | Aroma - 5 | Flavor - 6 | Texture - 4 | Overall - 5.5
Imported from my RateBeer account as Klosterbräu Mallersdorf Zoigl (by Klosterbrauerei Mallersdorf):
Aroma: 5/10, Appearance: 2/5, Taste: 6/10, Palate: 2/5, Overall: 11/20, MyTotalScore: 2.6/5
5/I/15 - 50cl swing top bottle @ home - BB: n/a (2015-5) Thanks to Tinus for sharing the bottle!
Clear pale yellow beer, small aery white head, unstable, non adhesive. Aroma: malty, some citrus, hay, grains, bit fruity, peaches, whiff of sulphur. MF: ok carbon, medium to light body. Taste: bit sweet, malty, grains, hay, some caramel, citrus, bitter touch. Aftertaste: very malty, bitter, sweet touch, little fruity.