Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6
Kerstbier Festival. Clear deep amber beer with a big off white head. Aroma of herbal red malt, caramel, raisins. Taste of red berries, candies, red malt, sticky finish.
Sebletitje (15913) reviewed A l'Ancienne from Authentique Brasserie 4 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6
Bouteille 33cl, BB end/2023.
Blonde, col épais blanc sans le crémeux mais retombant assez vite.
Arôme sur des effluves de grains / céréales en dominance et un léger houblonné noble pour des notes de fleuri.
Palais est malté avec une petite douceur de levure. Grains et céréales, pour un houblonné noble. Plus vers une approche classique belge - juste après la Goutte Blonde brassée au même endroit la différence est notable. Fini sec avec un léger sucre résiduel qui vient s'entremêler avec l'amertume des houblons.
Sebletitje (15913) reviewed La Goutte Triple from Authentique Brasserie 4 years ago
Appearance - 7 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5
Bouteille 33cl, no BB.
Dorée pâle, col épais crémeux et tenace blanc.
Arôme est plaisant tirant pas mal vers le fruité avec de senteurs d'agrumes et léger tropical en retrait oscillant vers le fruit de la passion.
Palais est dans la lignée de la blonde - une note de levure plutôt agréable dès le début ponctué par des houblons qui confèrent un fruité agrumes, touche tropicales et herbacées. Les esters sont judicieux, reste sur un côté belge tout en oscillant légèrement vers une approche américaine au niveau des houblons.
Sebletitje (15913) reviewed La Goutte Blonde from Authentique Brasserie 4 years ago
Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7
Bouteille 33cl, BB end 2023.
Nouvelle bière quasi de Authentique Brasserie - bière familiale dirai-je.
Blonde pâle, col épais crémeux. Pas mal de sédiments levure au fond.
Arôme est plaisant, fleuri, fleur d'oranger avec un bouquet campagnard saison - levure prenante en rétro.
Palais est fin sur une effervescence assez faiblarde qui accentue le caractère des houblons. Ici, je note un fleuri agréable rappelant le pré champêtre le tout sur un effet un peu dry-hopping, houblonné noble, fruité sur fleur d'oranger avec une fine sécheresse de fin de bouche. Le tout rehaussé par un malté fin biscuité, un peu pâle, caramel et pas mal de pils. In fine, garde une approche belge classique avec un clin d’œil à Fantôme ou Vapeur voire à Authentique qui reste le brasseur de cette bière.
Grzesiek79 (7665) reviewed Triple from Authentique Brasserie 5 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 5 | Texture - 4 | Overall - 5.5
Bottle from Belbiere. piana jak na Belgie srednia i malo trwala, mocno metne drozdzowo-pszeniczne w smaku, zaznaczone alko, niestety nie ukryte, wyraznie jechalo spirytusem. Oj slabo tym razem ta Belgia wyszla.
minutemat (16469) reviewed Collation from Authentique Brasserie 5 years ago
Appearance - 4 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 5
75cl bottle as Collation Cuvee 2019, though I think it's the same as this. Shared with Eric during the famous covid lockdown of 2020. Lightly misty golden orange appearance with no head at all. Aroma is lightly sweet malt with light spice. Taste continues in the same vein, gentle spice presence, soft bitterness, but lacking a little life in terms of carbonation. Fine.
Bierkoning (17700) reviewed Ambrée from Authentique Brasserie 6 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
Orange gold color, with tiny chunks of yeast. Aprocot aroma. Hoppy, peppery flavor with apricot. Very fruity, slightly yeasty bitter aftertaste. Likeable, well made beer.