Bottle at home in Hackney - picked up from HOTM. Pours clear yellow-gold, highly effervescent with a modest, foamy white head. Light sweet flavour with notes of husky grain, mild grassy bitterness, crispy biscuits. Clean and dry to finish, more pale and crisp biscuits, subtle grassy hops. Really quite drinkable.

Flötzinger Pils, frisches Fläschchen von Inn-Getränke, Wasserburg. - Goldgelb, klar; schöne Schaumringe. - In der Nase feine, trocken hopfenwürzige und leicht zitronenschalige Hopfung über blassem hellen Malz. - Im Antrunk knackige aber doch runde zitronige und hopfenwürzige Herbe über blassem hellen Malz mit ganz zarter getreidiger Süße. Milder rezent. Im Abgang trocken und gediegen zitronig hopfenherb. - Sauberes bairisches Pils mit überlegter, aromatischer aber nicht knalliger Hopfung und hoher Trinkbarkeit. (31.5.2024.)

Flötzinger Bräu Hell, Flasche in der Hotelbar in Wasserburg (wo es leider kein eigenes Bier mehr gibt: der Fletzinger, Wasserburgs letzte Brauerei, hat 1994 den Betrieb eingestellt). - Goldgelb, klar, schöner Schaum. - In der Nase fein getreidiges und zart süßes helles Malz mit leiser aber guter herbaler Hopfung. - Im Antrunk getreidiges helles Malz und zitronige Hopfung mit apfeligen Zügen. Wenig süß. Durchschnittlich rezent, etwas hart im Mund. Im Abgang sortentypisch milde Herbe. - Solides, robust gehopftes Helles ohne unnötige Feinheiten. (9.5.2024.)

Bierbichler Weißbier, Flasche von Getränkefeinkost, Magdeburg. - Der Bierbichler braut nicht mehr; die Flasche enthält keinen Hinweis auf den Brauer, aber auf seiner Website bekennt sich der Flötzinger zu seinem Adoptivkind. - Kupfergoldbraun, schön trüb. - In der Nase sehr angenehme Weißbieraromen, süße Banane, Klee und Hefe, eingebettet in satte Vanillesüße mit etwas Karamel und abgerundet mit zarter fruchtiger Säure und dezenter Hopfung. - Antrunk weich karamellig-weizenbiermalzig mit runder Bonbonsüße, abgeschmeckt mit feiner süßsaurer Orange, Nelke und Zimt; die Banane fällt zum Glück sehr dezent aus. Milder rezent, weich im Mund aber nicht ganz so vollmundig wie die 5,5 % erwarten ließen. Im Abgang dezente aber frische grasige Herbe. - Sehr schönes Weißbier, dem Karamelmalze und gediegene Fruchtigkeit seinen besonderen Charakter verleihen. Der alte Werbespruch Bekannt - beliebt - bekömmlich, an dem sauertöpfische Gesundheitsapostel Anstoß genommen hatten, wurde zu Bekannt - beliebt - beständig abgewandelt; auch das gefällt mir. (3.4.2024.)

Flötzinger Spezial dunkel, Flasche von REWE Wolf, Biedenkopf. - Tiefdunkles Kupferrot, klar; üppiger Schaum. - In der Nase etwas blasses, vornehm nussig-karamelliges dunkles Malz, leise Brotkruste, milde Frucht (Kirschsaft) und dezente hopfenwürzig-erdige Hopfung. - Antrunk füllig und reich dunkelmalzig, schön malztief aber erfreulich wenig süß, mild fruchtig und von feiner nussiger Malzbittere. Hopfen ist nur zu ahnen, wird aber in dieser gediegenen Malzumgebung auch nicht sehr vermißt. Milder rezent, vollmundig. Im Abgang leicht trocken, dezent malzbitter und nur andeutungsweise (aber ausreichend) hopfenherb. - Sehr schönes, traditionelles Export von reicher Dunkelmalzigkeit. Man schmeckt eben doch, ob nur mit dunklem Malz oder mit Ersatzprodukten gebraut wird. (12.3.2024.)

