Ritual LAB: Brewing & Growing

in Rome/Roma (RM), Lazio, Italy 🇮🇹

Established in 2013

Contact
Via del Praticello alto, 5/7, Rome/Roma (RM), 00060, Italy
Description
The “Ritual Lab On the Road” project was created - Reality more unique than rare in Italy! With the goal of delivering directly from the brewery in all of Italy in record time and with maniacal attention towards the transport temperature. This due to our refrigerated vans we can finally propose our beer in the most difficult areas in our peninsula, in every season maintaining a high profile of our product.

     Show


3.6
Appearance - 3 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 4 | Overall - 15

Bottiglia. La finezza olfattiva è elevata e il modo in cui permane è sufficiente. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido appare opalescente. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è strutturato. L'amaro è carico. La forza gustativa è elevata e la permanenza è buona. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il finale è amarognolo. Il retrogusto è intenso. Sul palato si riportano indizi di miele, crosta di pane, frutta secca, luppolo, resina, pino, agrumi, pompelmo, ananas, arancia rossa, limone e citronella.

Tried on 13 Feb 2025 at 05:06


3.8
Appearance - 3 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 4 | Overall - 16

Bottiglia. Il gusto al naso viene attratto dal luppolo. L'intensità olfattiva è elevata e la maniera in cui permane, permanendo in maniera apprezzabile. Il mantello birroso superiore resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido si presenta velato. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è strutturato. L'amaro è intenso. La forza gustativa è elevata e la persistenza è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano luppolate. Il retrogusto è intenso. Sul tetto della bocca si trovano sentori di miele, crosta di pane, frutta secca, luppolo, resina, pino, agrumi, pompelmo, ananas, mango, frutta tropicale, uva spina e pesca.

Tried on 12 Feb 2025 at 07:43


7.9
Appearance - 7 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8

Bottle. Hazy orange golden color with whit ehead. Aroma of tnagerines, oranges, wheat, spicy yeasty, malt, maybe som ehops. Taste is fruity with tangerines, oranges, light peppery, floral, light hops. Tasty.

Tried from Bottle on 11 Feb 2025 at 20:28


7
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8

Bottiglia. Il gusto al naso resta attratto dal luppolo. L'olfatto viene stimolato in maniera normale, permanendo in maniera sufficiente. Il manto birroso superiore è caratterizzato da una schiuma dalla buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido appare velato. Il colore è giallo dorato. Il corpo è strutturato. L'amaro è intenso. La forza gustativa è elevata e si prolunga in modo sufficiente. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano luppolate. Il retrogusto è di decente intensità. Sulla lingua si attestano sentori di miele, frutta secca, luppolo, resina, pino, agrumi, pompelmo, ananas, mango, frutta tropicale e frutta appassita.

Tried on 11 Feb 2025 at 04:55


6.9
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Bottiglia. Il gusto al naso propende per l'orzo. La finezza olfattiva è normale e l'esistenza olfattiva è sufficiente. Il manto birroso superiore ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine, con carbonazione abbondante. Il liquido è di aspetto velato. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è pieno. L'amaro è pronunciato. La forza gustativa è elevata e la durata è buona. Le sensazioni boccali finali risultano di amaro. Il retrogusto è di decente intensità. Al gusto vengono donati toni di miele, crosta di pane, amaretto, frutta secca, erbaceo, agrumi, arancia e mandarino.

Tried on 11 Feb 2025 at 04:55


7.5
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8

Can. PAle golden color with small white head. Aoma of grapes, gooseberries, citrus. Taste is frutiy sour with gooseberries, grapes, light salt, ncie fruity sourness in finish.

Tried from Can on 08 Feb 2025 at 20:57


8
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8

Bottle from Lekkerbier, Sint Nicolaasga. Aroma is roasted malt with chocolate, cocoa, some coffee and alcohol. Flavour is medium sweet with a fairly bitter conclusion. Full body. Rich roasty chocolate malt aroma, bit boozy, bittersweet. Very fine Impie, well-rounded.

Tried from Bottle on 01 Feb 2025 at 07:04


8.1
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8.5

From tap at Borefts 2022. Very rich with an aroma of maple, caramel, bourbon, vanilla, sweet malt, toffee, maple, raisins, fudge.. Bit boozy alcohol. Sweet and sticky. Full body. Strong.

Tried from Draft on 24 Jan 2025 at 22:34


8.4
Appearance - 8 | Aroma - 9 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8.5

From tap at Van Moll Fest 2023. Strong roasted aroma with barrel notes, dark chocolate, soft rum, some alcohol, coffee. Bold bittersweet flavour, lots of roast, full body. Great.

Tried from Draft on 24 Jan 2025 at 22:18


6.8
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Can from BiervanEijk, Steenwijk. On the sweet side with ripe fruits, hop, orange, some pine and marmalade. Flavour is medium bitter and moderate sweet. Body is medium. Decent. Bittersweet, ripe fruit.

Tried from Can on 24 Jan 2025 at 13:35