RUIG Bier

Microbrewery in Groenekan, Utrecht, Netherlands 🇳🇱

Established in 2013

Closed in 2015

Contact
Ruigenhoeksedijk 7, Groenekan, 3737 MP, Netherlands
Description
RUIG is een micro-brouwerij die haar bieren op ambachtelijke wijze en met passie brouwt. Het gehele proces is handmatig: in de ketel wordt met de hand geroerd. De missie van de brouwerij is "de bierliefhebber kennis te laten maken met nieuwe smaken op het gebied van bier. Door de unieke receptuur begeeft RUIG Brouwerij zich buiten de gebaande paden van de traditionele bierbrouwerij en heeft elk Ruig bier een unieke, bijzondere en bovenal lekkere smaak. RUIG Brouwerij laat de wereld kennis maken met iets anders dan het massa-geproduceerde pilsje. Dierenwelzijn is erg belangrijk, daarom is het bier vrij van dierlijke producten."

Naast het vaste bier, Blonde Enigma, is het assortiment bieren wisselend en loopt met de seizoenen mee. De RUIG brouwerij heeft een capaciteit van zo'n 200 liter per brouwsel. Dit zorgt voor een beperkte verkrijgbaarheid van het bier. RUIG bieren gisten na op de fles.

Eind 2015 werd de brouwerij samengevoegd met Brouwerij Rooie Dop tot Oproer Brouwerij.

     Show


4.8
Appearance - 2 | Aroma - 6 | Flavor - 4 | Texture - 6 | Overall - 5

van de tap op @UBF15, crappy naam voor een bier, en bovendien ziet het er gewoon niet uit, dit is géén meconium, dit is slappe diarree. aroma en smaken zijn kruidig, redelijk bitter, redelijk zoet, maar net zoals de kleur is de smaak ook niet aangenaam...

Tried from Draft on 10 May 2015 at 13:15


7.3
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 6

van de tap op @UBF15, donker bruin tot zwart met fijne kaki kraag. aroma van geroosterde mouten, typische BIPA kenmerken van den, gras, laurier. In de smaken komen naast de al in de aroma genoemde kenmerken ook iets van chocolade terug, verder heeft het een iets pittige afdronk; overall niet extreem . matige body en de afdronk is iets droog.

Tried from Draft on 10 May 2015 at 12:49


6.5
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 6

van de tap op @UBF15, licht amber met rode gloed, wit/gelige kraag. Aroma komt als een zoete ipa binnen, dus de den en de citrus zitten er ook goed in verder mouten. smaken van citrus, fruitigheid van citrus en grapefruit naast wat den, aardig. lekker bittertje. matig zoet, gladde smaken, te doen --- Beer merged from original tick of Sterk Verhaal on 23 May 2018 at 14:21 - Score: 6

Tried from Draft on 10 May 2015 at 12:41


6
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

Tap @ UBF ’15. Cloudy amber color. Off white head. Aroma’s: grain, sweetish, with something typical, herbal/spicy retronasal. Flavor: Moderate sweet with a light bitterness. Medium bodied. Finishes rather bitter. Mmm, didn’t particularly like this.

Tried from Draft on 10 May 2015 at 08:39


8

Tried on 10 May 2015 at 04:17


8

Tried on 10 May 2015 at 04:17


5.8
Appearance - 4 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

Draught @ UBF 2015. Opaque very hazy orange brownish color, small to average sized off-white head that diminishes fairly quickly. Smell and taste malts, grains, rye, malt bitter. Ok body and carbonation. Hmm ok.

Tried on 09 May 2015 at 06:48


6.8
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Draught @ UBF 2015. Dark brown color with a dark red glare coming through when held into the light, small off-white head. Smell and taste malts, roast, hop bitter, hop, a touch of sweetness, liquorice and a touch of yeast. Decent body and carbonation.

Tried on 09 May 2015 at 06:44


5.5
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 4 | Overall - 5

Draught @ UBF 2015. Hazy rusty orangy color, small white head. Smell and taste malts, sweetish hops, overripe fruits, floral. A bit low bodied and low carbonation as well. Meh.

Tried on 09 May 2015 at 06:06


6.9
Appearance - 4 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Tap @ Cafe Otje, medium sample. Cloudy murky brownish color, short frothy head. Aroma of toffee, caramel, biscuit, citrussy hop, slight grassy. Medium bitterness, soft caramelly and biscuity sweetness. Looks are horrible, but taste is quite nice. Soft carbonation. Has a typical english feel to it. Would like to see this on cask :-)

Tried from Draft on 30 Mar 2015 at 01:56