Josef Langwieser's Edelbierschmiede

Client Brewer in Siegenburg, Bavaria, Germany 🇩🇪

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Egelsee 5a, Siegenburg, 93354, Germany

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6.6/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 6 Texture 6 Overall 6.5
500 ml bottle. Pours dark brown with a creamy head. Roasted caramel, caramel, raisins, dried fruit, licorice, mild citrus. Malty sweetness, mild dry bitterness. Medium bodied, oily creamy texture, soft carbonated, mild dry sweet malty finish. Nice roasty malty Dunkel.
Tried from Bottle on 25 Aug 2022 at 20:16

7.1/10 Appearance 4 Aroma 7 Flavor 8 Texture 8 Overall 7.5
IPA, hergestellt für Josef Langwieser, Fläschchen (MHD: 06.12.22) aus der Schreinerei in Egelsee. - Goldbraun, trüb; anfangs fast nur Schaum im Glas. - In der Nase satte aber leicht gedämpfte exotisch-zitrusfruchtige Hopfung mit Maracuja und Grapefruit über leicht karamelligem Malz, zum Glück nicht säuerlich. - Antrunk ölig schwer und massiv aber doch rund pampelmusig hopfenherb. Tiefes, schweres Malz von feiner Restsüße. Mild rezent. Im Abgang kernige, schön trockene zitrusfruchtige Hopfenbittere. - Solides, sauberes IPA, das trotz satter zitrusfruchtiger Hopfung einen Lager-artigen (untergärigen) Eindruck macht, also in gewisser Weise an einen Bock erinnert, freilich einen mit exotischer Hopfung. Auf seine Weise durchaus überzeugend. (9.7.2022.)
Tried on 09 Jul 2022 at 20:35

7.2/10 Appearance 4 Aroma 7 Flavor 8 Texture 8 Overall 8
Summer, hergestellt für Josef Langwieser, Fläschchen vom Brauer in Egelsee. - Lichtes Goldbraun, klar; fast nur Schaum im Glas. - In der Nase limonadig dünne Zitrusfrucht, die aber ganz stattliche Aromen von grasig-bitterer Grapefruitschale entfaltet, blasses helles Malz, zarte tropische und Vanillesüße. - Antrunk spritzig-dünn hellmalzig und zart säuerlich mit knackiger Pampelmusenherbe. Ganz blasses helles Malz. Sehr schlank und schön trocken. Im Abgang kernige zitrusfruchtige Hopfenbittere mit feiner, von ferne an Lambic erinnernder Altersnote. - Sehr leichtes, ja dünnes Bier, das aber durch knackige Hopfung und kernige Bittere an Tiefgang gewinnt. Überzeugend. (24.6.2022.)
Tried on 24 Jun 2022 at 18:55

7/10
(#1330)(#331 DE)(#173 Bavaria)
@"Craft Bier Festival 2022", Regensburg, DE
Tried from Draft on 16 Jun 2022 at 10:37

6.4/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 6 Texture 6 Overall 6.5
Dark Beauty, hergestellt für Josef Langwieser, Flasche direkt vom Brauer in seiner Schreinerei in Egelsee. - Tiefdunkles Rotbraun, klar. - In der Nase tiefes, brotig dunkles Malz mit feinen röstigen Zügen, zarter Orangenherbe, Vollkornbrot, leichte Karamelsüße mit Rosinen und dezente Hopfung. - Antrunk weich dunkelmalzig mit milder rosiniger Süße und feiner Frucht (Dörrobst). Leichtes Röstmalz, ein Hauch von Mokkabohnen, blasse Kaffeesäure. Nur milde hopfenwürzige Herbe. Milder rezent, vollmundig. Im Abgang fein malzbitter und leicht hopfenwürzig herb. - Ein Dunkles von schöner, weicher Malzigkeit, abgerundet mit dezenter Hopfung, rund aber eigenwillig. Durchaus trinkbar. (12.6.2022.)
Tried on 12 Jun 2022 at 18:54