0,5 bottle. An old fashioned somewhat unpretentious Christmas label. the beer is very light, helles-colored, clear, little white head. Aroma: restrained, raisiny, sweet-malty, a bit spicy, not bad really.. Quite full-bodied, not watery, it has some strength, although the alcohol, 7%, is still noticeable. The taste is delicious, sweet, in addition to spicy, hoppy, caramel, complex, a real bock beer. Perhaps a little underrated, I think cooked with love...
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Régimódi kissé igénytelen karácsonyi címke, a sör nagyon világos, helles-színű, tiszta, kevéske fehér habbal. Aroma: visszafogott kicsit muskotályos, édes-malátás, kicsit fűszeres is, nem rossz igazából.. Eléggé testes, nem vizes, van benne azért kraft, bár az alkohol, a 7%-is érződik. Íze finom, édeskés, mellette fűszeres, komlós is, karamelles, komplex, igazi világos bak sör. Talán kicsit alulértékelve, szerintem szeretettel főzve...

Flötzinger Spezial hell, das Rosenheimer Exportbier, jetzt mit 5,5 %, Flasche von REWE Wolf, BID. - Goldgelb, blank. - In der Nase satt getreidiges helles Malz, Sahnebonbonsüße und nur blasse Hopfung von Zitronat und Kräutertee. - Antrunk intensiv hellmalzig, tief und von reicher, leicht honigartiger Süße, die aber durch gut abgestimmte zitronig-süße Hopfung (Zitronat) ausbalanciert wird. Milder rezent, vollmundig. Im Abgang leicht trocken, fein zitronig-herbal hopfig, maßvoll herb. - Sehr angenehmes Export, das nicht nur sortentypisch kernige Malzigkeit zu bieten hat, sondern diese auch mit guter Hopfung grundiert und dadurch spürbar an Tiefgang gewinnt. (Verkostet am 8.3.2024, dem sog. Frauentag, dem ich mich durch Flucht aus der linksversifften Hauptstadt aufs Land entziehen konnte.)

0,5 bottle. Authentic bottle and label, nice old-fashioned, with a happy brewmaster on it! I can understand why he's happy :) When filled, it had an indefinable - not ugly - copper-rust-unfiltered color, and a very dense, soft, nice foam. It had an interesting, caramel, milk chocolate, rum-like background, delicious, dried fruit complex aroma. (Wheat beer aroma is not dominant...)
A little more disembodied than expected, but I wouldn't call it thin, carbonation average. Wheat dunkels typically have a sour touch, as the "caramelization" mixes with the banana flavor, I don't like that so much, but it's not bad either. Thin foam lasts a long time on it, stirred as it warms up, it became a very delicious dried-fruity, Belgian beer aroma! The taste was not negligible, but not outstanding either. Not bad as a dunkel-weizen. A sipping beer, it wouldn't taste as good in the summer as it does now.
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Autentikus üveg és címke, szép régies, rajta egy boldog sörfőző mesterrel! Meg is tudom érteni, hogy örül :) Kitöltve réz-rozsda-szűretlen meghatározhatatlan - nem csúnya - szín, és nagyon sűrű, puha, szép hab. Érdekes, karamelles, tejcsokis, háttérben rum-hatású, finom, aszalt gyümölcsös komplex illata volt. (Búzasör aroma nem uralkodó...)
Kissé a vártnál testetlenebb, de nem nevezném vékonynak, szénsav átlagos. Búza-dunkelekre jellemzően van egy savanykás beütése, ahogy a "karamellizálódás"vegyül a banánossággal, ez nekem annyira nem jön be, de azért nem is rossz. Vékony hab tart rajta sokáig, felkavarva, ahogy melegszik, nagyon finom aszalt-gyümölcsös, belgasör illata lett! Az íze sem volt elhanyagolható, de kiemelkedő sem. Dunkel-weizenként nem rossz. Kortyolgatós sör, nyáron nem esne olyan jól, mint most.

Flötzinger Leicht 2,8, Flasche von REWE Wolf, Biedenkopf. - Goldgelb, blank. - In der Nase eher blasse, induestriepilsähnlich zitronige Hopfung über dünnem hellen Malz. - Antrunk schlank und ein wenig dünn hellmalzig mit schöner Süße, Anklängen an Vanillezucker und gut abgestimmter, feiner herbaler Hopfung, die zwar gut zu einem Hellen paßt, in dieser schlanken, angenehm trockenen Umgebung aber kurz an ein Pilsner denken läßt. Süffig und erfrischend. - Sehr gutes Schankbier, das so viel vom Charakter eines Hellen bewahrt wie nur möglich. (2.3.2024.)