Birrificio Baladin (Società Semplice Agricola)

Regional Brewery in Piozzo (CN), Piedmont, Italy 🇮🇹
Associated with 5 Venues

Established in 1996

Contact
Loc. Valle 25, Piozzo (CN), 12060, Italy
Description
For Teo Musso, beer is passion, an intense love for taste and certainly a form of expression. Through his recipes, he has communicated special moments in his life, sides of his being and his constant search for the perfect sensory balance.

In 1986 Le Baladin pub opens in Piozzo (Cuneo). Ten years after Le Baladin becomes a brewpub where beer is produced and directly sold. Blonde and Ambrée (both in filtered and non filtered versions) are the first draught beers produced by Baladin.

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3.4
Appearance - 3 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 4 | Overall - 14

Bottiglia. Il gusto al naso propende per l'orzo. L'intensità olfattiva è normale e il modo in cui permane è sufficiente. Il manto birroso superiore ha una scarsa tenuta. La grandezza delle bollicine è media. Il liquido è di aspetto velato. Bollicine medio-fini costituiscono la forma del perlage. La carbonazione è vivace. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è strutturato. L'amaro è non invadente. La forza gustativa è elevata e la durata è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è intenso. Sul tetto della bocca si fermano sentori di miele, cereali, frutta secca, erba e agrumi.

Tried on 19 Feb 2025 at 06:23


3.1
Appearance - 3 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 3 | Overall - 13

Bottiglia. Il gusto al naso resta attratto dallo speziato e dalla cannella. L'intensità olfattiva è normale e l'esistenza olfattiva è sufficiente. Il cappello di schiuma resiste poco. Le bollicine sono grandi. Il liquido appare velato. Il colore è ambrato. Il corpo è rotondo. L'amaro è discreto. La forza gustativa è normale e si prolunga in modo sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il finale è semplice e dissetante. Il retrogusto è di media intensità. Sul tetto della bocca finiscono indizi di miele, frutta secca, pane cotto di recente, erba, agrumi, spezie e cannella.

Tried from Can on 19 Feb 2025 at 06:23


3.2
Appearance - 3 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 4 | Overall - 11

Bottiglia. Il gusto al naso è indirizzato verso l'orzo. L'intensità olfattiva è elevata e il modo in cui permane è apprezzabile. Il mantello birroso superiore è caratterizzato da una dalla buona tenuta e persistenza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di consistenza limpida e anche qui la grandezza delle bollicine è medio-fine. La carbonazione è bassa. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è pieno. L'amaro è contenuto. La forza gustativa è elevata. La continuità gustativa è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è intenso. Al palato si depositano sentori di miele, crosta di pane e cereali.

Tried on 19 Feb 2025 at 06:22


3.2
Appearance - 3 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 4 | Overall - 12

Bottiglia. Il gusto al naso resta attratto dallo speziato. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata e il modo in cui permane è apprezzabile. Il mantello birroso superiore resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è a grana fine. Bollicine fini costituiscono la forma del perlage. La carbonazione rientra nella norma. Il colore è ambrato. Il corpo è rotondo. L'amaro è pronunciato. La forza gustativa è elevata e si prolunga in modo sufficiente. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Al palato finiscono impressioni di miele, frutta secca, luppolo e agrumi.

Tried on 18 Feb 2025 at 11:57


3.2
Appearance - 3 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 3 | Overall - 14

Bottiglia. Il gusto al naso è indirizzato verso l'orzo tostato e il caramello. L'olfatto viene stimolato in maniera normale e il modo in cui permane è sufficiente. Il cappello di schiuma color avorio resiste abbastanza. La parte liquida si presenta limpida. Bollicine medio-fini costituiscono la forma della frizzantezza. Il colore è ramato. Il corpo è rotondo. L'amaro è nella media. La forza gustativa è normale e si prolunga in modo sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Al gusto vengono donati toni di caramello, miele, cereali, nocciole tostate, frutta secca e agrumi.

Tried on 18 Feb 2025 at 11:47


2.9
Appearance - 3 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 3 | Overall - 11

Bottiglia. Il gusto al naso viene attratto dall'orzo. L'intensità olfattiva è normale e la maniera in cui permane è sufficiente. Il manto birroso superiore ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido si presenta velato. Bollicine medio-fini costituiscono la forma della frizzantezza. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è rotondo. L'amaro è di media potenza. La forza gustativa è normale e la persistenza è sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di facile beva. Il finale è semplice e dissetante. Il retrogusto è di media intensità. Sul palato si attestano impressioni di miele, erba e agrumi.

Tried on 18 Feb 2025 at 11:47


3.1
Appearance - 3 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 3 | Overall - 13

On tap @ ChiareScure Festival, Milano 2019. Al naso arrivano impressioni di orzo e di spezie. L'intensità olfattiva è normale e la maniera in cui permane è sufficiente. Il cappello di schiuma resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è a grana fine. Il liquido si presenta trasparente. Bollicine fini costituiscono anche la forma del perlage. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è rotondo. L'amaro è di media potenza. La forza gustativa è normale e permane in modo sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di facile beva. Il finale è semplice e dissetante. Il retrogusto è di media intensità. In bocca l'aroma è quello di miele, frutta secca, spezie, erba e agrumi.

Tried from Draft on 17 Feb 2025 at 11:41


3.4
Appearance - 3 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 4 | Overall - 14

Bottiglia. Al naso arrivano impressioni di frumento. L'olfatto viene stimolato in maniera normale e l'esistenza olfattiva è sufficiente. Il cappello di schiuma resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è a grana media. Il liquido si presenta velato. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è pieno. L'amaro è nella media. La forza gustativa è elevata e la permanenza è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è intenso. Il tetto della bocca riconosce impressioni di miele, frumento, frutta secca, agrumi, arancia amara, camomilla e banana.

Tried on 17 Feb 2025 at 11:41


3.4
Appearance - 3 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 4 | Overall - 14

Bottiglia. Un arco olfattivo dominato dal frumento e dallo speziato. La finezza olfattiva è normale e il modo in cui permane è sufficiente. Il manto birroso superiore resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è a grana medio-fine. La parte liquida offre una visione offuscata. Bollicine medio-fini costituiscono anche la forma del perlage, con carbonazione persistente ed insistita. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è pieno. L'amaro è contenuto e c'è anche una componente leggermente acidula. La forza gustativa è elevata e la permanenza è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è di decente intensità. L'aroma in bocca porta i segni di miele, frumento, pane cotto di recente, agrumi, arancia amara e mandarino.

Tried on 17 Feb 2025 at 11:39


3.3
Appearance - 3 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 4 | Overall - 12

Bottiglia. Arco olfattivo dominato dal fruttato. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata e l'esistenza olfattiva è apprezzabile. Il cappello di schiuma ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di consistenza limpida. Bollicine medio-fini costituiscono anche la forma del perlage, con carbonazione persistente. Il colore è ambrato. Il corpo è pieno. L'amaro è deciso. La forza gustativa è elevata e la durata è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano luppolate. Il finale è amarognolo. Il retrogusto è di decente intensità. Al gusto vengono donati toni di miele, crosta di pane, frutta secca, luppolo, resina, pino, agrumi,, pompelmo rosa e mandarino.

Tried on 17 Feb 2025 at 11:39