Besteld op 18-09-2022 bij Poseidon Beers en thuisgebracht op 20-09-2022 door Sander himself.
Thuis mijn smaakpapillen ermee gelukkig gemaakt op 15-07-2023.
Smoke Wheat Everyday wordt gebrouwen door brouwerij Gistgeest uit Deurne. Een wijkbrouwerij zoals elke wijk er vroeger eentje had: dat is Gistgeest. Naast het Boelaerpark, in de kelder, brouwt Steven Goedhart verschillende bieren waar hij zelf fan van is. Saison, ipa, stout of zonder stijl. Kleinschalig en zonder poespas, maar steeds met veel smaak. Het volledige proces – van recepten verzinnen, over brouwen, tot bottelen – doet hij helemaal zelf.
SMOKE WHEAT EVERYDAY is een helder amberkleurig bier dat een overvloedige hoeveelheid gebroken wit schuim aanmaakt in een rotsachtige op slagroom lijkende vorm. Het blijft ook sterk aan je glaswand kleven maar zakt dan in elkaar tot er nog slechts een fijn laagje van enkele millimeters overblijft. Op de bodem van het flesje zie je nog een gistdepot en je ziet ook veel grootte CO2 belletjes omhoog parelen.
HET AROMA:
Zoetig, hopbitterig, veel graan, mout, floraal, vanille, een alcoholtoets en af en toe een natte dweil geurtje.
DE SMAAK:
Zoetig, licht bittertje, granig, mout, vanille en een zeer lichte rokerige toets.
HET MONDGEVOEL:
Volle body met een volmondige tot licht romige textuur. Een normale koolzuur prikkeling.
DE NASMAAK:
Zoetig, sinaasappel, veel graan, mout, hout, vanille, een lichte alcoholtoets, het weinige hopbittere vloeit lang uit
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
Geen slecht wheat-wijntje, de alcohol en de ‘smoke’ blijven echter goed verborgen.
Voor meer informatie en mijn sublieme foto’s moet je even naar de volgende website gaan:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Smoke_Wheat_Everyday-b-4596.html

Besteld op 18-09-2022 bij Poseidon Beers en thuisgebracht op 20-09-2022 door Sander himself. Thuis op 25-12-2022 mijn smaakpapillen even wakker geschud met dit bier.
Cascara Pils van brouwerij Gistgeest uit Deurne. Een wijkbrouwerij zoals elke wijk er vroeger eentje had: dat is Gistgeest. Naast het Boelaerpark, in de kelder, brouwt Steven Goedhart verschillende bieren waar hij zelf fan van is. Saison, ipa, stout of zonderstijl. Kleinschalig en zonder poespas, maar steeds met veel smaak. Het volledige proces – van recepten verzinnen, over brouwen, tot bottelen – doet hij helemaal zelf.
CASCARA PILS is een helder bruin bier dat een overvloedige hoeveelheid bruinig schuim produceert in een moussige vorm. Het is normaal wandklevend en normaal stabiel maar als je begint te drinken zakt ook meteen het schuim snel in elkaar tot er nog slechts een fijn dun laagje overblijft. Je ziet maar weinig fijne CO2 belletjes omhoog parelen. Het brouwwater is geinfuseerd met het omhulsel van de koffieboon, de zogenaamde cascara huls.
HET AROMA:
Zoetig, karamel, hopbittertje, gebrand, mout.
DE SMAAK:
Zoetig, karamel, wat hopbitter, gebrand en een houtige tint.
HET MONDGEVOEL:
Medium body, licht bitterdroog, gladde textuur en een medium koolzuurgas prikkeling.
DE NASMAAK:
Het gebrande en ook wat de hopbitterheid vloeien lang uit, verder wat bitterheid, een houttint en wat zoetigheid.
HET TOTAALGEVOEL:
Een licht samentrekkend gevoel door het gebrande, het hout en soms ook wat rokerigheid.
HET VERDICT:
Wat een schuimvorming, dit bier wil schuim aanmaken, het komt zelfs langzaam uit de flessenhals als je nog een half flesje laat staan. Als je dit dan weer in je glas giet moet je het nog voorzichtig aanpakken wegens die grote schuimvorming. Toch een biertje dat je moet bevallen, bij mij ging het nog net, ondanks de gebrande en licht rokerige tinten.
Benieuwd naar meer info dan vind je die samen met mijn sublieme foto’s bij:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Cascarapils-b-4557.html