Ritual LAB: Brewing & Growing

in Rome/Roma (RM), Lazio, Italy 🇮🇹

Established in 2013

Contact
Via del Praticello alto, 5/7, Rome/Roma (RM), 00060, Italy
Description
The “Ritual Lab On the Road” project was created - Reality more unique than rare in Italy! With the goal of delivering directly from the brewery in all of Italy in record time and with maniacal attention towards the transport temperature. This due to our refrigerated vans we can finally propose our beer in the most difficult areas in our peninsula, in every season maintaining a high profile of our product.

     Show


3.5
Appearance - 3 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 4 | Overall - 13

Bottiglia. All'olfatto si esprimono sentori di sour. L'intensità olfattiva è elevata, permanendo in maniera apprezzabile. Il mantello birroso superiore va in rapida dispersione. La parte liquida appare opalescente. Il colore è giallo spento. Il corpo è strutturato. L'amaro è contenuto. La forza gustativa è elevata e la durata è buona. Il finale è bruschino. Il retrogusto è intenso. Sul palato si fermano sentori di miele, frutta secca, luppolo, resina, agrumi, frutto della passione, frutta tropicale, pompelmo, mandarino ed erbe aromatiche.

Tried on 18 Feb 2025 at 11:44


3.8
Appearance - 4 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 4 | Overall - 14

Bottiglia. Il gusto al naso viene attratto da luppolo, frutta tropical e ananas. L'intensità olfattiva è gratificante e il modo in cui permane è considerevole. Il cappello di schiuma resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido appare nuvoloso. Il colore è giallo dorato torbido. Il corpo è strutturato non pesante e consistente. L'amaro è deciso. La forza gustativa è molto elevata e la persistenza è lunga. Il gusto è piacevolissimo. Le sensazioni boccali finali risultano luppolate. Il finale è amarognolo. Al gusto vengono donati toni di miele, frutta secca, luppolo, resina, agrumi, pompelmo rosa, arancia, ananas, mango, frutta tropicale e frutto della passione.

Tried from Can on 18 Feb 2025 at 11:44


3.9
Appearance - 5 | Aroma - 8 | Flavor - 9 | Texture - 4 | Overall - 13

Bottiglia. Il gusto al naso resta attratto da liquirizia, nocciola, caffè e cioccolato. La finezza olfattiva è molto elevata ed elegante e la maniera in cui permane è considerevole. Il manto birroso superiore è caratterizzato da una schiuma color marrone castagno, cremosa e che resiste poco. La grandezza delle bollicine è a grana fine. Il colore è scuro impenetrabile. Il corpo è strutturato. Il dolce è medio in buon equilibrio con l'amaro medio. La forza gustativa è elevata e la permanenza è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso. L'aroma in bocca porta i segni di miele, cioccolato, liquirizia, nocciole tostate, frutta secca, pane tostato, un accenno di resinoso quasi balsamico e agrumi.

Tried on 18 Feb 2025 at 11:44


3.7
Appearance - 3 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 4 | Overall - 15

Bottiglia. Il naso riconosce segni di luppolo. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata e la maniera in cui permane è apprezzabile. Il mantello birroso superiore resiste poco. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido si presenta velato. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è strutturato non pesante. L'amaro è deciso. La forza gustativa è elevata e la persistenza è buona. Il gusto è piacevole. Il retrogusto è di decente intensità. Sul tetto della bocca si attestano sentori di miele, frutta secca, luppolo, resina, pino, frutta tropicale, agrumi, pompelmo rosa e ananas.

Tried on 17 Feb 2025 at 11:40


3.6
Appearance - 5 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 4 | Overall - 12

Bottiglia. Il naso vira verso orzo tostato, caffè e luppolo. L'intensità olfattiva è elevata e il modo in cui permane è sufficiente. Il mantello birroso superiore è caratterizzato da una schiuma che resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è a grana medio-fine. Il colore è come l'inchiostro nero. Il corpo è strutturato. L'amaro è deciso. La forza gustativa è molto elevata e la persistenza è lunga. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso. Il tetto della bocca riconosce impressioni di caramello, miele, cioccolato, caffè, frutta secca e agrumi.

Tried on 17 Feb 2025 at 11:40


3.6
Appearance - 3 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 4 | Overall - 14

Bottiglia. Arco olfattivo dominato da luppolo e frutta tropicale. L'intensità olfattiva è elevata e il modo in cui permane è apprezzabile. Il cappello di schiuma resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è a grana medio-fine. La parte liquida appare opalescente. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è strutturato. L'amaro è deciso. La forza gustativa è elevata e la persistenza è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il finale è amarognolo. Il retrogusto è intenso. Il tetto della bocca riconosce impressioni di miele, frutta secca, agrumi, pompelmo rosa, ananas e frutta tropicale.

Tried on 17 Feb 2025 at 11:39


3.4
Appearance - 3 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 4 | Overall - 13

Bottiglia. All'olfatto si esprimono sentori di sottobosco. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata e il modo in cui permane apprezzabile. Il cappello di schiuma resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido appare velato. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è pieno. L'amaro è deciso. La forza gustativa è elevata e la permanenza è buona. Il retrogusto è di decente intensità. L'aroma in bocca porta i segni di miele, crosta di pane, frutta secca, agrumi, ananas, limone e frutta tropicale.

Tried on 13 Feb 2025 at 05:07


3.5
Appearance - 3 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 4 | Overall - 14

Bottiglia. Un territorio olfattivo dominato dall'orzo. La finezza olfattiva è elevata e il modo in cui permane è sufficiente. Il manto birroso superiore resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è a grana fine. Il liquido è di consistenza limpida. Il colore è giallo dorato. Il corpo è pieno. L'amaro è deciso. La forza gustativa è elevata e la permanenza è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è intenso. In bocca l'aroma è quello di miele, crosta di pane, cereali, frutta secca, erbaceo, agrumi, terra e foglie.

Tried on 13 Feb 2025 at 05:07


3.4
Appearance - 3 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 4 | Overall - 14

Bottiglia. Un arco olfattivo dominato dal luppolo. L'intensità olfattiva è normale, permanendo in maniera sufficiente. Il mantello birroso superiore resiste abbastanza. Il liquido è di consistenza limpida. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è pieno. L'amaro è deciso. La forza gustativa è elevata e la permanenza è buona. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso. Il tetto della bocca riconosce impressioni di miele, crosta di pane, frutta secca, luppolo, agrumi, terroso, pino, ananas e pompelmo.

Tried on 13 Feb 2025 at 05:06


3.6
Appearance - 3 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 4 | Overall - 15

Bottiglia. La finezza olfattiva è elevata e il modo in cui permane è sufficiente. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido appare opalescente. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è strutturato. L'amaro è carico. La forza gustativa è elevata e la permanenza è buona. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il finale è amarognolo. Il retrogusto è intenso. Sul palato si riportano indizi di miele, crosta di pane, frutta secca, luppolo, resina, pino, agrumi, pompelmo, ananas, arancia rossa, limone e citronella.

Tried on 13 Feb 2025 at 05:06