Ramses Bier

Microbrewery in Hooge Zwaluwe, Noord-Brabant, Netherlands 🇳🇱

Established in 2007

Closed in 2025

Contact
Thijssenweg 20a, Hooge Zwaluwe, 4927PC, Netherlands
Description
Op zijn zeventiende vertrok Ramses Snoeij naar zijn vader in Amerika. Rond 1990 werd daar het eerste Ramses Bier gebrouwen in Oregon, aan de westkust van de Verenigde Staten. Na zijn terugkeer in Nederland koos hij in 2007 ervoor zijn brouwhobby commercieel aan te pakken. Zijn eerste commerciële brouwsel was Willem Bever dat in 2007 werd geïntroduceerd. De bieren van Ramses Bier werden aanvankelijk gebrouwen met behulp van de brouwfaciliteiten van Bierbrouwerij De 3 Horne in Kaatsheuvel. Hier werden brouwsels gebrouwen van 700-800 liter. De proefbrouwsels werden in Wagenberg gebrouwen en hadden een volume van 50-60 liter. In februari 2013 werd een eigen bedrijfsruimte opgeleverd met een nieuwe brouwinstallatie die een brouwcapaciteit van 1.500 liter heeft.

     Show


6.8/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
At Brett Fest 2017. Aroma of dry brett, roast, herbs and chocolate. Taste has dry chocolate, brett, red fruit, licorice and no hops really. Solid.
Tried on 24 Jun 2017 at 11:34

7.8/10 Appearance 6 Aroma 8 Flavor 8 Texture 8 Overall 8
At Brett Fest 2017. Aroma of smoke, mild peat, apricot and yeast. Taste has apricot, soft bretty tart and fruit juice. Long finish. Very nice.
Tried on 24 Jun 2017 at 11:32

7/10 Appearance 8 Aroma 6 Flavor 6 Texture 8 Overall 8
Carnivale Brettanomyces, 2017, van tap @Arendsnest. geel/wazig met witte kraag. Aroma van stro, hooi, brett, zuurtje, wat kruidig, smaken van gras, stro/hooi, lichte brett, redelijk droog, matige body, ok --- Beer merged from original tick of Kuiter Met Brett on 24 May 2018 at 14:31 - Score: 7
Tried from Draft on 24 Jun 2017 at 11:07

7.5/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 8
Carnivale Brettanomyces, 2017, van tap @Arendsnest. wazig oranje met witte kraag. aroma en smaak van koffie, droog, abrikoos, redelijk fruitig, matig zoet, licht zuurtje, gerookte mout, matige body, aardig,
Tried from Draft on 24 Jun 2017 at 10:58

7/10 Appearance 8 Aroma 6 Flavor 6 Texture 8 Overall 8
Carnivale Brettanomyces, 2017, van tap @Arendsnest. zwart met lichte bruine kraag. aroma van hout, laurier, brett, geroosterde en gebrande mout, wat chocolade. Smaken van hout, wat laurier, matig zoet, gebrande en geroosterde mout, licht ijzer, matige body,
Tried from Draft on 24 Jun 2017 at 10:54

6.6/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 6.5
Bottle @ home. Hazy orange to amber colour with a medium sized, firm, offehite head. Smells kinda weird floral, soapy, womens perfume. Tastes sweet, elderflower or something, herbs, floral, strawberry. Kinda weird. Medium body, soft to medium carbo.
Tried from Bottle on 19 Jun 2017 at 14:24

6.6/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 6.5
Draft at oproer. Black pour. Aroma of saison yeast, chocolate and peach. Taste has dry yeast, licorice, sticky malt and a dry herbal finish. Solid.
Tried from Draft on 14 Jun 2017 at 14:04

7/10
Tried from Draft at Brussels Beer Project - Dansaert on 01 Jun 2017 at 21:55

7.8/10 Appearance 8 Aroma 8 Flavor 8 Texture 6 Overall 8
On tap at Kooltuintje. Hazy golden amber colour, dense white head. Aroma of resinous hops, citrus, caramel, floral. Flavour is medium sweet, caramel, floral, honey, resin, citrus, herbal, bone dry finish that lingers forever. Medium to full bodied. Good.
Tried from Draft on 27 May 2017 at 04:09

6.6/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 6.5
Copper colour with no head. Aroma and flavour have plenty of sweet malts. Touches of caramel too.
Tried on 21 May 2017 at 10:01