Brasserie de Blaugies

Microbrewery in Blaugies, Hainaut, Belgium 🇧🇪
Associated Venue: Fourquet

Established in 1988

Contact
Rue de la Frontière, 435, Blaugies, 7370, Belgium
Description
The brewery was founded in 1988 by the couple Pierre-Alex Carlier and Marie-Robert Pourtois. On March 24, the first brew was brewed that was named La Moneuse. A 7 hl brewing installation was custom-made by Meura. In 1992, investments were made in a bottling line. The eldest son Kevin Carlier now heads the brewery, along with his wife Bérangère Deschamps and his father-in-law Claude Deschamps.

     Show


8.4/10 Appearance 9 Aroma 8 Flavor 8.5 Texture 9 Overall 8
750ml bottle. Piana spora, spora metnosc, farmerskie kwasno-slodowe, ziolowe, trawiaste. lekko cytrusowo- bananpowe. Chmielnosc wyczuwalna wraz z dzikoscia, beczkowe jakby. Alko nie wyczuwalne. Udanba wersja ale czy lepsza od podstawowej, trudno powiedziec
Tried from Bottle from Etre Gourmet (webshop) on 29 Jul 2026 at 20:32

7.1/10 Appearance 8 Aroma 7.5 Flavor 6.5 Texture 7 Overall 7
"La Moneuse Triple X", 75-cl-Flasche von Belgoshop.de. - Rotgold, trüb; reiche Schaumdecke. - In der Nase frisch getreidiges, brotiges helles Malz, leicht sirupartige Süße, belgische Hefe mit Trockenobst, Orangeat und Gewürzen; sehr reich und verlockend aromatisch. - Antrunk dagegen schaumig oder "flauschig" (fluffy) rezent und nicht so mächtig wie erwartet, von parfümierten, blumigen und süß fruchtigen Aromen dominiert, reife Birne, dezent durch trockene Hintergrundhopfung abgerundet. Maßvolle Malzsüße, durch ganz zarte säuerliche Anklänge kompensiert. Feine alkoholische Wärme. Im Abgang milde Hopfenherbe. - Gut komponiertes, komplexes belgisches Starkbier, zwar in gefährlicher Nähe zu den typischen Mängeln dieser Biersorte - zu süß, zu hefig-fruchtig und zu leicht im Körper - aber doch überzeugend durch gediegene Individualität.
Tried from Bottle from Belgoshop on 27 Jun 2026 at 19:29

7/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 6 Texture 8 Overall 8
Il gusto al naso resta attratto dal fruttato. L'intensità olfattiva è elevata e la maniera in cui permane è sufficiente. Il mantello birroso superiore ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di consistenza limpida. Bollicine medio-fini costituiscono anche la forma della frizzantezza, con carbonazione vivace, persistente ed insistita. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è pieno. Il dolce è medio. L'amaro è poco presente. La forza gustativa è elevata e permane in maniera sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. In bocca l'aroma è quello di miele, frutta secca, agrumi, spezie, arancia, limone, erbe aromatiche, vino bianco, pepe bianco e sour.
Tried from Bottle on 27 Apr 2026 at 09:05

6.8/10 Appearance 7 Aroma 7 Flavor 6.5 Texture 7 Overall 6.5
On tap at Elizabeth Station. Pours clear blonde with a white head. Saison yeast on the nose, cracker malts, some grains, some phenols in the background. Flavour has a spicy saison character up front, but doesn't really carry through. Malts are decent. The saison bit is there, but is muddled and come across pretty amateurish. Disappointing given that Hill Farmstead co-produced this.
Tried from Draft from Elizabeth Station on 18 Apr 2026 at 17:56

7.3/10 Appearance 8 Aroma 7.5 Flavor 7 Texture 7 Overall 7
Reviewed from notes.
Bottle from Winooski Beverage.
2017 bottle consumed on 11/05/2017
Into a tulip.
Appearance: golden yellow color with a two and a quarter fingers of white foamy head which dissipated at a nice pace and left some light lace
Aroma: sweet vinous to herbal and mixed citrusy notes; Brett sweet and sour notes; hay/straw notes; subtle woody spice notes
Flavor: melds the prior noted aromas to a fine sweet to sour to tart to subtle spice way down in there; finishes mostly sour to tart with discernible dryness
Texture: light to medium bodied; leaning to being a sipper; some smoothness but also an appropriate level of tartness nicking the tongue as well as a vinous-like/champagne sort of higher carb character to this (I expected this despite not exactly very warm to it)
Overall: this is well brewed but leaning a bit more towards wine which isn't my thing.
Tried from Bottle on 14 Apr 2026 at 16:12

7.4/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 9.5
Il gusto al naso è indirizzato verso il fruttato. La finezza olfattiva è elevata e il modo in cui permane è sufficiente. Il manto birroso superiore è caratterizzato da una schiuma dalla buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido si presenta velato. Il colore è ramato. Il corpo è pieno. L'amaro è nella media e c'è anche una componente leggermente acidula. La forza gustativa è elevata e la permanenza è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso. L'aroma in bocca porta i segni di miele, cracker, agrumi, spezie, pesca, chiodi di garofano e vino bianco.
Tried from Bottle on 09 Apr 2026 at 17:55

7.4/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 8.5
Il gusto al naso è indirizzato verso il fruttato. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata e l'esistenza olfattiva è sufficiente. Il cappello di schiuma ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di consistenza limpida. Bollicine medio-fini costituiscono anche la forma del perlage, con carbonazione allegra, vivace, persistente ed insistita. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è pieno. Il dolce è medio. L'amaro è poco presente e c'è anche una componente leggermente acidula. La forza gustativa è elevata e si prolunga in modo sufficiente. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è di decente intensità. Al gusto vengono donati toni di miele, cereali, agrumi, spezie, banana, vino bianco e champagne.
Tried from Bottle on 08 Apr 2026 at 17:30

7.3/10 Appearance 8 Aroma 6.5 Flavor 7.5 Texture 7 Overall 7.5
Framgrävd från de djupa gömmorna, flaska märkt bäst före-år: 2020. Halmgul klar vätska med virilt och spritzigt skumlock. Pigga aromer av päronskal, säd och lite torkat hö. Markerad maltighet med balanserad höig beska. Fruktigheten har passerat zenit men en örtig närvaro räddar helheten. Överraskande god för sin ålder, eller med andra ord: en långlagrare som grinstrar med sin klokare smak.
Tried from Bottle on 12 Mar 2026 at 19:22

7.5/10
Tried from Draft on 01 Feb 2026 at 03:18