Doctor Brew

Client Brewer in Wrocław, Lower Silesian, Poland 🇵🇱

Established in 2010

Contact
Powstańców Śląskich 17/119, Wrocław, 53-332, Poland
Subsidiaries
Doctor Brew owns 1 brewery:
Description
Nasza historia zmieniła oblicze polskiego kraftu i sięga roku 2010. Był to czas kraftowej rewolucji w Polsce, a zarazem okres naszych początków. Od tamtego momentu nieprzerwanie warzymy piwa i staramy się, aby jakość naszych produktów była coraz lepsza, lepsza i lepsza. Aktualnie jesteśmy dojrzałym browarem, a dzięki zdobytemu doświadczeniu warzymy świadomie przełamując schematy. Tworzymy piwo rzemieślnicze w najstarszym browarze w Polsce i dbamy o jego szeroką dostępność na rynku. Pasja, przyjaźń i zaangażowanie naszej załogi sprawiają, że ciągle się rozwijamy i dążymy do doskonałości!

     Show


7.1/10 Appearance 8 Aroma 8 Flavor 7 Texture 8 Overall 5.5
citrus, floral, pale, hazy, white foam, lightly bitter, medium body, oily feel,
Tried on 31 Dec 2017 at 14:40

6.1/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 7 Texture 6 Overall 5.5
caramel, hay, amber, hazy, minimal head, light sweetness, light body, thin feel,
Tried on 31 Dec 2017 at 12:37

5.5/10 Appearance 8 Aroma 5 Flavor 6 Texture 4 Overall 5
Bottle. Cloudy yellow. Decent head. Aroma: wheat, spices. Light to watery body. Taste: deluted feel. Wheat, clove. Low bitterness. Nothing to remember.
Tried from Bottle on 30 Dec 2017 at 12:17

6.8/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
Tap @ Mig & Ølsnedkeren. Hazy golden with a white head. Aroma is sweet, malty, fruity and moderate hoppy - fruity. Flavor is medium sweet and moderate bitter. Dry and moderate bitter finish. 161217
Tried from Draft on 16 Dec 2017 at 08:18

6.8/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
Tap @ Mig & Ølsnedkeren. Nice head with good duration. Color is golden. Aroma and taste are rich hops, fruits, flowers, malt and has a nice hoppy bitter finish.
Tried from Draft on 16 Dec 2017 at 08:10

6.8/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
Draught @ Mig & Ølsnedkeren. Pours yellow with an offwhite head, lacings. Aroma of malt, grain, hay, grass, little grapefruit, light pine. Flavor is light bitter, malt, grass, bitter citrus,light pine. Medium body, average carbonation, light bitter finish. 141217
Tried on 14 Dec 2017 at 11:39

7.1/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 7.5
Tap @ Mig & Ølsnedkeren, 7.1%. Clear golden with small off-white head. Aroma is malt, fruit, hops, caramel, little earthy and citrus. Flavour is malt, fruit, hops, little caramel, citrus, fruit peel, grapefruit, earthy, medium sweet, pine, peach and medium bitter.
Tried from Draft on 14 Dec 2017 at 10:58

7/10 Appearance 6 Aroma 8 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
Butelka 0.5l (BB 23.02.2018). Piwo zmętnione o ciemno-złotej barwie z niewielką, drobną biało-szarą pianą. Aromat bardzo ciekawy z nutami truskawki, wanilii, laktozy i jakby cynamonu, przyjemny jako całość choć delikatny ale z drugiej strony może się to kojarzyć z jakimiś chemikaliami jak klej czy lakier choć to ciężkie porównanie i skąd to w piwie. W smaku lekko kwaskowe od owoców, lekkie ze średnią goryczką, nieco ściągającą. Ogólnie całkiem niezła IPA choc new england czy milkshake bym tego nie nazwał, za mało wyraźne, niemniej jest całkiem ok.
Tried on 12 Dec 2017 at 13:25

6.6/10 Appearance 8 Aroma 6 Flavor 7 Texture 6 Overall 6.5
3rd December 2017
Light haze on this amber beer, small pale tan head. Palate is smooth and semi dry, modest fine carbonation. Smooth and semi dry marks, the little fruity caramel. Mild spice. Modest red berries. Dry spicy and slightly bitter finish. Not bad, did not get much brandy barrel.
Tried on 10 Dec 2017 at 05:13

4.9/10 Appearance 6 Aroma 5 Flavor 5 Texture 6 Overall 3.5
25th November 2017
Very light haze on this amber - gold beer, patchy white head. Palate is light and fairly dry and has decent minerally carbonation. Thin malts show some grain and some sweetness. Tangy dried fruits and mild nuts. There is a dry bitterness running throughout. Overall it's an uncomfortable beer and a bit of a miss from the normally solid Doctor.
Tried on 28 Nov 2017 at 11:17