6.5/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 6.5 Texture 6 Overall 6.5
Bitterer und getreidiger Beginn, deutlich erhöhte Karbonisierung. Moderat hopfig, deutlich herb, grasig, mild karamellig. Mittellanger, weich ausgleitender Nachgeschmack. 9/9/10/9/7/9
Tried from Bottle on 02 Jun 2022 at 18:45

4.4/10 Appearance 4 Aroma 5 Flavor 4 Texture 4 Overall 4.5
Bernstein, hergestellt für Josef Langwieser, Fläschchen direkt vom Brauer in Egelsee. - Bernsteinfarben (logisch), trüb; sehr üppiger aber kurzlebiger Schaum. - In der Nase limonadig dünne Zitrusfrucht, Weizenmalz, nicht mehr ganz frische Hefe, Klee. - Antrunk spritzig-dünn weizenmalzig und leicht säuerlich mit den üblichen, arg faden Weizenaromen. Im Abgang matte, unfrische Herbe. - Ein besonders dünnes und langweiliges Weizenbier, allerdings auch nur noch 2 Wochen vom MHD entfernt. Vielleicht wäre ein frisches Exemplar nicht ganz so belanglos, aber ich werde das nicht mehr ausprobieren. (1.6.2022.)
Tried on 01 Jun 2022 at 19:57

6.8/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 7 Texture 8 Overall 7
Golden Sud, hergestellt für Josef Langwieser, Fläschchen vom Brauer in Egelsee. - Dunkelgoldgelb, klar. - In der Nase satte exotisch-zitrusfruchtige Hopfung, Grapefruit, Maracuja über rundem hellen Malz. - Antrunk ölig schwer aber nicht übertrieben pampelmusig und grasig hopfenherb. Sattes helles Malz und deutliche Restsüße können sich unter der sehr aromatischen Hopfung kaum entfalten. Milder rezent, vollmundig, tief. Im Abgang knackige zitrusfruchtige und grasige Hopfenbittere. Langer Nachtrunk. - Kernig exotisch gehopftes aber doch rundes Bier, dessen Märzencharakter (malzig) freilich nicht so recht zur Geltung kommt. Trotzdem prima. (13.5.2022.)
Tried on 13 May 2022 at 20:30

7.2/10 Appearance 6 Aroma 8 Flavor 7 Texture 8 Overall 7
Saphir Pils, hergestellt für Josef Langwieser, Fläschchen direkt vom Brauer in Egelsee. - Dunkleres Goldgelb, leicht trüb. - In der Nase frische, leicht exotische zitrusfruchtige Hopfung und leicht brotig-karamelliges helles Malz. - Antrunk satt und weich hellmalzig mit viel Butter, ähnlich einem böhmischen Bier, frisch und knackig aber rund zitrusfruchtig und grasig gehopft mit Noten von Pampelmuse und Maracuja. Milder rezent, schlank. Im Abgang solide zitrusfruchtige Bittere. Langer Nachtrunk mit Zitronenschalenherbe. - Unkonventionell aromatisch gehopftes aber auch satt und weich malziges Zwickelpils mit schöner Restsüße. Ähnelt sehr dem Diamant derselben Brauerei. Schön! (10.5.2022.)
Tried on 10 May 2022 at 18:58

7.5/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 8 Texture 8 Overall 8
Diamant, hergestellt für Josef Langwieser, Flasche vom Brauer in Egelsee. - Dunkleres Goldgelb, leicht trüb. - In der Nase warm brotig-karamelliges helles Malz und frische, leicht exotische zitrusfruchtige Hopfung. - Antrunk satt und kernig brotig hellmalzig mit viel Butter, ähnlich einem böhmischen Bier, frisch und knackig zitrusfruchtig und grasig gehopft. Milder rezent, vollmundig. Im Abgang solide grasige Bittere. Pilstypischer langer Nachtrunk. - Prachtvoll aromatisches, sauber ausgereiftes Bier, eher ein Zwickelpils als ein Allerwelts-Helles. Unbedingte Empfehlung! (26.4.2022.)
Tried on 26 Apr 2022 at 18:40