Doctor Brew

Client Brewer in Wrocław, Lower Silesian, Poland 🇵🇱
Associated Venue: Poli

Established in 2010

Contact
Powstańców Śląskich 17/119, Wrocław, 53-332, Poland
Subsidiaries
Doctor Brew owns 1 brewery:
Description
Nasza historia zmieniła oblicze polskiego kraftu i sięga roku 2010. Był to czas kraftowej rewolucji w Polsce, a zarazem okres naszych początków. Od tamtego momentu nieprzerwanie warzymy piwa i staramy się, aby jakość naszych produktów była coraz lepsza, lepsza i lepsza. Aktualnie jesteśmy dojrzałym browarem, a dzięki zdobytemu doświadczeniu warzymy świadomie przełamując schematy. Tworzymy piwo rzemieślnicze w najstarszym browarze w Polsce i dbamy o jego szeroką dostępność na rynku. Pasja, przyjaźń i zaangażowanie naszej załogi sprawiają, że ciągle się rozwijamy i dążymy do doskonałości!

     Show


7/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
Bottle @ fonefan tasting. Hazy dark brown with a beige head. Aroma is sweet, malty, roasted malt and moderate hoppy - citrus. Flavor is quite sweet and moderate bitter. Dry and moderate bitter finish. 100415
Tried from Bottle on 10 Apr 2015 at 18:13

7.4/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 7.5
Bottle @ Post-Easter Procrastination, Ulfborg. Pours cloudy coffee brown with airy light tan head. Clear aroma of roast, with notes of chocolate and hops. Bitter and roasty flavour, with notes of hops, lactose, chocolate and nuts. Touches of yeast. Roasty aftertaste. Quite nice, but is it a black IPA?
Tried from Bottle on 10 Apr 2015 at 18:07

9.2/10 Appearance 10 Aroma 9 Flavor 9 Texture 10 Overall 9
90% clear gold/amber colored beer with very nice head. Beautiful aroma. Citruses, bubble gum. Slight phenolic. Quite high bitterness. Light carbonation, smooth texture.
Tried on 08 Apr 2015 at 12:24

8/10
Tried on 07 Apr 2015 at 16:32

8.3/10 Appearance 6 Aroma 9 Flavor 8 Texture 8 Overall 9
Bottle from Piwa Regionalne, Katowice. Hazy golden colour, creamy white foam. Lively carbonation. Very refreshing and crispy IPA. Lots of grapefruit skin, bitter agrum. Fruity and dry. Bitter finish. Very good IPA!
Tried from Bottle on 07 Apr 2015 at 02:20

10/10
Tried on 24 Mar 2015 at 19:01

10/10
Tried on 21 Mar 2015 at 18:08

8/10
Tried on 21 Mar 2015 at 14:46

8/10 Appearance 10 Aroma 7 Flavor 8 Texture 8 Overall 8
Fajna interpretacja stylu i tak oceniam bo tak naprawdę to tylko wygląda jak witbier, a w smaku i aromacie ipa( cytrusy) z nutami drożdżowymi. Pozatym goryczka dobra zalegająca, orzeźwiające, wytrawne, bardzo smaczne ;) zrobione w stylu doctor brew czyli chmiel, chmiel, chmiel.
Tried on 18 Mar 2015 at 13:43

7.5/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 9 Texture 8 Overall 7
Aromat owoców cytrusowych, barwa bursztynowa jasna, tradycyjne jak u db m?tne, piana bia?a drobno p?cherzykowa opada po kilku minutach zostawiaj?c ?adny lacing, smak czerwonego grejpfruta, goryczka dobra( o ile pami?tam to w ipa max 70ibu w stylu a tu 71ibu) wysycenie s?abe, nie zatyka, dobrze pijalne - takie piwo na lato, generalnie poprawne, i ta morska opowie?? chyba najbardziej pojechana :) .
Tried on 17 Mar 2015 at 14:30